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गृह » भोजन श्रेणी » वियतनामी स्प्रिंग रोल
स्प्रिंग रोल की तरह (कभी कभी अंडा रोल के रूप में जाना जाता है) - गहरी तली आटा सूअर का मांस, रतालू, केकड़ा, चिंराट, चावल सेंवई, मशरूम ("लकड़ी कान" विविधता) और अन्य सामग्री से भरा रोल. के रूप में कई लोगों को वास्तव में (झूठा) शब्द "स्प्रिंग रोल" का उपयोग करते हुए ताजा पारदर्शी चावल कागज रोल ("ग्रीष्मकालीन रोल्स के रूप में नीचे चर्चा), जहां चावल के कागज के लिए पानी में डूबा हुआ है बात - वसंत रोल कई नामों से चला जाता है नरम और फिर विभिन्न सामग्री के साथ लुढ़का. परंपरागत रूप से इन रोल चावल कागज आवरण के साथ बना रहे हैं, लेकिन हाल के वर्षों में वियतनाम के बाहर वियतनामी शेफ एक आवरण गेहूं, आटा आधारित का उपयोग करने के लिए नुस्खा बदल दिया है.
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तापमान स्थिर है और सुरंग स्टीमर के वाहक गति चावल कागज की कोमलता को नियंत्रित करने के लिए आसान करने के लिए समायोज्य है.
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