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Jiǎozi 饺子 या 饺子 (चीनी लिप्यंतरण), (जापानी लिप्यंतरण) gyōza, मो: मो: या Momocha म: म: या (नेपाली लिप्यंतरण) ममचा, या पॉट स्टीकर है एक गुलगुला चीनी व्यापक रूप से जापान, पूर्वी और पश्चिमी एशिया में फैल गया.

Jiaozi आम तौर पर एक जमीन मांस और / या सब्जी भरने के आटे का एक टुकड़ा बारीकी लुढ़का, जो तब किनारों को एक साथ दबाकर या crimping के द्वारा बंद है में लिपटे से मिलकर बनता है. Jiaozi wonton साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए: jiaozi एक मोटा, chewier त्वचा है और एक चापलूसी, और अधिक चपटा आकार की तरह डबल तश्तरी (रैवियोली आकार में समान), और आमतौर पर एक सोया सिरका ग़रक़ी चटनी के साथ खाया (और / या गर्म मिर्च सॉस), जबकि wontons पतली त्वचा है, क्षेत्र के आकार, और आमतौर पर शोरबा में सेवा कर रहे हैं. jiaozi और wonton आवरण के लिए आटा भी विभिन्न अवयवों से मिलकर बनता है.

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