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Pâtisserie Samosa

Un samosa est une pâtisserie farcie et un snack populaire en Asie du Sud, Asie du Sud, l'Asie centrale, la péninsule arabique, la Méditerranée, Asie du Sud-, la Corne de l'Afrique, l'Afrique du Nord et l'Afrique du Sud. Il est généralement constitué d'un frites triangulaire, tarte semi-lunaire ou tétraédrique avec un remplissage savoureux, ce qui peut inclure les pommes de terre épicées, oignons, pois, la coriandre, et les lentilles, ou de boeuf ou du poulet haché. La taille et la forme d'un samosa, ainsi que la cohérence de la pâte utilisée peut varier considérablement, même si c'est surtout triangulaire. Samosas sont souvent servis avec un chutney [citation nécessaire.