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Dumpling

Le 饺子 jiaozi est une boulette commune chinoise, qui se compose généralement de la viande hachée et de légumes finement hachés enveloppé dans un morceau mince et élastique de la peau pâte. Obturations à base de viande de porc haché populaires incluent, boeuf haché, le poulet haché, les crevettes, et même des poissons. Mélanges les plus populaires sont le porc avec du chou chinois, de porc avec de la ciboulette ail, le porc et crevettes aux légumes, le porc à l'oignon de printemps, la ciboulette d'ail avec des œufs brouillés.