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NgiriShu-Shi

Sushi (すし、寿司, 鮨, 鮓, 寿斗, 寿し, 壽司?) is a food of Japanese origin consisting of cooked vinegared rice (shari) combined with other ingredients (neta). ネタや寿司、プレゼンテーションの形式は異なりますが、すべての寿司に共通している成分がシャリです。 最も一般的なネタはシーフードです。

それ自体でスライスして提供して生の肉は刺身です。