Macchina Coxinha
Soluzione Coxinha: Pianificazione e Formulazione Chiavi in Mano
Numero di modello : SOL-CXH-S-1
La "soluzione di produzione coxinha" che ANKO ha lanciato offre una pianificazione della produzione tutto-in-uno basata sul layout della tua fabbrica e sui requisiti di produzione. Con anni di esperienza nel commercio internazionale, ANKO può assisterti nell'organizzazione delle macchine per la produzione di coxinha come richiesto. Inoltre, gli ingegneri di vendita di ANKO offrono ampi servizi di consulenza, come l'ottimizzazione dei flussi di lavoro, il dispiegamento del personale e le ricette. Vuoi ricevere un preventivo veloce e un consulente? Si prega di fare clic sul pulsante qui sotto e compilare il modulo.
Informazioni sulla soluzione di produzione Coxinha
La macchina automatica per la panatura e la formazione ANKO può aiutare ad automatizzare processi manuali complicati, creando coxinha attraenti e deliziosi. Impostando i parametri, inserendo l'impasto e il ripieno nei contenitori e avviando la macchina, la coxinha può essere prodotta rapidamente. Con un sistema di formazione ben progettato e stabile, ogni coxinha può essere sigillata e formata perfettamente con qualità costante e una forma a goccia.
SD-97M ha un sistema Internet of Things (IoT) integrato che è connesso all'analisi dei Big Data. Raccoglie dati da ogni produzione e può essere utilizzato con applicazioni estese per gestire i bilanci di produzione, il magazzinaggio e la programmazione. Questa tecnologia ti offre il pieno controllo sulla produzione monitorando "lo stato operativo della macchina, la durata della manutenzione della macchina e la gestione digitale della produzione". Un allarme ti informerà della parte esatta che necessita di ispezione per ridurre eventuali rischi.
Galleria del Cibo
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Utilizzando uno stampo speciale per formare la Coxinha a forma di goccia
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Coxinha realizzata con produzione automatizzata
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Conserva la consistenza originale degli ingredienti del ripieno
Pianificazione chiavi in mano e produzione
1
Preparazione
- Setacciatura
- Miscelazione
- Pulizia delle verdure
- Taglio delle verdure
- Estrazione
- Macinazione della carne
- Condimento
2
Ripieno / Formatura
- Formazione
3
Cottura
- Friggere
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Friggere
Avere una friggitrice che si adatta alla tua capacità di produzione può friggere rapidamente coxinha impanate in pastella e pangrattato. La friggitrice combinata nella linea di produzione è dotata di un controller digitale e di un nastro trasportatore per friggere uniformemente entrambi i lati a temperatura costante e consegnare automaticamente i prodotti fuori dal serbatoio dell'olio per facilitare il confezionamento.
4
Applicazione estesa
- Impanatura della pastella
- Impanatura con pangrattato
- Sigillatura
- Controllo di qualità
-
Controllo di qualità
La macchina per ispezione a raggi X di ANKO può rilevare vari metalli, ossa, vetro e altri oggetti estranei durante la produzione alimentare; anche qualcosa di piccolo come 0,4 mm. La macchina è dotata di avvisi luminosi e di un allarme acustico per garantire il rilevamento in tempo reale dei contaminanti, prevenire pericoli artificiali e aumentare la qualità complessiva del prodotto.
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Macchina automatica per la panatura e la formatura
La macchina automatica di incapsulamento e formazione può produrre una varietà di cibi, che vanno dai bao cinesi, alla torta di carne, alla palla di riso appiccicoso, alla palla di sesamo, alla coxinha brasiliana fino al classico dessert indiano rasgulla, e persino il tradizionale cibo mediorientale - kibbeh, che è ripieno di carne macinata e ha la forma di un rugby, può essere formato ed è paragonabile al kibbeh fatto a mano. La macchina può lavorare con diverse paste e ripieni. Inoltre, puoi avere cibo con forme diverse e pieghe delicate, semplicemente cambiando l'unità di chiusura, o installando un doppio imbuto per l'impasto per fare cibo bicolore. Tutte le parti in plastica a contatto con gli alimenti sono sicure e non tossiche, conformi alle normative sulla sicurezza alimentare. L'IoT (Internet delle Cose) è stato installato per garantire che la produzione possa essere monitorata dai manager in tempo reale su un dispositivo mobile, e i dati possono essere raccolti e elaborati attraverso l'analisi dei Big Data per supportare il processo decisionale. Abbiamo anche installato un programma di promemoria per la manutenzione per garantire una produttività costante. Vuoi ricevere un preventivo veloce e un consulente? Si prega di fare clic sul pulsante qui sotto e compilare il modulo.
