Machine à croquetas et ligne de production automatique | Fabricant de machine automatique à croquetas - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ANKO propose des machines de production de croquetas professionnelles avec technologie IoT, produisant 4 200 pcs/h. Solutions complètes de fabrication de croquettes incluant des équipements d'enrobage, de formation et de friture pour les fabricants alimentaires. 47 ans d'expérience au service de plus de 114 pays.

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Machine à croquetas et ligne de production automatique

Machines à croquetas haute capacité avec surveillance IoT, moules de formation personnalisables et intégration complète de la ligne de production pour les fabricants alimentaires commerciaux dans le monde entier.

Machine à croquetas

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Solution Croquetas : Planification clé en main & Formulation

Numéro de modèle : SOL-CQT-0-1

La pandémie a eu un impact sur la main-d'œuvre à travers le monde, elle a également sensibilisé le public aux préoccupations concernant la sécurité alimentaire et les normes d'hygiène. Par conséquent, le passage de la production alimentaire manuelle à la production alimentaire automatisée est devenu une tendance inévitable, qui non seulement permet de réduire le contact humain avec les aliments et la contamination, mais peut également augmenter la productivité et la cohérence avec des coûts de main-d'œuvre inférieurs à long terme, ce qui pourrait établir une infrastructure opérationnelle solide pour l'entreprise. ANKO a plus de 45 ans d'expérience dans la planification de la production alimentaire internationale et peut aider les entreprises à mettre en œuvre leur gamme de produits et leur flux de travail en fonction des installations existantes et des objectifs de production. Contactez-nous pour nous donner une mise à jour sur votre situation actuelle et vos besoins, nous vous fournirons un devis préliminaire et des conseils professionnels de la part de nos consultants. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Solutions de production de croquettes

ANKO Les machines à croquettes sont faciles à utiliser et peuvent produire des produits de haute qualité avec un bon rendement et un faible taux de défaut. Après avoir placé la purée de pommes de terre et la garniture pré-mélangée dans des trémies séparées, la machine enrobe automatiquement et produit des croquetas farcies. Le dispositif d'extrusion unique est adapté aux ingrédients ayant des teneurs en humidité et des viscosités différentes, tels que la purée de pommes de terre ou les farces à base de viande avec des légumes hachés, des oignons et des fromages. La capacité maximale peut atteindre 4 200 pièces par heure, et la production peut être soit ovale, soit sphérique. Et en fonction de votre équipement existant, ANKO peut offrir des mélangeurs, des appareils d'encrustation et de formation, ainsi que des friteuses, pour vous aider à mettre en œuvre votre gamme de produits en un seul endroit.

ANKO La "SD-97W Machine Automatique d'Encrustation et de Formation" dispose d'un système Internet des Objets (IoT) intégré qui est connecté à l'Analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la partie exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques possibles.

Galerie de Nourriture

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Garnissage / Formation

Formation

Formation

La machine et l'équipement à croquetas peuvent produire des produits avec des textures satisfaisantes, des formes uniformes, une quantité précise de garniture, et peuvent également aider à garantir la cohérence du produit. Après avoir chargé les trémies avec de la purée de pommes de terre et des garnitures pré-mélangées, suivies de simples réglages de paramètres, la production de masse est prête à commencer.

Formation

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ANKO Machine automatique de garniture et de formation

Machine automatique de garniture et de formation

SD-97W

La machine d'encrustation et de formation automatique peut produire des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut réaliser des produits de deux couleurs ou de couleur unie avec un simple changement de trémies à pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce de viande ou de la pâte de sésame, mais aussi des produits simples peuvent être fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut préparer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci frit, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent se comparer à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour garantir que la production puisse être supervisée par les gestionnaires en temps réel sur un appareil mobile, et que les données puissent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel de maintenance pour garantir une productivité constante. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Numéro de modèle
Machine automatique de garniture et de formation
Machine automatique de garniture et de formation
SD-97W
Machine automatique de garniture et de formation
Machine automatique de garniture et de formation
SD-97L
Machine automatique de formage et d'enrobage de type table
Machine automatique de formage et d'enrobage de type table
SD-97SS
Description Emballage bicolore disponible Poids maximum du produit jusqu'à 200 grammes Machine la plus compacte
Capacité 1 000 - 4 000 pcs/heure 2 400 - 4 800 pcs/heure 600 - 3 600 pcs/heure
Poids 10 - 70 g/pièce 40 - 200 g/pièce 10 - 60 g/pièce
Plus d'infos Plus d'infos Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 4 000 pcs/h ou 90 kg/h

Caractéristiques

  • La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT dANKO.
  • La tension peut être désignée.
  • L'épaisseur des croquetas et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le réglage des paramètres.
  • La forme des croquetas peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
  • Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
  • Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
  • Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
  • La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.

FAQ

Quel est le budget estimé pour investir dans une machine à croquettes SD-97W ?

