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Pain pita

Pita (/ pi ː tə / pee-tə;. Également pitta (/ pɪtə / pi-tə) est un pain poche ronde largement consommée dans les nombreux pays du Moyen-Orient, la Méditerranée, et les cuisines des Balkans Elle est répandue dans les Balkans à travers la Turquie, le Levant et le péninsule arabique. La "poche" dans un pain pita est créée par la vapeur, qui enfle la pâte. Comme le pain se refroidit et aplatit, une poche est laissé dans le milieu.

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