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जमैका पाई / पैटी

एक जमैका पैटी एक पेस्ट्री है कि विभिन्न fillings और एक परतदार खोल के अंदर पके हुए मसाले, अक्सर एक अंडे की जर्दी मिश्रण या हल्दी से रंगा हुआ सुनहरा पीला होता है. यह एक कारोबार की तरह किया जाता है लेकिन अधिक दिलकश है. जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, यह आमतौर पर जमैका में पाया जाता है, और कोस्टा रिका के कैरिबियन तट के रूप में कैरिबियन के अन्य क्षेत्रों में भी खाया. हैती में, पेस्ट्री मोटी और खस्ता है, यह एक कारोबार अनिवार्य रूप से बना. यह परंपरागत अनुभवी भूमि बीफ़ के साथ भरा है, लेकिन fillings के चिकन, सब्जियों, चिंराट, झींगा, मछली, सोया, ackee, मिश्रित सब्जियों या पनीर शामिल कर सकते हैं. जमैका में, पैटी अक्सर एक पूर्ण भोजन के रूप में खाया जाता है, खासकर जब कोको रोटी के साथ रखा. यह भी काटने आकार के रूप में भाग कॉकटेल patties बुलाया बनाया जा सकता है. ब्रिटेन में जमैका प्रवासी अलावा, पेस्ट्री कि एक बैल परत की तरह अधिक है, और अक्सर करी बकरी जो पीले रंग प्रदान करता है से वसा के साथ बनाया.