Une tarte aux pommes est une tarte aux fruits, dans lequel l'ingrédient de remplissage est des pommes.

Une tarte aux pommes est une tarte aux fruits, dans lequel l'ingrédient de remplissage est des pommes.

Arancini ou arancine sont frits boulettes de riz recouvertes de orbaked breadcrumbs.It généralement remplis de sauce à la viande, sauce tomate, mozzarella, ou des petits pois ... etc

Un arepa est un plat à base de pâte de maïs ou de farine de maïs au sol cuit, populaire en Colombie, le Venezuela et le reste de l'Amérique latine.

Un bagel (également connu sous le nom Biegel) est un produit de pain, de forme traditionnelle à la main sous la forme d'un anneau de pâte de blé pâtes levées, à peu près taille d'une main, ce qui est d'abord bouilli pendant une courte période dans l'eau, puis cuite au four.

Un Bun Le barbecue est une sorte de Chinese Food, est particulièrement polular à Hong Kong

Dans la cuisson, une pâte feuilletée est une lumière, feuilletée, pâte sans levain, contenant plusieurs couches de graisse qui est à l'état solide à 20 ° C (68 ° F). En l'état brut, la pâte est une pâte qui est étalée avec de la graisse solide et à plusieurs reprises plié et déployé (jamais écrasés, car cela détruirait stratification) et utilisés pour produire des pâtisseries ci-dessus. Il est parfois appelé une «pâte de l'eau" ou détrempe. Les écarts qui se forment entre les couches sont le résultat de la pâte feuilletée montante que l'eau s'évapore en vapeur pendant le processus de cuisson. Perçant la pâte éviter une trop souffler, et le sertissage le long des côtés empêchera les couches de la desquamation de la façon dont tous les vers les bords.

Biscotti (prononcé / bɪskɒti /, la prononciation italienne: [biskɔtti], turc: Selanik gevreği) plus correctement connu comme biscotti di Prato (en anglais: biscuits de Prato), également connu sous le nom cantuccini (en anglais: coins), sont un gâteau cuit deux fois originaires de la ville italienne de Prato. Les gâteaux sont de grands biscuits aux amandes, faites sec et croustillant en coupant le pain de pâte encore chaude et fraîche de la cuisson dans le four.

Un Blin, blintze, ou blinis (pluriel: blinis, blinis, ou blinchiki; russe: блин Blin, блины (pl.); cf biélorusse:. Бліны, bliny; lituanienne: blynai; polonaise: bliny; ukrainienne: млинці, mlyntsi; Yiddish: בלינצע blintze, cachoube langue: Plince) est une fine crêpe. Il est quelque peu semblable à une crêpe avec la principale différence étant que la levure peut être utilisée dans blinis, mais pas dans les crêpes.

Le pain est un aliment de base préparé par cuisson d'une pâte de farine et d'eau et, souvent, des ingrédients supplémentaires. Pâtes sont habituellement cuit, mais dans certaines cuisines pains cuits à la vapeur, frit, ou cuit sur une poêle non huilée. Il peut être levé ou sans levain. Agents de sel, de gras et levant comme la levure et le bicarbonate de soude sont des ingrédients communs, bien que le pain peut contenir d'autres ingrédients, tels que le lait, œuf, sucre, épices, fruits (comme les raisins secs), légumes (tels que l'oignon), noix (par exemple comme des noix ou des graines) (tels que du pavot).

Buñuelos (bimuelos alternativement, de l'épeautre, birmuelos bermuelos, des beignets, des burmuelos, les bonuelos) sont des beignets d'origine espagnole. Ils sont un casse-croûte populaire dans de nombreux pays d'Amérique latine, aux Philippines, la Turquie, la Grèce, le Maroc, et sont une tradition à Noël, Ramadan et les juifs séfarades à Hanukkah. Ils ont généralement un remplissage ou une garniture. Ils sont également un élément «essentiel» plat dans la cuisine mexicaine.

Borek (également burek et d'autres variantes) est une famille de boulangerie ou frits pâtisseries fourrées faites d'une pâte feuilletée fine connue sous le nom de yufka (ou filo). Il peut être rempli avec du fromage, souvent feta, sirene ou Kasar; la viande hachée, ou des légumes. Très probablement inventé en ce qui est maintenant la Turquie moderne,

Un burrito (anglais US / bəritoʊ /, espagnol: [. Bu'ri à]), ou taco de harina, est un type de cuisine mexicaine. Il se compose d'une tortilla de farine de blé enveloppé ou plié autour d'un remplissage. La tortilla de farine est généralement légèrement grillé ou cuit à la vapeur, pour l'adoucir et la rendre plus souple. Au Mexique, les haricots frits, riz mexicain, ou de la viande sont généralement les obturations seulement et la tortilla est plus petit en taille. Aux États-Unis, cependant, les obturations comprennent généralement une combinaison d'ingrédients tels que du riz mexicain, les haricots, laitue, de salsa, de la viande, avocat, fromage, et la crème sure, et la taille varie, avec une certaine burritos considérablement plus grands que leurs homologues mexicains

Cake est une forme de nourriture, généralement un bonbon, dessert cuit au four. Gâteaux normalement contenir une combinaison de la farine, le sucre, les oeufs et le beurre ou l'huile, avec quelques variétés nécessitant également des liquide (typiquement eau ou de lait) et les agents levants (comme la levure ou de poudre à pâte).

