Mesin Bao dan Jalur Produksi Otomatis | Produsen Mesin Bao Otomatis - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
ANKO menawarkan solusi produksi bao lengkap termasuk mesin pembentuk otomatis, peralatan pengukusan, dan layanan perencanaan turnkey. 47 tahun pengalaman dalam pembuatan bun kukus dengan mesin yang dilengkapi IoT untuk dapur pusat dan pabrik makanan beku di seluruh dunia.
Solusi "produksi bao otomatis" dari ANKO menawarkan Anda peralatan dan layanan konsultasi untuk produksi. Peralatan mencakup mesin pembuat adonan dan isian, pembentuk bao, pengukus, dan mesin pengemasan. Selain itu, insinyur penjualan ANKO dapat memberikan saran profesional tentang perencanaan jalur produksi, seperti desain tata letak pabrik, kombinasi mesin yang berbeda, serta penyesuaian dan saran resep makanan, sesuai dengan kebutuhan dan skala industri Anda untuk membangun jalur produksi bao Anda sendiri. Dalam solusi di bawah ini, mesin dapat disesuaikan dalam model dan jumlah sesuai dengan kebutuhan produksi yang sebenarnya. Ingin mendapatkan penawaran cepat dan konsultasi? Silakan klik tombol di bawah dan isi formulir.
Mesin "Pengemasan dan Pembentukan Otomatis" milik ANKO dirancang dengan perangkat ekstrusi adonan khusus untuk membungkus adonan dengan sempurna di sekitar berbagai isian, seperti bubuk kacang, pasta kacang, keju, dan daging. Ekstrusi tidak akan merusak penampilan dan tekstur produk, dan kualitasnya stabil dan baik. Selain itu, proporsi pembungkus terhadap isian dapat disesuaikan sesuai kebutuhan. Ini mudah digunakan. Masukkan adonan dan isian ke dalam hopper, atur parameter, dan mulai mesin untuk memproduksi bao dengan lipatan yang indah.
“Mesin Bentuk dan Bentuk Otomatis SD-97W” ANKO memiliki sistem Internet of Things (IoT) bawaan yang terhubung ke Big Data Analytics. Ini mengumpulkan data dari setiap produksi dan dapat digunakan dengan aplikasi tambahan untuk mengelola keseimbangan produksi, pergudangan, dan penjadwalan. Teknologi ini menawarkan Anda kontrol penuh atas produksi dengan "memantau status operasional mesin, masa pakai mesin pemeliharaan, dan manajemen produksi digital". Sebuah alarm akan memberi tahu Anda bagian yang tepat yang perlu diperiksa untuk mengurangi risiko yang mungkin terjadi.
Galeri Makanan
Dibentuk dengan lipatan ...
Dibentuk dengan lipatan artisanal
Bao yang dibentuk dengan...
Bao yang dibentuk dengan lipatan yang jelas dan terlihat
Perencanaan Turnkey dan Produksi
Proposal perencanaan produksi Bao dan peralatan
1
Persiapan
Saringan
Saringan
Dalam proses pembuatan pembungkus, tepung diproses untuk menyaring gumpalan dengan pemisah tepung dan saringan.
Pencampuran
Pencampuran
Kemudian, gunakan mixer untuk membuat adonan pembungkus.
Pembersihan Sayuran
Pembersihan Sayuran
Pembersih sayuran membantu membersihkan sayuran dengan cepat untuk persiapan isian.
Pemotongan Sayuran
Pemotongan Sayuran
Pemotong sayuran membantu memproses sejumlah besar sayuran dengan cepat untuk membuat isian.
Ekstraksi
Ekstraksi
Ekstraktor hidro dapat mengekstrak air dari sayuran.
Penggilingan Daging
Penggilingan Daging
Penggiling daging dapat menggiling daging sesuai kebutuhan.
Bumbu
Bumbu
Mixer bumbu disediakan untuk mengaduk isian dan bumbu untuk memastikan kualitas produksi.
2
Isian / Pembentukan
Pembentukan
Pembentukan
Mesin pengisi dan pembentuk yang baik adalah kunci untuk produk berkualitas tinggi. Mesin pembentuk bao dari ANKO dapat dengan cepat memproduksi produk bao secara massal yang seragam dalam berat dan kualitas serta memiliki lipatan yang menyenangkan. Mesin ini mudah digunakan. Masukkan adonan dan isian yang telah disiapkan ke dalam hopper, atur parameter, dan mulai memproduksi bao.
3
Memasak
Pemeriksaan
Pemeriksaan
Untuk kebutuhan produksi Anda, peralatan pemeriksaan tersedia, yang memungkinkan Anda untuk memeriksa adonan dengan efisien.
