ANKO Gnocchi 와 기계 및 장비 33 년 경험

Gnocchi

Gnocchi 다양한 두께, 부드러운 만두입니다. 그들은 양질의 거친 밀가루, 일반 밀가루, 밀가루와 계란, 밀가루, 달걀, 치즈,] 감자 빵 부스러기, 또는 이와 유사한 재료로 만든 수 있습니다.
많은 이탈리아 요리와 마찬가지로 여러 지역에 걸쳐 조리법과 이름에 상당한 차이가있다. 예를 들어, 토스 카나 malfatti 밀가루, ricotta, 그리고 시금치 gnocchi의 일종이므로 Pugliese cavatielli 밀가루 기반이며, 등등.
Gnocchi은 첫번째 코스 (primi piatti), 스프 (minestre)에 대한 대안, 또는 파스타로 먹는됩니다. 그들은 일반적으로 이탈리아 유대인의 분산 이탈리아어 가정에서 집에서 만든입니다. 그들은 또한 전문점에서 신선한 구입할 수 있습니다. 슈퍼마켓에서 산업상 생산 gnocchi는 냉동, 건조 또는 냉동 광범위하게 사용할 수 있습니다. 포장 gnocchi의 일반 accompaniments는 토마토 소스, 파스타와 치즈를 녹인 버터를 (때로는 튀긴 버터)가 있습니다.