Les prix de la série SD-97 dépendent de votre espace de production et de vos exigences en matière de production. Nous proposons des modèles polyvalents adaptés à différentes échelles :

  • SD-97SS (Tabletop): Idéal pour les espaces réduits, les cuisines de test ou les PME, avec une capacité de 600 à 3 600 pcs/h.
  • SD-97W (Standard): Conçu pour les usines à grande échelle ou les cuisines centrales, offrant une production en haute volume de 1 000 à 4 000 pcs/h.
  • Pour les caractéristiques alimentaires spécialisées, ANKO propose également des modèles spécialisés avancés. Nous offrons des devis transparents et personnalisés pour garantir que votre investissement s'aligne avec votre échelle commerciale actuelle et vos objectifs de production.
Pourquoi devrais-je passer à la production automatisée de Croquetas ? Est-ce un investissement rentable ?

Dans les marchés avec des coûts de main-d'œuvre élevés et des défis de recrutement, l'automatisation est la clé pour augmenter les marges bénéficiaires.

  • Réduction des coûts : Une machine automatique à Croquetas peut remplacer environ 10 travailleurs manuels qualifiés.
  • Maximiser la production : Maintenir une production stable et à long terme (1 000 à 4 000 pcs/h) pour répondre facilement aux grandes commandes des supermarchés ou des chaînes de restauration.
  • Retour sur investissement rapide : La plupart des clients ANKO réalisent un retour sur investissement dans un délai de 6 à 18 mois grâce aux économies de main-d'œuvre et à l'augmentation de la capacité de commande.
Les croquetas fabriquées par machine auront-elles le même goût que celles faites à la main ? La recette nécessite-t-elle des ajustements majeurs ?

Maintenir la texture est notre priorité absolue. Le système de remplissage exclusif de la série SD d'ANKO garantit :

  • Polyvalence des garnitures : Notre système gère des garnitures variées, y compris le fromage, les viandes hachées et même des garnitures liquides comme la sauce au chocolat sans endommager la structure des ingrédients.
  • Optimisation de la recette : Notre laboratoire alimentaire aide à peaufiner votre recette existante, garantissant que votre saveur signature est parfaitement reproduite—et même plus précise que la production manuelle.
Quels sont les avantages spécifiques d'utiliser une machine à croquetas en plus de la vitesse ?

L'automatisation offre une valeur bien au-delà du simple volume :

  • Cohérence du produit : Chaque unité est identique en poids, en forme et en rapport de remplissage à l'enveloppe—crucial pour le branding, l'emballage et les normes de vente au détail.
  • Conformité à la sécurité alimentaire : Minimiser le contact humain et respecter les normes HACCP et de sécurité internationales ;toutes les machines sont certifiées CE.
  • Flexibilité de production : En changeant simplement les moules, la même machine peut produire des boules de rhum, des kibbeh ou des boules énergétiques, vous permettant d'élargir rapidement votre gamme de produits.
Comment gérer l'entretien ou les réparations ? ANKO fournit-elle un support à distance ?

Nous offrons une protection complète après-vente pour nos clients à l'échelle mondiale :

  • Intégration IoT : Le système IoT intégré de ANKO surveille la santé des machines en temps réel pour minimiser les temps d'arrêt.
  • Support à distance : Nous proposons des vidéos de dépannage et des conseils directs d'ingénieurs via vidéoconférence.
  • Service local : Avec des centres de service aux États-Unis, en Europe et à Taïwan, et des distributeurs dans plus de 20 pays, nous fournissons un remplacement rapide des pièces et un support technique dans le monde entier.

Convient pour

  • Entreprises de chaîne d'approvisionnement
    Cuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine & d'équipement
  • Équipement & Investissement
    Distributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
  • Service alimentaire
    Cuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École
Téléchargements
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Comment pouvez-vous augmenter la production de croquetas de 500 à 4 200 pièces par heure ?

La machine à enrober automatique SD-97W d'ANKO offre une capacité de 4 200 pièces/heure avec une qualité constante et une réduction de 70 % de la main-d'œuvre. Nos consultants en planification de production analysent votre installation actuelle et conçoivent une ligne de croquetas personnalisée intégrant des mélangeurs, des équipements de formation et des friteuses. Obtenez un devis préliminaire et une évaluation professionnelle du flux de travail adaptée à vos objectifs de production dans les 48 heures.

Avec plus de 47 ans d'expertise en planification de production alimentaire internationale, ANKO propose des lignes de production de croquetas clés en main adaptées à l'infrastructure de votre installation existante et à vos objectifs de production. Nos solutions complètes incluent des moules de formage personnalisables pour des sorties ovales ou sphériques, des équipements auxiliaires compatibles tels que des mélangeurs industriels et des friteuses à immersion continues, ainsi que des services d'optimisation de flux de travail complets. Le système de moules à changement rapide de la machine permet aux fabricants de produire plusieurs variations de croquettes, y compris les croquetas espagnoles traditionnelles, les kroketten néerlandais, les coxinhas brésiliennes et diverses galettes à base de pommes de terre. Notre équipement répond à des normes de sécurité alimentaire internationales strictes et comprend une personnalisation de la tension pour un déploiement mondial, ce qui fait ANKO le partenaire privilégié des transformateurs d'aliments surgelés, des cuisines centrales, des chaînes de restauration rapide et des distributeurs de services alimentaires dans 114 pays.