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Gyoza

Jiǎozi 饺子 ou 饺子 (chinois translittération), gyoza (japonais translittération), Mo: म ou Momocha:: Mo म: ou ममचा (translittération népalais), ou un autocollant pot est un Chinois boulette largement répandue au Japon, de l'Est et l'Asie occidentale.

Jiaozi généralement constitués d'une viande hachée et / ou végétales remplissage enveloppé dans une feuille mince enroulée de pâte, qui est ensuite scellé en appuyant sur les bords ensemble ou par sertissage. Jiaozi ne doit pas être confondu avec wonton: jiaozi ont plus épais, plus caoutchouteux et une peau plus plate, plus aplati, double-soucoupe comme forme (de forme similaire à raviolis), et sont généralement consommés avec une sauce soya-vinaigre trempage (et / ou sauce chili piquante), tandis que les wontons ont une peau plus mince, sont en forme de sphère, et sont généralement servis dans un bouillon. La pâte pour le wrapper jiaozi et wonton également consister en des ingrédients différents.

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