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ジャマイカパイ/パティ

ジャマイカのパティーは、多くの場合、卵黄の混合物またはウコンと黄金色に染め、フレーク状の殻の内側に焼かれ、様々なフィリングとスパイスが含まれている菓子です。 これは、売上高のように作らしかし、よりおいしいです。 その名前が示すように、それは一般的にジャマイカで発見され、またそのようなコスタリカのカリブ海沿岸のように、カリブ諸島の他の地域で食べられている。 ハイチでは、ペストリー、それが本質的に売上高ながら、厚さとサクサクです。 それは伝統的に味付けした挽肉で満たされていますが、フィリングはチキン、野菜、エビ、ロブスター、魚、大豆、アキ、野菜やチーズを含めることができます。 ジャマイカでは、パテは、多くの場合、ココと組み合わせる場合は特に、完全な食事として食べられるハン 。 それがカクテルのパテと呼ばれる一口サイズの部分としても行うことができます。 イギリスのジャマイカディアスポラの中では、ペストリー、より脂身の地殻のそれのようで、しばしば黄色の色を提供していますカレーのヤギの脂肪で作られた。