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Gyoza

Jiǎozi 饺子 o 饺子 (traslitterazione cinese), gyoza (traslitterazione giapponese), Mo: म o Momocha:: Mo म: o ममचा (traslitterazione nepalese), o un adesivo piatto è un cinese gnocco diffusa in Giappone, Europa e Asia occidentale.

Jiaozi consistono tipicamente in un carne macinata e / o vegetali ripieno avvolto in un pezzo sottile di pasta arrotolata, che viene quindi sigillato premendo insieme i bordi o mediante aggraffatura. Jiaozi non deve essere confuso con wonton: jiaozi hanno uno spessore, la pelle chewier e un piatto, più oblata, doppio disco come forma (simile per forma ai ravioli), e di solito sono mangiati con una salsa di soia, aceto di immersione (e / o calda salsa di chili), mentre wontons hanno pelle più sottile, sono a forma di sfera, e di solito sono serviti in brodo. L'impasto per il wrapper jiaozi e wonton essere costituito anche da diversi ingredienti.

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