Ulteriori informazioni Confronta le macchine serieConfronta con modelli simili
| Numero di modello |
Macchina automatica per la panatura e la formatura
SD-97M
|
Macchina automatica per la formatura e l'incapsulamento di tipo tavolo
SD-97SS
|
Macchina automatica per la panatura e la formatura
SD-97L
|
|---|---|---|---|
| Descrizione | Creare un aspetto gustoso con la forma del rugby | Macchina più compatta | Peso massimo del prodotto fino a 200 grammi |
| Capacità | 1.000 - 4.000 pcs/ora | 600 - 3.600 pezzi/ora | 2.400 - 4.800 pcs/ora |
| Peso | 10 - 70 g/pc | 10 - 60 g/pezzo | 40 - 200 g/pc |
| Ulteriori informazioni | Ulteriori informazioni | Ulteriori informazioni |
Specifiche
Capacità: 120 kg/ora o 3.000 pz/ora
*Basato su coxinha da 40 grammi
Caratteristiche
- La funzione IoT integrata integra la linea di produzione automatizzata, e puoi accedervi tramite il monitoraggio remoto attraverso il dashboard IoT di ANKO.
- La tensione può essere designata.
- Il tagliaverdure può tagliare a julienne, affettare, cubettare le verdure.
- Lo spessore della pellicola e la quantità di ripieno possono essere regolati tramite impostazioni dei parametri.
- Tutte le macchine soddisfano le normative igieniche alimentari.
- È possibile cambiare, rimuovere, aggiungere macchine in base alle reali necessità.
- Possono fornire suggerimenti sui requisiti di spazio, design del layout e pianificazione della manodopera.
- La produzione può variare in base alle ricette, dimensioni e forme dei clienti. Questa specifica è solo a scopo di riferimento. Eventuali modifiche saranno apportate senza ulteriore preavviso.
FAQ
I prezzi per la serie SD-97 dipendono dal tuo spazio di produzione e dai requisiti di output. Offriamo modelli versatili per adattarsi a diverse scale:
- SD-97SS (Da tavolo): Ideale per spazi ridotti, cucine di prova o PMI, con una capacità di 600 – 3.600 pz/ora.
- SD-97W (Standard): Progettato per fabbriche su larga scala o cucine centrali, offre una produzione ad alto volume di 1.000 – 4.000 pz/ora.
- Per le caratteristiche alimentari specializzate, ANKO offre anche modelli specializzati avanzati. Offriamo preventivi trasparenti e personalizzati per garantire che il tuo investimento sia in linea con la tua attuale scala aziendale e gli obiettivi di produzione.
Nei mercati con alti costi del lavoro e sfide di reclutamento, l'automazione è la chiave per aumentare i margini di profitto.
- Riduzione dei costi: Una macchina automatica per Coxinha può sostituire circa 10 lavoratori manuali qualificati.
- Massimizza l'output: Mantieni una produzione stabile e a lungo termine (1.000–4.000 pz/ora) per soddisfare facilmente grandi ordini da supermercati o catene di catering.
- ROI veloce: La maggior parte dei clienti ANKO ottiene un ritorno sull'investimento entro 6–18 mesi grazie ai risparmi sui costi del lavoro e all'aumento della capacità degli ordini.
Mantenere la consistenza è la nostra massima priorità. Il sistema di riempimento esclusivo della serie SD di ANKO garantisce:
- Versatilità del ripieno: Il nostro sistema gestisce ripieni diversi, tra cui formaggio, carne macinata e persino ripieni liquidi come la salsa di cioccolato senza danneggiare la struttura degli ingredienti.
- Ottimizzazione della Ricetta: Il nostro Food Lab aiuta a perfezionare la tua ricetta esistente, garantendo che il tuo sapore distintivo venga replicato perfettamente—e anche più precisamente rispetto alla produzione manuale.
L'automazione offre un valore che va ben oltre il semplice volume:
- Coerenza del Prodotto: Ogni unità è identica in peso, forma e rapporto riempimento-involucro—cruciale per il branding, l'imballaggio e gli standard di vendita al dettaglio.
- Conformità alla sicurezza alimentare: Minimizzare il contatto umano e rispettare gli standard di sicurezza HACCP e internazionali;tutte le macchine sono certificate CE.
- Flessibilità di Produzione: Cambiando semplicemente gli stampi, la stessa macchina può produrre Palline di Rum, Kibbeh o Palline Energetiche, permettendoti di espandere rapidamente la tua linea di prodotti.
Offriamo una protezione post-vendita completa per i nostri clienti globali:
- Integrazione IoT: Il sistema IoT integrato di ANKO monitora la salute delle macchine in tempo reale per ridurre al minimo i tempi di inattività.
- Supporto Remoto: Offriamo video di risoluzione dei problemi e guida diretta di ingegneri tramite videoconferenza.
- Servizio Locale: Con centri di assistenza negli Stati Uniti, in Europa e a Taiwan, e distributori in oltre 20 paesi, forniamo una rapida sostituzione dei pezzi e supporto tecnico in tutto il mondo.
Adatto per
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Aziende della catena di approvvigionamento
Cucina centrale, Fabbrica di alimenti, Fornitore di attrezzature e cucina
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Attrezzature e investimenti
Distributore di macchine, Investitore nel settore alimentare
-
Servizio alimentare
Cucina cloud, Ristorante in catena, Caffetteria, Hotel, Scuola
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