Cake est une forme de nourriture, généralement un bonbon, dessert cuit au four. Gâteaux normalement contenir une combinaison de la farine, le sucre, les oeufs et le beurre ou l'huile, avec quelques variétés nécessitant également des liquide (typiquement eau ou de lait) et les agents levants (comme la levure ou de poudre à pâte).

Cake est une forme de nourriture, généralement un bonbon, dessert cuit au four. Gâteaux normalement contenir une combinaison de la farine, le sucre, les oeufs et le beurre ou l'huile, avec quelques variétés nécessitant également des liquide (typiquement eau ou de lait) et les agents levants (comme la levure ou de poudre à pâte).

Cake est une forme de nourriture, généralement un bonbon, dessert cuit au four. Gâteaux normalement contenir une combinaison de la farine, le sucre, les oeufs et le beurre ou l'huile, avec quelques variétés nécessitant également des liquide (typiquement eau ou de lait) et les agents levants (comme la levure ou de poudre à pâte).

Cake est une forme de nourriture, généralement un bonbon, dessert cuit au four. Gâteaux normalement contenir une combinaison de la farine, le sucre, les oeufs et le beurre ou l'huile, avec quelques variétés nécessitant également des liquide (typiquement eau ou de lait) et les agents levants (comme la levure ou de poudre à pâte).

Cake est une forme de nourriture, généralement un bonbon, dessert cuit au four. Gâteaux normalement contenir une combinaison de la farine, le sucre, les oeufs et le beurre ou l'huile, avec quelques variétés nécessitant également des liquide (typiquement eau ou de lait) et les agents levants (comme la levure ou de poudre à pâte).

Un calzone (/ kælzoʊni / États-Unis / kælzoʊneɪ / ou / kælzoʊn /, Royaume-Uni / kæltsoʊni / [1]; italien: [kaltso ː ne], "bas" ou "pantalon") [2] est un chiffre d'affaires qui est originaire d'Italie. Il est fait d'ingrédients similaires à la pizza repliée et forme un croissant [3] Le calzone typique est bourré de tomate et mozzarella, et peuvent inclure d'autres ingrédients habituellement associés avec des garnitures à pizza.

Un calzone (/ kælzoʊni / États-Unis / kælzoʊneɪ / ou / kælzoʊn /, Royaume-Uni / kæltsoʊni / [1]; italien: [kaltso ː ne], "bas" ou "pantalon") [2] est un chiffre d'affaires qui est originaire d'Italie. Il est fait d'ingrédients similaires à la pizza repliée et forme un croissant [3] Le calzone typique est bourré de tomate et mozzarella, et peuvent inclure d'autres ingrédients habituellement associés avec des garnitures à pizza.

Chapati ou Chapatti ou chapathi (Hindi: चपाती, le bengali: চাপাটি, Tamil: சப்பாத்தி, Kannada: ಚಪಾತಿ, malayalam: ചപ്പാത്തി, Telugu: చపాతీ, l'ourdou: چپاتی, le marathi: पोळी, punjabi: ਚਪਾਤੀ [tʃəpɑt̪i]; turkmène: Çapady) est une flatbread azyme (également connu sous le roti) à partir du sous-continent indien. [1] Les versions de ci se trouvent dans le Turkménistan et dans l'Est des pays africaine du Kenya, l'Ouganda et la Tanzanie. En Chine, il est également le même type de pain plat appelé Laobing.

C'est une sorte de nourriture russe. La forme est une calzone en Italie ou en Espagne empanada.

Un rouleau de fromage (parfois connu sous le nom plus ancien des fromages roll-up) est un aliment semblable à welsh, mais créé en couvrant une tranche de pain dans un remplissage préparé composé principalement de fromage râpé ou en tranches, puis en la roulant dans une forme de tube avant de grillage. Petits pains au fromage est un aliment très populaire dans Otago et Southland en Nouvelle-Zélande, où ils se trouvent généralement comme un élément de menu dans les cafétérias et les restaurants similaires

Un samosa est une pâtisserie farcie et un snack populaire en Asie du Sud, Asie du Sud, l'Asie centrale, la péninsule arabique, la Méditerranée, Asie du Sud-, la Corne de l'Afrique, l'Afrique du Nord et l'Afrique du Sud. Il est généralement constitué d'un frites triangulaire, tarte semi-lunaire ou tétraédrique avec un remplissage savoureux, ce qui peut inclure les pommes de terre épicées, oignons, pois, la coriandre, et les lentilles, ou de boeuf ou du poulet haché. La taille et la forme d'un samosa, ainsi que la cohérence de la pâte utilisée peut varier considérablement, même si c'est surtout triangulaire. Samosas sont souvent servis avec un chutney

Chocolat (i / tʃɒklɨt / ou / tʃɒkəlɨt /) est un des aliments crus ou transformés produite à partir de la graine de l'arbre tropical Theobroma cacao. Cacao a été cultivé pendant au moins trois millénaires au Mexique, Amérique centrale et méridionale, avec sa première utilisation de documentée autour de 1100 BC.

