Machine à pierogi et ligne de production automatique

Proposition de planification de production de pierogi et équipement

Cannelier

Solution Pierogi : Planification clé en main & Formulation

Numéro de modèle : SOL-PRG-S-1

Avec la solution de ligne de production automatique de pierogi sur mesure dANKO, vous pouvez disposer de toutes les machines de fabrication, ainsi qu'une proposition pratique et complète prenant en compte la préparation de la garniture de pierogi, les proportions des ingrédients des enveloppes de pierogi, la forme, les méthodes de cuisson, l'emballage et la congélation. Que vous soyez nouveau dans la production automatique ou que vous ayez besoin d'augmenter votre productivité, les ingénieurs dANKO peuvent fournir une solution professionnelle et sur mesure. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité en fonction des besoins réels de production. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça fonctionne

À propos de la solution de production de Pierogi

La nouvelle machine automatique à pierogi d'ANKO - HLT-700U Machine de remplissage et de formation multipurpose - est capable de produire en masse des pierogis avec des plis faits à la main, un remplissage complet et une forme attrayante. En plus du mécanisme de façonnage, le système d'extrusion de remplissage de la machine à pierogi a également été amélioré pour extruder de manière fluide et stable des mélanges de remplissage contenant moins d'huile, des dés plus gros, des fibres élevées ou de la viande hachée cuite lâche. Non seulement les pierogis peuvent être plus dodus, mais une plus grande variété de garnitures est également adaptée à la machine, ce qui rend chaque pierogi plus semblable à un fait main en termes de goût et d'apparence.

Le HLT-700U dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de maintenance de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques potentiels.

Galerie de Nourriture

Pierogi qui sont remplis...

Pierogi qui sont remplis et formés en forme de boule et qui semblent faits à la main
Moule à plis fait main

Moule à plis fait main
Moule à bord de salaire

Moule à bord de salaire
Moule à bord fin

Moule à bord fin
Moule sans motif

Moule sans motif
Moules personnalisés

Moules personnalisés

Clé en main et planification de la production

Proposition de planification de production de pierogi et équipement

1

Préparation

Tamisage: Tamisage

Dans le processus de fabrication des enveloppes, la farine est traitée pour filtrer les grumeaux avec le séparateur de farine et le filtre.
Mélange: Mélange

Ensuite, utilisez le mélangeur pour préparer la pâte pour les enveloppes.
Nettoyage des légumes: Nettoyage des légumes

Le nettoyeur de légumes aide à nettoyer rapidement les légumes pour la préparation de la garniture.
Découpe des légumes: Découpe des légumes

Le coupe-légumes aide à traiter rapidement un grand nombre de légumes pour préparer la garniture.
Extraction: Extraction

L'hydro-extracteur peut extraire l'eau des légumes.
Hachage de viande: Hachage de viande

Le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Assaisonnement: Assaisonnement

Le mélangeur d'assaisonnement est fourni pour remuer la farce et les assaisonnements afin d'assurer la qualité de production.

2

Garnissage / Formation

Formation: Formation

La machine à former des pierogis est la clé de la qualité des pierogis en termes de texture, d'apparence et de forme. Après avoir mis la pâte et la garniture dans les trémies de la machine à former des pierogis, grâce à un simple réglage des paramètres, des pierogis avec un aspect fait main peuvent être produits en masse.

3

Application étendue

Scellement: Scellement

Pour les besoins d'emballage, la machine d'emballage est incluse dans la solution de ligne de production de pierogis pour emballer les pierogis rapidement et en douceur, et vous permettre de livrer rapidement les produits à chaque canal. Si vous avez besoin d'autres machines, telles que la machine d'alignement, la friteuse, le cuiseur à vapeur et le congélateur, les ingénieurs commerciaux dANKO peuvent fournir la solution la plus pratique et abordable en fonction de vos besoins.
Contrôle de la qualité: Contrôle de la qualité

La machine d'inspection par rayons X dANKO peut détecter divers métaux, os, verre et autres objets étrangers pendant la production alimentaire ; même quelque chose d'aussi petit que 0,4 mm. La machine est équipée d'avertissements lumineux et sonores pour garantir la détection en temps réel des contaminants, prévenir les dangers artificiels et améliorer la qualité globale du produit.

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine de remplissage et de formation polyvalente

HLT-700U

La machine à dumplings la plus puissante d'ANKO, la "HLT-700U Machine de Remplissage et de Formation Multifonctionnelle", est intégrée à un nouveau système de remplissage! Il peut traiter de grandes quantités d'ingrédients alimentaires, moins d'huile et des garnitures riches en fibres, ainsi que des viandes cuites moins visqueuses. Non seulement il peut gérer une large gamme d'ingrédients, mais il peut également produire des raviolis qui sont dodus et ont l'air faits à la main. Cette machine est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et, en formant des raviolis de 25 g par pièce, elle a la capacité de produire 12 000 pièces par heure. Il est adapté aux restaurants indépendants et aux grandes usines alimentaires. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour garantir que la production puisse être supervisée par les gestionnaires en temps réel sur un appareil mobile, et que les données puissent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel de maintenance pour garantir une productivité constante. Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour remplir le formulaire et nos professionnels des ventes vous contacteront avec des solutions personnalisées pour vos spécifications de production alimentaire.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Comparer avec des modèles similaires

Numéro de modèle	Machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700U	Machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700XL	Machine de remplissage et de formation multipurpose à double ligne HLT-700DL
Description	Apparence savoureuse avec un aspect fait main	Une large gamme de moules rotatifs standards est disponible	Capacité de production maximale
Capacité	2 000 - 12 000 pcs/h	2 000 - 10 000 pcs/h	4 000 - 20 000 pcs/heure
Poids	13 - 100 g/pièce	13 - 100 g/pièce	13 - 100 g/pièce
	Plus d'infos	Plus d'infos	Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 200 kg/h ou 8 000 pc/h
*Basé sur des pierogi de 25 grammes

Caractéristiques

La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT dANKO.
La tension peut être désignée.
Le coupe-légumes peut couper en julienne, trancher, hacher les légumes.
L'épaisseur de la pâte à pierogi et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le réglage des paramètres.
La forme des pierogi peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Tous les ajustements seront effectués sans préavis.

Convient pour

Entreprises de chaîne d'approvisionnement
Cuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine & d'équipement
Équipement & Investissement
Distributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
Service alimentaire
Cuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École