


Ma'amoul (arabo: معمول) sono piccoli pasticcini di pasta frolla ripieni di datteri, pistacchi o noci (o occasionalmente mandorle, fichi, o altri ripieni). Sono popolari in Palestina, Libano e altri levantina
È sufficiente posizionare la pasta e ripieno nelle loro tramogge. Le maammouls finiti o torte della luna saranno allineati automaticamente sulle teglie.