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Rigatoni est une forme de tube en forme de pâtes de différentes longueurs et diamètres. Il est plus grand que les penne et les ziti et parfois légèrement incurvé. Rigatoni est généralement striée, et à la fin du tube est carrée comme ziti, pas en diagonale comme penne.
Le rigatoni mot vient du mot italien rigati, qui signifie «striée» ou «doublé» et est associé à la cuisine du sud et du centre de l'Italie.
TAG: Pasta,
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Taiwan brevet 138136,139367
La Chine en matière de brevets n ° 2 42853.4 ZL97, ZL97 2 42852.7, ZL98 2 25455.5
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