Une brioche à la cannelle (également brioche à la cannelle, tourbillon de cannelle et d'escargots cannelle) est une pâte sucrée servi couramment dans le Nord de l'Europe et l'Amérique du Nord. Il se compose d'une feuille enroulée de pâte à la levure sur lequel un mélange de cannelle et de sucre (et les raisins secs ou des raisins hachés dans certains cas) est saupoudré sur une mince couche de beurre. La pâte est ensuite roulée, coupé en portions individuelles, et cuite au four.

Le Coxinha est un casse-croûte populaire brésilienne, également populaire au Portugal. Il est fabriqué à partir de petits morceaux de poulet et les épices (y compris à l'occasion Catupiry fromage de style), enfermé dans la farine de blé variantes à base de pomme de terre ou de manioc sont également fréquentes - pâte et frits. Il est façonné pour ressembler à peu près un pilon de poulet, et parfois un cure-dent inséré où l'os serait.

Une crêpe (prononciation anglaise: / krɛp /, [1] français: [kʁɛp]) est un type de crêpe très fine, généralement fabriqués à partir de farine de blé. Le mot est d'origine française, issue de la crispa en latin, signifie "gondolé." Alors que les crêpes sont originaires de Bretagne, une région au nord-ouest de la France, leur consommation est très répandue en France et ils sont considérés comme un plat national. En Bretagne, les crêpes sont traditionnellement servis avec du cidre. Crêpes sont servis avec une variété de garnitures, de la plus simple avec du sucre à crêpes Suzette flambées ou élaborés de garnitures salées.

Une croquette est un rouleau alimentaire à petite frite contenant généralement comme ingrédients principaux de la purée, et / ou de la viande hachée (veau, boeuf, poulet, ou dinde), les crustacés, les poissons, les légumes et le pain blanc trempé, l'œuf, l'oignon, les épices et les herbes , vin, lait, bière ou l'un de la combinaison de ceux-ci, parfois avec un remplissage, souvent enfermé dans de la chapelure

Un petit gâteau (l'anglais britannique: fée gâteau; l'anglais australien: Patty Cake ou gâteau tasse) est un petit gâteau conçu pour servir une personne, souvent cuites dans un petit papier mince ou une tasse en aluminium. Comme avec de plus grandes gâteaux, glaçage et les décorations de gâteau d'autres, tels que asperge, sont communs sur les petits gâteaux.

Dim Sum est une sorte de grande shomia, est particulièrement populaire en Australie

Le 饺子 jiaozi est une boulette commune chinoise, qui se compose généralement de la viande hachée et de légumes finement hachés enveloppé dans un morceau mince et élastique de la peau pâte. Obturations à base de viande de porc haché populaires incluent, boeuf haché, le poulet haché, les crevettes, et même des poissons. Mélanges les plus populaires sont le porc avec du chou chinois, de porc avec de la ciboulette ail, le porc et crevettes aux légumes, le porc à l'oignon de printemps, la ciboulette d'ail avec des œufs brouillés.

Le 饺子 jiaozi est une boulette commune chinoise, qui se compose généralement de la viande hachée et de légumes finement hachés enveloppé dans un morceau mince et élastique de la peau pâte. Obturations à base de viande de porc haché populaires incluent, boeuf haché, le poulet haché, les crevettes, et même des poissons. Mélanges les plus populaires sont le porc avec du chou chinois, de porc avec de la ciboulette ail, le porc et crevettes aux légumes, le porc à l'oignon de printemps, la ciboulette d'ail avec des œufs brouillés.

Un egg roll est un apéritif et le dîner, une variante de rouleau de printemps qui s'est propagé à travers le monde comme un aliment de base de la cuisine asiatique. Rouleaux d'oeufs fourrés sont généralement servis dans la cuisine vietnamienne.

Une empanada est un pain farci ou de pâtisserie cuits ou frits dans de nombreux pays d'Amérique latine et du sud de l'Europe. Le nom vient du verbe empanar, un sens à une pellicule ou un manteau dans le pain. Empanada est faite par le pliage d'une galette de pâte à pain ou autour de la farce. La farce peut être constitué d'une variété de viandes, fromages, Huitlacoche, des légumes ou des fruits, entre autres

Falafel (/ fəlɑ ː fəl /; Arabe: فلافل, [fala ː fil] (écouter)) est une boule ou galette faite de pois chiches au sol et / ou fèves. Falafel est habituellement servi dans un pain pita, qui agit comme une poche, ou enveloppé dans un pain plat connu sous le nom lafa. Les boules de falafel sont garnies de salades, légumes marinés, sauce piquante, et arrosé de sauces à base de tahini. Falafel balles peuvent également être consommés seuls comme collation ou servis dans le cadre d'un meze.

