


एक दालचीनी रोल (भी दालचीनी रोटी, दालचीनी ज़ुल्फ़ और दालचीनी घोंघा) एक मिठाई पेस्ट्री उत्तरी यूरोप और उत्तरी अमेरिका में आमतौर पर सेवा की है. यह खमीर आटा की एक लुढ़काया चादर पर जो दालचीनी और चीनी का मिश्रण है (और कुछ मामलों में या किशमिश कटा हुआ अंगूर) मक्खन की एक पतली कोट पर छिड़का जाता है होते हैं. आटा, लुढ़का हुआ है तो अलग अलग भागों में काट, और पके हुए.
दबाने की प्रक्रिया के माध्यम से -> कनवास - misting>> दालचीनी बिजली की ठोकरें -> बनाने -> क्षैतिज काट -> रोलिंग -> पेस्ट extruding, दालचीनी रोल का उत्पादन कर सकते हैं.