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Burekas

Borek (également burek et d'autres variantes) est une famille de boulangerie ou frits pâtisseries fourrées faites d'une pâte feuilletée fine connue sous le nom de yufka (ou filo). Il peut être rempli avec du fromage, souvent feta, sirene ou Kasar; la viande hachée, ou des légumes. Très probablement inventé en ce qui est maintenant la Turquie moderne,