Poissons-appâts sont de petits poissons capturés pour être utilisés comme appât pour attirer les gros poissons prédateurs, en particulier les poissons de sport. Les espèces utilisées sont généralement celles qui sont communes et se reproduisent rapidement, ce qui les rend faciles à attraper et à un approvisionnement régulier. Des exemples de poissons-appâts marins sont anchois, halfbeaks comme bourrage de crâne, et chinchard. Poissons-appâts d'eau douce comprennent les poissons de la boule ou la carpe de la famille (Cyprinidae), la famille Meunier (Catostomidae), vairons meilleurs ou de la famille barré (Cyprinodontidae), l'alose de la famille (Clupeidae), le chabot des Osteichthyes ordre ou une famille arlequin (Centrarchidae), à ​​l'exclusion basses noires et marigane.

Boulettes de poisson est un aliment commun dans le sud de la Chine et d'outre-mer les communautés chinoises à base de surimi (鱼 浆).

Hopia (chinois traditionnel: 好 饼; Peh-OE-ji: ho-Pia ⁿ; littéralement «bonne biscuit») est une populaire philippine haricots pâtisserie fourrée à l'origine introduit par les immigrants du Fujian dans les centres urbains des Philippines vers le début de l'occupation américaine civile . C'est un régal largement disponibles peu coûteux et un cadeau privilégié pour les parents et amis. Il existe deux types, le type qui utilise feuilletée pâte feuilletée chinoise et le type pâte à gâteau qui utilise une pâte à biscuit mou, analogue de la texture et le goût à la pâte wrapper pour newtons figuiers.

Riz frit est une composante populaire de la cuisine asiatique, chinoise en particulier la nourriture. Il est fait de riz cuit à la vapeur sautés dans un wok avec d'autres ingrédients tels que les œufs, les légumes et certains types de viande. Il est parfois servi comme plat avant-dernier dans les banquets chinois (juste avant le dessert). Comme un plat cuisiné à la maison, le riz frit est généralement fait avec des ingrédients laissés par d'autres plats, conduit à d'innombrables variations. [1]

Pain d'épice est un terme utilisé pour décrire une variété de produits alimentaires sucrés, qui peut varier de un chiffon doux, humide cake à quelque chose près d'un biscuit au gingembre. Qu'est-ce qu'ils ont en commun sont les saveurs dominantes de gingembre et une tendance à utiliser du miel ou de mélasse (sirop de mélasse) plutôt que du sucre. Ils ont probablement aussi partager une histoire commune.

Gnocchi sont différents d'épaisseur, des boulettes molles. Ils peuvent être fabriqués à partir de semoule, la farine de blé ordinaire, la farine et l'oeuf, la farine, l'œuf et fromage, pommes de terre] de chapelure, ou d'un ingrédient similaire. Comme de nombreux plats italiens, il ya une variation considérable dans les recettes et les noms dans les différentes régions. Par exemple, le Malfatti toscane sont une sorte de farine, la ricotta, épinards et gnocchi, le cavatielli Pugliese sont à base de farine, et ainsi de suite. Gnocchi sont consommées comme un premier cours (Primi Piatti), des alternatives à soupes (minestre), ou des pâtes. Ils sont généralement faits maison en italien et de la diaspora ménages italiens. Ils peuvent également être achetés frais des magasins spécialisés. Dans les supermarchés, industriellement produit emballé gnocchis sont largement disponibles réfrigéré, séché ou congelé. Accompagnements ordinaires de gnocchi comprennent sauces tomate, pesto, et le beurre fondu (beurre parfois frit) avec du fromage.

Gulab jamun (Hindi: गुलाब जामुन, l'ourdou: گلاب جامن) est un dessert populaire dans les pays de la sous-continent indien comme l'Inde, le Pakistan, Sri Lanka, au Népal et au Bangladesh. Il est composé d'une pâte composée essentiellement de solides de lait, traditionnellement, khoya, un produit laitier indien (lait de bufflonne) est roulé en boule avec un peu de farine, puis frits. Il est ensuite mis en dans un sirop de sucre aromatisé avec des graines de cardamome et eau de rose, kewra ou de safran.

Jiǎozi 饺子 ou 饺子 (chinois translittération), gyoza (japonais translittération), Mo: म ou Momocha:: Mo म: ou ममचा (translittération népalais), ou un autocollant pot est un Chinois boulette largement répandue au Japon, de l'Est et l'Asie occidentale. Jiaozi généralement constitués d'une viande hachée et / ou végétales remplissage enveloppé dans une feuille mince enroulée de pâte, qui est ensuite scellé en appuyant sur les bords ensemble ou par sertissage. Jiaozi ne doit pas être confondu avec wonton: jiaozi ont plus épais, plus caoutchouteux et une peau plus plate, plus aplati, double-soucoupe comme forme (de forme similaire à raviolis), et sont généralement consommés avec une sauce soya-vinaigre trempage (et / ou sauce chili piquante), tandis que les wontons ont une peau plus mince, sont en forme de sphère, et sont généralement servis dans un bouillon. La pâte pour le wrapper jiaozi et wonton également consister en des ingrédients différents.