Pengukusan
Pengukusan
Steamer yang digabungkan dalam jalur produksi dapat memanaskan hingga titik didih dalam waktu 8-10 menit. Ini dapat menghasilkan sejumlah besar uap yang menyebar merata di seluruh kabinet. Pada dasarnya, ini dipanaskan dengan gas alam, tetapi tersedia dengan gas kemasan atau listrik. Juga, ada perangkat pengisian ulang air otomatis untuk menghemat sumber daya manusia.
4
Aplikasi yang Diperluas
Penyegelan
Penyegelan
Atau Anda mungkin memerlukan peralatan kemasan untuk mengotomatiskan semua proses produksi dari pembuatan makanan hingga pengemasan dan memfasilitasi pengiriman serta penjualan. Mesin lain termasuk mesin penyelarasan, penggoreng, pembeku, dan sebagainya.
Kontrol Kualitas
Kontrol Kualitas
Mesin Inspeksi X-Ray milik ANKO dapat mendeteksi berbagai logam, tulang, kaca, dan objek asing lainnya selama produksi makanan; bahkan sesuatu yang sekecil 0,4mm. Mesin ini dilengkapi dengan peringatan lampu dan buzzer untuk memastikan deteksi kontaminan secara real-time, mencegah bahaya buatan, dan meningkatkan kualitas produk secara keseluruhan.
Pilihan Terbaik - Mulai Diskusikan Kebutuhan Anda Bersama Kami
Mesin Encrusting dan Pembentukan Otomatis
SD-97W
Mesin Pembentukan dan Pelapisan Otomatis dapat membuat produk berpola atau tidak berpola dengan perubahan sederhana pada penutup; dapat membuat produk dengan dua warna atau warna solid dengan perubahan sederhana pada hopper adonan. Tidak hanya produk dengan pasta kacang merah, isian daging, atau pasta wijen tetapi juga produk polos dapat diproduksi. Sebagai kesimpulan, SD-97W dapat membuat puluhan makanan etnis seperti bakpao daging, bakpao kukus, maamoul, pai daging, bakpao isi goreng, mochi, dan dumpling kristal. Penampilan dan rasa mereka dapat dibandingkan dengan yang buatan tangan. IoT (Internet of Things) telah dipasang untuk memastikan bahwa produksi dapat diawasi oleh manajer secara real-time melalui perangkat mobile, dan data dapat dikumpulkan dan diproses melalui Analisis Big Data untuk mendukung pengambilan keputusan. Kami juga telah menginstal program pengingat pemeliharaan untuk memastikan produktivitas yang konsisten. Ingin mendapatkan penawaran cepat dan konsultasi? Silakan klik tombol di bawah dan isi formulir.
Kapasitas: 100 kg/jam atau 2.000 pc/jam
*Berdasarkan bao seberat 50 gram
Fitur
Fungsi IoT bawaan mengintegrasikan jalur produksi otomatis, dan Anda dapat mengakses ini melalui pemantauan jarak jauh melalui dasbor IoT ANKO.
Tegangan dapat ditentukan.
Steamer tersedia dengan gas alam, gas kemasan, atau listrik.
Pemotong sayur dapat memotong, mengiris, dan mencincang sayuran.
Ketebalan kulit bao dan jumlah isian dapat disesuaikan dengan pengaturan parameter.
Semua mesin memenuhi peraturan kebersihan makanan.
Dapat mengubah, menghapus, menambah mesin sesuai dengan kebutuhan nyata.
Dapat memberikan saran tentang kebutuhan ruang, desain tata letak, dan perencanaan tenaga kerja.
Hasil produksi dapat bervariasi berdasarkan resep pelanggan, ukuran, dan bentuk. Spesifikasi ini hanya untuk referensi. Setiap penyesuaian akan dilakukan tanpa pemberitahuan lebih lanjut.
Harga untuk Seri SD-97 tergantung pada ruang produksi dan kebutuhan output Anda. Kami menawarkan model yang serbaguna untuk memenuhi berbagai skala:
SD-97SS (Meja): Ideal untuk ruang terbatas, dapur percobaan, atau UKM, dengan kapasitas 600 – 3.600 pcs/jam.
SD-97W (Standar): Dirancang untuk pabrik berskala besar atau dapur pusat, menawarkan produksi volume tinggi sebesar 1.000 – 4.000 pcs/jam.
Untuk karakteristik makanan khusus, ANKO juga menyediakan model khusus yang canggih. Kami menawarkan kutipan yang transparan dan disesuaikan untuk memastikan investasi Anda sesuai dengan skala bisnis dan tujuan produksi Anda saat ini.
Di pasar dengan biaya tenaga kerja yang tinggi dan tantangan perekrutan, otomatisasi adalah kunci untuk meningkatkan margin keuntungan.
Pengurangan Biaya: Satu mesin Bao otomatis dapat menggantikan sekitar 10 pekerja manual terampil.
