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Gnocco

Il 饺子 jiaozi è uno gnocco comune cinese che consiste in genere di carni macinate e verdure tritate finemente avvolto in un sottile pezzo di pelle ed elastico pasta. Ripieni di carne popolari includono carne di maiale macinata, carne macinata di manzo, pollo a terra, gamberi, e anche i pesci. Miscele popolari includono maiale con cavolo cinese, di maiale con aglio, erba cipollina di maiale e gamberetti con verdure, carne di maiale con cipolla, erba cipollina, aglio con uova strapazzate.