Har Gow (également orthographié Har Gau, Har kau, har gao, ha gao, ha gow, ha gau, har gaw, ha gaw, har kaw, ha gaau, Har vache, Har gaau, ou d'autres variantes) ou Xia jiǎo 虾 饺ou 虾 饺 (chinois translittération) est une boulette traditionnelle chinoise servi dans sum.The dim boulette est parfois appelé un bonnet de crevettes pour sa forme plissée. Traditionnellement, har gow devrait avoir au moins sept et de préférence de dix ou plus plis imprimés sur son emballage. Ce plat est souvent servi avec Sieu mai; lorsqu'il est servi dans une telle manière, les deux articles sont désignées collectivement sous le nom de hargow-Sieu mai

Les cookies Glacière des cookies qui sont faites à partir d'une pâte qui a été réfrigéré ou congelé, généralement en forme de journal. Bien que de nombreuses personnes peuvent associer ces cookies avec les journaux de la pâte congelée dans les supermarchés, il ya un certain nombre de recettes maison glacière biscuits ainsi. La congélation ou réfrigération rend la pâte plus rigide, et parfaitement adapté à trancher en rondelles minces pour la cuisson. Il existe de nombreuses façons de faire des biscuits glacière, et si vous voulez les cookies inhabituellement motifs comme des moulinets et des biscuits en damier, une recette de pâte réfrigérée est le chemin à parcourir.

Les cookies Glacière des cookies qui sont faites à partir d'une pâte qui a été réfrigéré ou congelé, généralement en forme de journal. Bien que de nombreuses personnes peuvent associer ces cookies avec les journaux de la pâte congelée dans les supermarchés, il ya un certain nombre de recettes maison glacière biscuits ainsi. La congélation ou réfrigération rend la pâte plus rigide, et parfaitement adapté à trancher en rondelles minces pour la cuisson. Il existe de nombreuses façons de faire des biscuits glacière, et si vous voulez les cookies inhabituellement motifs comme des moulinets et des biscuits en damier, une recette de pâte réfrigérée est le chemin à parcourir.

Un jamaïcain galette est une pâte qui contient diverses garnitures et épices cuits intérieur d'une coquille feuilletée, souvent teintée de jaune d'or avec un mélange jaune d'oeuf ou de curcuma. Il est fait comme un chiffre d'affaires mais elle est plus savoureuse. Comme son nom l'indique, il est communément trouvée en Jamaïque, et est également consommé dans d'autres domaines de la Caraïbe, tels que le Costa Rica la côte caraïbe. En Haïti, la pâte est épaisse et croustillante, ce qui en fait essentiellement un chiffre d'affaires. Il est traditionnellement rempli avec du boeuf haché assaisonné, mais plombages peuvent inclure du poulet, des légumes, crevettes, homard, poisson, soja, ackee, un mélange de légumes ou de fromage. En Jamaïque, la galette est souvent consommé comme un repas complet, en particulier lorsqu'il est associé avec du pain de coco. Il peut également être faite que par petites bouchées cocktail appelé galettes. Parmi la diaspora jamaïcaine au Royaume-Uni, la pâte ressemble plus à celle d'une croûte de suif, et souvent faite avec de la graisse de chèvre au curry, qui fournit la couleur jaune.

Cuisine Silésie (Silésie: ślůnsko kuchńo, polonaise: kuchnia Slaska, allemand: Schlesische Küche) est la tradition culinaire locale de la Silésie, une région en Europe centrale. Elle a été influencée par les cuisines de nombreux pays, en particulier (par ordre alphabétique) tchèques, allemands, hongrois et polonais. À son tour, elle a influencé la tradition culinaire de ces nations.

Kreplach (du yiddish: קרעפּלעך kreplekh, קרעפפּל krepl neut sg.). Sont petites boulettes remplies de viande hachée, les pommes de terre en purée ou d'une autre garniture, généralement bouilli et servi dans une soupe au poulet [1] Ils sont similaires à l'italien tortellini et wontons chinois.. Dans les maisons de nombreux ashkénazes, kreplach sont servis à Roch Hachana, lors du repas de pré-rapide avant Yom Kippour, et sur Hochana Raba. [1] Kreplach avec des remplissages végétariens ou des produits laitiers sont également consommés le jour de Pourim, car la nature cachée des mimiques intérieur kreplach "caché" la nature du miracle de Pourim. [2] Une variété avec un remplissage de fromage sucré est servi comme plat principal ou démarreur repas laitiers, en particulier lors de Chavouot. [3] Pâtes alimentaires farcies peuvent avoir migré de Venise pour les Juifs ashkénazes en Allemagne au cours du 14ème siècle. [3]

