


Chapati atau chapatti atau Chapathi (Hindi: चपाती, Bengali: চাপাটি, Tamil: சப்பாத்தி, Kannada: ಚಪಾತಿ, Malayalam: ചപ്പാത്തി, Telugu: చపాతీ, Urdu: چپاتی, Marathi: पोळी, Punjabi: ਚਪਾਤੀ [tʃəpɑt̪i]; Turkmen: Çapady) adalah sebuah flatbread beragi (juga dikenal sebagai roti) dari anak benua India [1]. Versi itu ditemukan di Turkmenistan dan di Afrika Timur negara Kenya, Uganda dan Tanzania. Di Cina ada juga tipe yang sama flatbread disebut Laobing.
Pemanas sumber terkendali dan sumber pemanas stabil.
Campuran tepung terigu, air dan bahan lainnya ke dalam adonan, lalu, melalui proses membagi, pembulatan, istirahat, pemanasan, menekan, memanggang dan pendinginan, sebuah pucat bulat diproduksi. Contohnya termasuk pembungkus kue kering, tortilla, chapati, puri, dan remah pizza.
Dengan mengganti mesin membagi dan pembulatan dengan mesin otomatis encrusting (SD-97), produk bertatahkan, seperti chapati, diisi puri atau pai daging dapat dibuat.
SD-97W menggunakan cetakan rana untuk membentuk dua warna atau warna padat dengan mengisi produk makanan interior Dengan hanya mengubah cetakan membentuk dan mengisi fasilitas, seperti daging roti, coxinha, mammoul, pie daging, Kubba, roti kentang, kue beras, Mochi, marzipan, kroket, kristal pangsit, kue bulan, calzone, diisi focaccia dan produk bentuk silinder.