Machine à empanadas et ligne de production automatique

Proposition de planification de production d'empanadas et équipement

Machine à empanada

Solution Empanada : Planification clé en main & Formulation

Numéro de modèle : SOL-EPN-S-1

ANKO fournit une solution de production automatique d'empanadas pour vous permettre de produire en masse des empanadas de qualité constante. La ligne de production se compose de machines complètes pour fabriquer des emballages, traiter les garnitures, former des aliments, etc. D'autres machines spécialisées dont vous avez besoin, allant de la découpe de légumes à l'emballage, sont disponibles. De plus, notre service tout-en-un couvre des conseils professionnels en matière de recettes, la planification de la main-d'œuvre et le conseil en capacité de production. Les ingénieurs commerciaux dANKO avec expertise et expérience peuvent personnaliser la solution la plus adaptée à vos besoins. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité en fonction des besoins réels de production. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça fonctionne

À propos de la solution de production d'empanadas

Les empanadas traditionnelles ont une croûte légère et feuilletée et sont garnies de viande hachée savoureuse. La machine à empanadas EMP-3000 d'ANKO est conçue pour produire jusqu'à 3 000 empanadas par heure tout en réduisant de 7 à 8 le personnel sur la ligne de production. Vous pouvez traiter automatiquement la pâte en enveloppes individuelles en plaçant une machine à étaler la pâte supplémentaire à l'avant de la ligne de production. Le système de remplissage peut traiter de gros morceaux jusqu'à 10 mm, y compris de la viande hachée, des carottes et des grains de maïs entiers, tout en préservant les textures originales des ingrédients.

Divers moules sont disponibles et peuvent être facilement changés pour créer des motifs, y compris des designs à pression de fourche, plissés traditionnels, plats et personnalisés. Le poids du produit fini varie de 40 grammes à 150 grammes chacun. Cette machine adopte une interface homme-machine et un design de système de remplissage modulaire pour faciliter la production d'Empanadas. Elle est hautement automatisée et convient aux fabricants de nourriture, aux cuisines centrales et aux chaînes de restaurants.

Galerie de Nourriture

Empanadas produites en g...

Empanadas produites en grandes quantités
Modèle de fourchette

Modèle de fourchette
Modèle plat

Modèle plat
Modèle traditionnel

Modèle traditionnel
Modèle échelle avec do...

Modèle échelle avec double face
Modèle personnalisé

Modèle personnalisé
Modèle clair après fri...

Modèle clair après friture profonde
Œuf à moitié cuit

Œuf à moitié cuit

Clé en main et planification de la production

Proposition de planification de production d'empanadas et équipement

1

Préparation

Tamisage: Tamisage

Dans le processus de fabrication des enveloppes, la farine est traitée pour filtrer les grumeaux avec le séparateur de farine et le filtre.
Mélange: Mélange

Ensuite, utilisez le mélangeur pour faire la pâte pour les enveloppes.
Étirement de la pâte: Étirement de la pâte

ANKO recommande la configuration d'un équipement de feuille de pâte automatisé - une machine à étaler la pâte de qualité commerciale qui peut produire une grande quantité de feuilles de pâte avec différentes teneurs en huile et en eau. La machine plie et presse la pâte en avant et en arrière pour créer plusieurs couches, puis roule la pâte spécifique à l'épaisseur requise pour faire des empanadas.
Nettoyage des légumes: Nettoyage des légumes

Le nettoyeur de légumes aide à nettoyer rapidement les légumes pour la préparation de la farce.
Découpe des légumes: Découpe des légumes

Le coupe-légumes aide à traiter rapidement un grand nombre de légumes pour préparer la farce.
Extraction: Extraction

L'hydro-extracteur peut extraire l'eau des légumes.
Hachage de viande: Hachage de viande

Le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Assaisonnement: Assaisonnement

Le mélangeur d'assaisonnement est fourni pour mélanger la farce et les assaisonnements afin d'assurer la qualité de production.
Épluchage: Épluchage

La machine à éplucher peut enlever la peau plus profonde des légumes.

2

Garnissage / Formation

Formation: Formation

La machine de formation est la machine principale de la ligne de production et la clé de la qualité de l'Empanada en apparence. Il suffit de mettre la pâte préparée et la garniture dans les trémies, puis de préparer tous les réglages, la machine facile à utiliser peut rapidement produire des Empanadas de haute qualité.

3

Cuisine

Friture: Friture

La friteuse automatique dANKO peut friteuse un grand nombre d'empanadas à la fois. Elle est équipée d'un convoyeur de qualité alimentaire pour sortir les samosas frits du réservoir d'huile, ce qui facilite les processus de collecte et d'emballage suivants.

4

Application étendue

Scellement: Scellement

Pour les besoins d'emballage, la machine d'emballage est incluse dans la solution pour emballer les produits rapidement et en douceur, et vous permettre de les livrer rapidement à chaque canal. Si vous avez besoin d'autres machines, telles qu'une machine d'alignement, un cuiseur à vapeur et un congélateur, les ingénieurs commerciaux dANKO peuvent fournir la solution la plus pratique et abordable en fonction de vos besoins.
Contrôle de la qualité: Contrôle de la qualité

La machine d'inspection par rayons X dANKO peut détecter divers métaux, os, verre et autres objets étrangers pendant la production alimentaire ; même quelque chose d'aussi petit que 0,4 mm. La machine est équipée d'avertissements lumineux et sonores pour garantir la détection en temps réel des contaminants, prévenir les dangers artificiels et améliorer la qualité globale du produit.

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine à empanadas

EMP-3000

Créez de délicieuses empanadas best-sellers avec la machine à empanadas EMP-3000 dANKO! Ce modèle produit jusqu'à 3 000 empanadas par heure, réduisant les besoins en main-d'œuvre de 7 à 8 employés sur la ligne de production. Son efficacité élevée permet aux usines alimentaires et aux cuisines centrales de gagner des parts de marché. Doté d'un nouveau système de remplissage avec un design exclusif, l'EMP-3000 gère à la fois les ingrédients crus et cuits, permettant des changements de saveur faciles. Les moules de formation approuvés par la FDA garantissent la sécurité alimentaire, tandis que son design de mouvement unique renforce la durabilité. ANKO propose également des moules personnalisés pour les logos ou les marquages de saveur. Des configurations flexibles, y compris une machine à étaler la pâte, une friteuse à convoyeur ou une machine d'emballage, permettent des solutions de production sur mesure. Cliquez ci-dessous pour recevoir un devis préliminaire et vous connecter avec les consultants experts dANKO.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Comparer avec des modèles similaires

Numéro de modèle	Machine à empanadas EMP-3000	Machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700XL	Machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700U
Description	Avec seulement 2 personnes nécessaires pour la production	Une large gamme de moules rotatifs standards est disponible	Apparence savoureuse avec un aspect fait main
Capacité	3 000pcs/h	2 000 - 10 000 pcs/h	2 000 - 12 000 pcs/h
Poids	40-150g/pièce	13 - 100 g/pièce	13 - 100 g/pièce
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Spécifications

Capacité : 3000 pcs/h ou 390 kg/h

Caractéristiques

La tension peut être désignée.
Le coupe-légumes peut couper, trancher, émincer les légumes.
L'épaisseur de la pâte à empanada et la quantité de garniture peuvent être ajustées par des paramètres.
La forme de l'empanada peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.

Convient pour

Entreprises de chaîne d'approvisionnement
Cuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine & d'équipement
Équipement & Investissement
Distributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
Service alimentaire
Cuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École