Kibbeh ou kibbe (également kubbeh) (arabe: كبة) est un plat arabe fait de boulgour ou de riz et la viande hachée. La variété la plus connue est une croquette en forme de torpille frits farcis de viande hachée ou de l'agneau. D'autres types de kibbeh peut être façonné en boules ou galettes, et cuit au four ou cuit dans un bouillon. Kibbeh est un plat populaire dans la cuisine du Levant. Elle est très répandue en Syrie, le Liban, la Jordanie, l'Irak, l'Egypte (où il est appelé koubeiba), Israël, les Territoires palestiniens, [3] de la péninsule arabique, et dans plusieurs pays latino-américains qui ont reçu une partie de la diaspora syrienne et libanaise au cours de la début du 20e siècle, comme le Brésil, Colombie, Cuba, Haïti, Honduras ou au Mexique.

Kibbeh ou kibbe (également kubbeh) (arabe: كبة) est un plat arabe. fait de boulgour ou de riz et la viande hachée. La variété la plus connue est une croquette en forme de torpille frite farcie de viande hachée ou de l'agneau. D'autres types de kibbeh peut être façonné en boules ou galettes, et cuit au four ou cuit dans un bouillon. Kibbeh est un plat populaire dans la cuisine du Levant. Elle est très répandue en Syrie, le Liban, la Jordanie, l'Irak, l'Egypte (où il est appelé koubeiba), Israël, les Territoires palestiniens, [3] de la péninsule arabique, et dans plusieurs pays latino-américains qui ont reçu une partie de la diaspora syrienne et libanaise au cours de la début du 20e siècle, comme le Brésil, Colombie, Cuba, Haïti, Honduras ou au Mexique.

Kibbeh ou kibbe (également kubbeh) (arabe: كبة) est un plat arabe. fait de boulgour ou de riz et la viande hachée. La variété la plus connue est une croquette en forme de torpille frite farcie de viande hachée ou de l'agneau. D'autres types de kibbeh peut être façonné en boules ou galettes, et cuit au four ou cuit dans un bouillon. Kibbeh est un plat populaire dans la cuisine du Levant. Elle est très répandue en Syrie, le Liban, la Jordanie, l'Irak, l'Egypte (où il est appelé koubeiba), Israël, les Territoires palestiniens, [3] de la péninsule arabique, et dans plusieurs pays latino-américains qui ont reçu une partie de la diaspora syrienne et libanaise au cours de la début du 20e siècle, comme le Brésil, Colombie, Cuba, Haïti, Honduras ou au Mexique.

Ce style de paratha s'avère croustillant et avec plusieurs couches. Il est le complément parfait à n'importe quel plat épais gravied.

Lumpia are pastries of Chinese origin similar to fresh popiah or fried spring rolls popular in Indonesia and the Philippines. The term lumpia derives from Hokkien lunpia (traditional Chinese: 潤餅; pinyin: rùnbǐng; Pe̍h-ōe-jī: jūn-piáⁿ, lūn-piáⁿ), which is an alternate term for "popiah". The recipe, both fried and fresh versions, was brought by the Chinese immigrants from the Fujian province of China to Southeast Asia and became popular where they settled in Indonesia and the Philippines. In the Netherlands and Flanders, it is spelled loempia which is the old Indonesian spelling for lumpia and has also become the generic name for "spring roll" in Dutch. A variant is the Vietnamese lumpia, wrapped in a thinner piece of pastry, in a size close to a spring roll though, the wrapping closes the ends off completely, which is typical for lumpia

Lumpia are pastries of Chinese origin similar to fresh popiah or fried spring rolls popular in Indonesia and the Philippines. The term lumpia derives from Hokkien lunpia (traditional Chinese: 潤餅; pinyin: rùnbǐng; Pe̍h-ōe-jī: jūn-piáⁿ, lūn-piáⁿ), which is an alternate term for "popiah". The recipe, both fried and fresh versions, was brought by the Chinese immigrants from the Fujian province of China to Southeast Asia and became popular where they settled in Indonesia and the Philippines. In the Netherlands and Flanders, it is spelled loempia which is the old Indonesian spelling for lumpia and has also become the generic name for "spring roll" in Dutch. A variant is the Vietnamese lumpia, wrapped in a thinner piece of pastry, in a size close to a spring roll though, the wrapping closes the ends off completely, which is typical for lumpia.

Ma'amoul (Arabic: معمول‎) are small shortbread pastries filled with dates, pistachios or walnuts (or occasionally almonds, figs, or other fillings). They are popular in Palestine, Lebanon, and other Levantine countries. Ma'amoul is also made in Hatay Province, a southern province of Turkey where many of the inhabitants are of Syrian descent.Ready made and locally freshly made ma'amul cookies are also very popular in the Gulf countries. They may be in the shape of balls or of domed or flattened cookies. They can either be decorated by hand or be made in special wooden moulds.

