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Gnocchi

Gnocchi sono vari spessore, gnocchi morbidi. Essi possono essere effettuati da semola, farina di frumento ordinaria, farina e uova, farina, uova e formaggio, briciole di pane di patate], o un ingrediente simile.
Come molti piatti della cucina italiana, ci sono notevoli differenze nelle ricette e nomi diversi in tutte le regioni. Ad esempio, la Malfatti toscano sono una sorta di farina, ricotta, spinaci e gnocchi, la cavatielli Pugliese sono a base di farina, e così via.
Gnocchi si mangiano come primo piatto (primi piatti), alternative alla minestre (minestre), o la pasta. Essi sono generalmente fatti in casa nelle case degli italiani italiani e diaspora. Essi possono anche essere acquistati freschi nei negozi specializzati. In supermercati, produzione industriale confezionato gnocchi sono ampiamente disponibili refrigerati, secchi o surgelati. Accompagnamenti comuni di gnocchi comprendono salsa di pomodoro, pesto, e il burro fuso (burro a volte fritto) con il formaggio.