ANKO Primavera Rotolo vietnamita machinery and equipment with 33 years experience

Primavera Rotolo vietnamita

Una sorta di rotolo primaverile (a volte indicato come rotolo di uovo) - profondità di farina fritte panini con carne di maiale, yam, granchi, gamberi, vermicelli di riso, funghi ("orecchio legno" varietà) e altri ingredienti. L'involtino primavera va da molti nomi - come molte persone utilizzano effettivamente (falsamente) il "involtino primavera" parola facendo riferimento alla nuova carta in rotoli di riso trasparente (discusso di seguito come "Summer Rolls"), dove è immersa la carta di riso in acqua per ammorbidire e poi arrotolato con vari ingredienti. Tradizionalmente questi rotoli sono fatti con un involucro di carta di riso, ma negli ultimi anni chef vietnamita al di fuori del Vietnam hanno cambiato la ricetta per utilizzare un grano-farina-based wrapper.

TAG: Primavera Rotolo,