Ma'amoul (Arabic: معمول‎) are small shortbread pastries filled with dates, pistachios or walnuts (or occasionally almonds, figs, or other fillings). They are popular in Palestine, Lebanon, and other Levantine countries. Ma'amoul is also made in Hatay Province, a southern province of Turkey where many of the inhabitants are of Syrian descent.Ready made and locally freshly made ma'amul cookies are also very popular in the Gulf countries. They may be in the shape of balls or of domed or flattened cookies. They can either be decorated by hand or be made in special wooden moulds.

Ma'amoul (Arabic: معمول‎) are small shortbread pastries filled with dates, pistachios or walnuts (or occasionally almonds, figs, or other fillings). They are popular in Palestine, Lebanon, and other Levantine

Manti (Turkish: mantı; , Kazakh: мәнті) are a type of dumpling in Turkish and various Central Asian and Northwest China and Caucasian cuisines, closely related to the east Asian mantou, baozi, and mandu. Manti dumplings archetypically consist of a spiced meat mixture, usually lamb or ground beef, in a dough wrapper, either boiled or steamed. 'Manti' indicates either singular or plural.

A meatball is foodstuff made from an amount of ground meat rolled into a small ball, sometimes along with other ingredients, such as breadcrumbs, minced onion, spices, and possibly eggs. Meatballs are usually prepared and rolled by hand, and are cooked by frying, baking, steaming, or braising in sauce. There are many kinds of meatball recipes using different types of meats and spices, including vegetarian and fish alternatives, and various methods of preparation. The ancient Roman cookbook Apicius included many meatball-type recipes.[citation needed] From the Balkans to India, there is a large variety of meatballs in the kofta family.

Nikuman (肉まん; derived from 肉饅頭 niku (meat) manjū) is a Japanese food made from flour dough, and filled with cooked ground pork or other ingredients. It is a kind of chūka man (中華まん lit. Chinese-style steamed bun) similar to the Chinese baozi (包子), also known in English as pork buns. Nikuman are steamed and often sold as street food. From about August or September, through the winter months until roughly the beginning of April, Chūka man are available at convenience stores, where they are kept hot.

A meat pie is a savoury pie with a filling of meat and other savoury ingredients. Principally popular in Europe, meat pies differ from a pasty in the sense that a pasty is typically a more portable, on-the-go item, as opposed to a more conventional pie.

Mini Juicy Bun is a type of steamed bun or baozi from eastern China, especially Shanghai and Wuxi. It is traditionally steamed in small bamboo baskets, hence the name (xiaolong is literally small steaming basket). Xiaolongbao are often referred to as soup dumplings or simply dumplings in English, but are not regarded as "dumplings" in China - see English translation below. Mini Juice Bun are known as xiaolong mantou in Shanghainese (simplified Chinese: 小笼馒头; traditional Chinese: 小籠饅頭; pinyin: xiǎolóng mántóu). Mantou describes both filled and unfilled buns in southern China, but only describes unfilled buns in northern China.

the name (xiaolong is literally small steaming basket). Xiaolongbao are often referred to as soup dumplings or simply dumplings in English, but are not regarded as "dumplings" in China - see English translation below. Mini Juice Bun are known as xiaolong mantou in Shanghainese (simplified Chinese: 小笼馒头; traditional Chinese: 小籠饅頭; pinyin: xiǎolóng mántóu). Mantou describes both filled and unfilled buns in

Mochi (Japanese: 餅) is a Japanese rice cake made of glutinous rice (not to be confused with gluten) pounded into paste and molded into shape. In Japan it is traditionally made in a ceremony called mochitsuki.[1] While also eaten year-round, mochi is a traditional food for the Japanese New Year and is commonly sold and eaten during that time. Mochi is also a prominent snack in Hawaii, South Korea, Taiwan, Cambodia, and Thailand.

Mooncake (simplified Chinese: 月饼; traditional Chinese: 月餅; pinyin: yuè bĭng) is a Chinese bakery product traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival / Zhongqiu Festival. The festival is for lunar worship and moon watching; mooncakes are regarded as an indispensable delicacy on this occasion. Mooncakes are offered between friends or on family gatherings while celebrating the festival. The Mid-Autumn Festival is one of the four most important Chinese festivals.

Namkeen is a class of Indian snacks mostly fried and made of besan or gram flour. Namkeen word comes from the word namak meaning salt. As the name suggests, namkeens are salty.

Namkeen is a class of Indian snacks mostly fried and made of besan or gram flour. Namkeen word comes from the word namak meaning salt. As the name suggests, namkeens are salty.

These traditional Indonesian cookies with sweet pineapple filling are typically made during holidays.

Sushi (すし、寿司, 鮨, 鮓, 寿斗, 寿し, 壽司?) is a food of Japanese origin consisting of cooked vinegared rice (shari) combined with other ingredients (neta). Neta and forms of sushi presentation vary, but the ingredient which all sushi have in common is shari. The most common neta is seafood. Raw meat sliced and served by itself is sashimi.

