ANKO Gnocchi मशीनरी और उपकरण के साथ 33 साल के अनुभव

Gnocchi

Gnocchi विभिन्न मोटी, मुलायम पकौड़ी हैं. वे सूजी, साधारण गेहूं का आटा, आटा और अंडे, आटा, अंडे और पनीर, आलू रोटी के टुकड़ों, या इसी तरह के घटक से किया जा सकता है.
कई इतालवी व्यंजनों की तरह, वहाँ व्यंजनों और विभिन्न क्षेत्रों में नाम में काफी भिन्नता है. उदाहरण के लिए, टस्कन Malfatti आटा, ricotta, और पालक Gnocchi की तरह कर रहे हैं, Pugliese cavatielli आटा आधारित हैं, और इतने पर.
Gnocchi पहली बार एक पाठ्यक्रम (primi Piatti), सूप (minestre) विकल्प, या पास्ता के रूप में खाया जाता है. वे आम तौर पर कर रहे हैं इतालवी और प्रवासी इतालवी घरों में घर बनाया है. उन्होंने यह भी विशेषता दुकानों से नए सिरे से खरीदा जा सकता है. सुपरमार्केट में, औद्योगिक उत्पादन किया Gnocchi व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, प्रशीतित, सूखे, या जमे हुए पैक. Gnocchi की आम accompaniments के टमाटर सॉस, pesto, घी और पनीर के साथ (कभी कभी तला हुआ मक्खन) शामिल हैं.