Machine à buñuelos et ligne de production automatique

Proposition de planification de production de Bunuelos et équipement

Machine à Bunuelos

Solution Bunuelos : Planification clé en main & Formulation

Numéro de modèle : SOL-BNL-0-1

Le buñuelo est un type de beignet frit couramment consommé en Amérique latine ; il est également connu sous le nom de buñuelo colombien, ou beignet de pâte au fromage. Les buñuelos sont généralement fabriqués et vendus dans les boulangeries, comme en-cas de rue, ou servis dans les cafés au petit-déjeuner ; ils sont également considérés comme un dessert festif pendant Noël et d'autres fêtes religieuses dans de nombreuses régions du monde. ANKO fournit le meilleur équipement pour produire des Buñuelos, et nous offrons également des recettes et des solutions de production pour aider nos clients dans le développement de leurs produits. Vous êtes invité à nous fournir votre statut actuel et vos besoins, afin que nous puissions vous fournir un devis préliminaire, et nos spécialistes seront en contact avec vous pour comprendre et trouver la solution la plus adaptée à vos besoins. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

+ Ajouter à la liste

Demander maintenant

Comment ça fonctionne

Comment démarrer la ligne de production automatisée de buñuelos ?

La machine automatique de formage et d'encrustation SD-97 de ANKO peut traiter une large gamme d'ingrédients disponibles sur le marché. La machine est compacte, facile à utiliser et ne nécessite qu'un seul employé. Ajuster les paramètres simples est tout ce qui est nécessaire pour commencer le processus de production. Le poids du produit, la taille, la pâte et le ratio de garniture peuvent être ajustés, et le façonnage final peut être effectué à la main ou par une machine de rondissage automatisée.

En changeant les moules de formation et les ingrédients de remplissage, la série SD-97 d'ANKO peut produire une grande variété de produits tels que des Biscotti, des Biscuits Bicolores, des Bouchées Énergétiques, des Boules au Rhum, et de nombreux autres produits alimentaires. Les consultants professionnels d'ANKO peuvent également vous fournir des solutions de production, y compris la configuration des équipements de transformation et d'emballage des aliments ; tout cela pour garantir à nos clients une ligne de production hautement efficace, sûre et cohérente.

Les Buñuelos sont de petites boules sphériques de pâte qui sont frites jusqu'à obtenir une couleur dorée et se transforment en beignets croustillants et délicieux. La pâte pour faire des Buñuelos consiste généralement en farine de manioc ou en fécule de maïs avec une touche de saveur d'anis ; il existe des Buñuelos nature, ainsi que ceux qui sont garnis de Mozzarella, de confiture ou de sauce caramel. Des Buñuelos sans gluten sont également disponibles.

ANKO La "SD-97W Machine Automatique d'Encrustation et de Formation" dispose d'un système Internet des Objets (IoT) intégré qui est connecté à l'Analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la partie exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques possibles.

Galerie de Nourriture

Gonfler après la fritur...

Gonfler après la friture
Les bunuelos sont fabriq...

Les bunuelos sont fabriqués avec une grande uniformité

1

Garnissage / Formation

Formation: Formation

La machine à buñuelos d'ANKO peut produire des produits allant de 10g à 70g par pièce, avec une capacité maximale de 4 000 pièces par heure. Après avoir défini les paramètres, un processus de production en volume peut commencer lorsque les trémies sont chargées de pâte prémélangée et de garniture. De plus, pour personnaliser vos produits, il existe de nombreux moules de formation différents parmi lesquels choisir.

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine automatique de garniture et de formation

SD-97W

La machine d'encrustation et de formation automatique peut produire des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut réaliser des produits de deux couleurs ou de couleur unie avec un simple changement de trémies à pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce de viande ou de la pâte de sésame, mais aussi des produits simples peuvent être fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut préparer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci frit, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent se comparer à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour garantir que la production puisse être supervisée par les gestionnaires en temps réel sur un appareil mobile, et que les données puissent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel de maintenance pour garantir une productivité constante. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Comparer avec des modèles similaires

Numéro de modèle	Machine automatique de garniture et de formation SD-97W	Machine automatique de garniture et de formation SD-97L	Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS
Description	Emballage bicolore disponible	Poids maximum du produit jusqu'à 200 grammes	Machine la plus compacte
Capacité	1 000 - 4 000 pcs/heure	2 400 - 4 800 pcs/heure	600 - 3 600 pcs/heure
Poids	10 - 70 g/pièce	40 - 200 g/pièce	10 - 60 g/pièce
	Plus d'infos	Plus d'infos	Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 4 000 pcs/h ou 90 kg/h

Caractéristiques

La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT d'ANKO.
La tension peut être désignée.
L'épaisseur des bunuelos et la quantité de garniture peuvent être ajustées en réglant les paramètres.
La forme des bunuelos peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.

