초콜릿 (I / tʃɒklɨt / 또는 / tʃɒkəlɨt /)은 열대 Theobroma 카카오 나무의 씨앗에서 생산되는 원료 또는 가공 식품이다. 카카오는 1,100 기원전 주위의 초기 문서화된 이용, 멕시코, 중남미에 적어도 세 천년 동안 재배되었습니다.