Maksimalkan Output: Pertahankan produksi yang stabil dan jangka panjang (1.000–4.000 pcs/jam) untuk dengan mudah memenuhi pesanan besar dari supermarket atau jaringan katering.
ROI Cepat: Sebagian besar klien ANKO mencapai pengembalian investasi dalam 6–18 bulan melalui penghematan tenaga kerja dan peningkatan kapasitas pesanan.
Mempertahankan tekstur adalah prioritas utama kami. Sistem pengisian eksklusif dari Seri SD ANKO memastikan:
Fleksibilitas Isian: Sistem kami menangani berbagai isian termasuk keju, daging cincang, dan bahkan isian cair seperti saus cokelat tanpa merusak struktur bahan.
Penampilan Produk yang Sangat Indah: Dilengkapi dengan berbagai cetakan lipatan, mesin kami membuat bun dengan pola yang rumit dan jelas yang tidak dapat dibedakan dari produk yang dilipat dengan tangan.
Optimasi Resep: Laboratorium Makanan kami membantu menyempurnakan resep Anda yang ada, memastikan rasa khas Anda direplikasi dengan sempurna—dan bahkan lebih tepat daripada produksi manual.
Automatisasi memberikan nilai jauh lebih dari sekadar volume murni:
Konsistensi Produk: Setiap unit identik dalam berat, bentuk, dan rasio isi terhadap kemasan—penting untuk merek, kemasan, dan standar ritel.
Kepatuhan Keamanan Pangan: Minimalkan kontak manusia dan penuhi standar keamanan HACCP dan internasional;semua mesin telah bersertifikat CE.
Fleksibilitas Produksi: Dengan hanya mengganti cetakan, mesin yang sama dapat memproduksi Mochi, Kue Bulan, Bakpau Kukus, atau Cha siu baos, memungkinkan Anda untuk dengan cepat memperluas lini produk Anda.
Kami menyediakan perlindungan purna jual yang komprehensif untuk klien global kami:
Integrasi IoT: sistem IoT bawaan dari ANKO memantau kesehatan mesin secara real-time untuk meminimalkan waktu henti.
Dukungan Jarak Jauh: Kami menawarkan video pemecahan masalah dan panduan langsung dari insinyur melalui konferensi video.
Layanan Lokal: Dengan pusat layanan di AS, Eropa, dan Taiwan, serta distributor di lebih dari 20 negara, kami menyediakan penggantian suku cadang yang cepat dan dukungan teknis di seluruh dunia.
Bagaimana Teknologi IoT Dapat Mengurangi Waktu Henti Produksi dan Biaya Tenaga Kerja dalam Manufaktur Bao Bervolume Tinggi?
Mesin SD-97W milik ANKO dilengkapi dengan sistem IoT bawaan yang menyediakan pemantauan status operasional secara real-time, peringatan pemeliharaan prediktif, dan manajemen produksi digital melalui dasbor IoT kami. Teknologi ini memungkinkan operator dapur pusat untuk mengawasi beberapa jalur produksi dari jarak jauh, menerima pemberitahuan instan ketika bagian memerlukan inspeksi, dan menganalisis data produksi untuk mengoptimalkan penjadwalan serta mengurangi ketergantungan tenaga kerja hingga 70%. Hubungi tim konsultasi kami untuk mengetahui bagaimana produksi bao yang didukung IoT dapat mengubah efisiensi operasional Anda dan meminimalkan biaya downtime yang tidak terduga.
Didukung oleh 47 tahun pengalaman dalam mesin makanan dan instalasi yang sukses di 114 negara, ANKO menyediakan lebih dari sekadar peralatan—kami memberikan layanan konsultasi lengkap yang disesuaikan dengan kebutuhan produksi spesifik Anda. Insinyur penjualan kami menawarkan panduan profesional tentang desain tata letak pabrik, optimasi konfigurasi mesin, penyesuaian resep untuk berbagai gaya bao (roti daging, bao vegetarian, roti pencuci mulut), dan perencanaan kapasitas produksi. Apakah Anda mengoperasikan dapur pusat, fasilitas produksi makanan beku, grup restoran rantai, atau layanan katering, solusi satu atap kami menghilangkan kompleksitas dalam mengoordinasikan banyak pemasok. Dari konsultasi awal hingga instalasi, pelatihan, dan dukungan teknis yang berkelanjutan, ANKO memastikan lini produksi bao Anda mencapai produktivitas maksimum sambil memenuhi standar keamanan pangan internasional dan memberikan kualitas produk yang konsisten yang memenuhi permintaan pasar.
Dibentuk dengan lipatan artisanal
Bao yang dibentuk dengan lipatan yang jelas dan terlihat
Berita & Acara
Berita & Acara
Berita & Acara
Berita & Acara