FAQ

Quel est le budget estimé pour investir dans une machine à bunuelos SD-97W ?

Les prix de la série SD-97 dépendent de votre espace de production et de vos exigences en matière de production. Nous proposons des modèles polyvalents adaptés à différentes échelles :

SD-97SS (Tabletop): Idéal pour les espaces réduits, les cuisines de test ou les PME, avec une capacité de 600 à 3 600 pcs/h.
SD-97W (Standard): Conçu pour les usines à grande échelle ou les cuisines centrales, offrant une production en haute volume de 1 000 à 4 000 pcs/h.
Pour les caractéristiques alimentaires spécialisées, ANKO propose également des modèles spécialisés avancés. Nous offrons des devis transparents et personnalisés pour garantir que votre investissement s'aligne avec votre échelle commerciale actuelle et vos objectifs de production.

Pourquoi devrais-je passer à la production automatisée de Bunuelos ? Est-ce un investissement rentable ?

Dans les marchés avec des coûts de main-d'œuvre élevés et des défis de recrutement, l'automatisation est la clé pour augmenter les marges bénéficiaires.

Réduction des coûts : Une machine à Bunuelos automatique peut remplacer environ 10 travailleurs manuels qualifiés.
Maximiser la production : Maintenir une production stable et à long terme (1 000 à 4 000 pcs/h) pour répondre facilement aux grandes commandes des supermarchés ou des chaînes de restauration.
Retour sur investissement rapide : La plupart des clients ANKO réalisent un retour sur investissement dans un délai de 6 à 18 mois grâce aux économies de main-d'œuvre et à l'augmentation de la capacité de commande.

Les Bunuelos fabriqués par machine auront-ils le même goût que ceux faits à la main ? La recette nécessite-t-elle des ajustements majeurs ?

Maintenir la texture est notre priorité absolue. Le système de remplissage exclusif de la série SD d'ANKO garantit :

Polyvalence des garnitures : Notre système gère des garnitures variées, y compris le fromage, les viandes hachées et même des garnitures liquides comme la sauce au chocolat sans endommager la structure des ingrédients.
Optimisation de la recette : Notre laboratoire alimentaire aide à peaufiner votre recette existante, garantissant que votre saveur signature est parfaitement reproduite—et même plus précise que la production manuelle.

Quels sont les avantages spécifiques d'utiliser une machine à Bunuelos en plus de la vitesse ?

L'automatisation apporte une valeur bien au-delà du simple volume :

Cohérence du produit : Chaque unité est identique en poids, en forme et en rapport de remplissage à l'enveloppe—crucial pour le branding, l'emballage et les normes de vente au détail.
Conformité à la sécurité alimentaire : Minimiser le contact humain et respecter les normes HACCP et de sécurité internationales ;toutes les machines sont certifiées CE.
Flexibilité de production : En changeant simplement les moules, la même machine peut produire des boules de rhum, des kibbeh ou des boules énergétiques, vous permettant d'élargir rapidement votre gamme de produits.

Comment gérer l'entretien ou les réparations ? ANKO fournit-elle un support à distance ?

Nous offrons une protection complète après-vente pour nos clients à l'échelle mondiale :

Intégration IoT : Le système IoT intégré de ANKO surveille la santé des machines en temps réel pour minimiser les temps d'arrêt.
Support à distance : Nous proposons des vidéos de dépannage et des conseils directs d'ingénieurs via vidéoconférence.
Service local : Avec des centres de service aux États-Unis, en Europe et à Taïwan, et des distributeurs dans plus de 20 pays, nous fournissons un remplacement rapide des pièces et un support technique dans le monde entier.

Convient pour

Entreprises de chaîne d'approvisionnement
Cuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine & d'équipement
Équipement & Investissement
Distributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
Service alimentaire
Cuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École