A pancake is a thin, flat, round cake prepared from a batter, and cooked on a hot griddle or frying pan. Most pancakes are quick breads; some use a yeast-raised or fermented batter. Most pancakes are cooked one side on a griddle and flipped partway through to cook the other side. Depending on the region, pancakes may be served at any time, with a variety of toppings or fillings including jam, chocolate chips, fruit, syrup or meat.

A paratha/parantha (Punjabi: ਪਰੌਂਠਾ, Hindi: पराठा, Urdu: پراٹھا, Bengali: পরোটা ) is an Indian flat-bread that originated in the Indian subcontinent. Paratha is an amalgamation of the words parat (Hindi: परत, Bengali: পরত, Urdu:پرت ) and atta (Hindi: आटा, Punjabi: ਆਟਾ, Bengali: আটা, Urdu: آٹا) which literally means layers of cooked flour.[1] In Burma, it is known as palata (pronounced [pəlàtà]), while it is known as farata in the Maldives.

Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

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Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

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Pasta is a generic term for noodles made from an unleavened dough of wheat or buckwheat flour and water, sometimes with other ingredients such as eggs and vegetable extracts. Pastas include varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Dishes using the noodles are often prepared with a variety of sauces and meats like chicken, beef, or sausage. Pasta is typical of different cultures and countries, but the most famous varieties and recipes come from Italy. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognised names.[1] Examples include spaghetti (thin strings), maccheroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Gnocchi and spätzle are sometimes considered pasta; they are both traditional in parts of Italy. Pasta is categorised in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a few days under refrigeration. Pasta is generally. cooked by boiling.

(Australia) A small meat pie, perhaps about 5 centimetres by 3 centimetres, intended as a party snack.

Peda, Pheda or Pera (Urdu: پیڑا, Hindi: पेड़ा, pronounced [ˈpeːɽaː], Marathi: पेढा) is a sweet from the Indian subcontinent, usually prepared in thick, semi-soft pieces. The main ingredients are khoa, sugar and traditional flavorings, including cardamom seeds, pistachio nuts and saffron. The color varies from a creamy white to a caramel colour. The word pera is also generically used to mean a blob of any doughy substance, such as flour or (in the case of the sweet) khoa. The peda originates in the Indian state of Uttar Pradesh, and the variety from the city of Mathura in that state is considered to be the best.[1] From Uttar Pradesh, the peda has spread to many parts of the Indian subcontinent]. It was even taken and established in the district of Dharwad in Karnataka state in south India by Ram Ratan Singh from Lucknow, who migrated there in the 1850s.[2] This distinct variety is now famous as the Dharwad pedha.

A plate of pelmeniPelmeni (Russian: пельмени — plural, пельмень pel'men' — singular) are dumplings consisting of a filling wrapped in thin, unleavened dough that originated in Siberia and is Russian national cuisine. Pelmeni have similar names in other languages: Belarusian: пяльмені, pyal'meni; Tatar: пилмән(нәр) pilmän(när); Ukrainian: пельмені, pel'meni; Latvian: pelmeņi; Estonian: pelmeenid ; Azerbaijani: düşbərə.

Pierogi (prononciation polonaise: [pjɛrɔɡ ʲ i]; également orthographié perogi, pierogy, pierogi, pyrohy, ou pyrogy) sont bouilli, cuit ou frit boulettes de pâte sans levain, traditionnellement farcis à la pomme de terre de remplissage, de la choucroute, viande hachée, de fromage, ou des fruits. Sur Europe centrale et orientale de provenance, ils sont généralement semi-circulaire, mais sont de forme rectangulaire ou triangulaire, dans certains cuisines. Le pierogi mot polonais est au pluriel; [3], le pieróg forme singulière est rarement utilisé, car une portion typique se compose de plusieurs pierogi.

Pierogi (prononciation polonaise: [pjɛrɔɡ ʲ i]; également orthographié perogi, pierogy, pierogi, pyrohy, ou pyrogy) sont bouilli, cuit ou frit boulettes de pâte sans levain, traditionnellement farcis à la pomme de terre de remplissage, de la choucroute, viande hachée, de fromage, ou des fruits. Sur Europe centrale et orientale de provenance, ils sont généralement semi-circulaire, mais sont de forme rectangulaire ou triangulaire, dans certains cuisines. Le pierogi mot polonais est au pluriel; [3], le pieróg forme singulière est rarement utilisé, car une portion typique se compose de plusieurs pierogi.

Pita (/ pi ː tə / pee-tə;. Également pitta (/ pɪtə / pi-tə) est un pain poche ronde largement consommée dans les nombreux pays du Moyen-Orient, la Méditerranée, et les cuisines des Balkans Elle est répandue dans les Balkans à travers la Turquie, le Levant et le péninsule arabique. La "poche" dans un pain pita est créée par la vapeur, qui enfle la pâte. Comme le pain se refroidit et aplatit, une poche est laissé dans le milieu.

Pizza (i / pi ː tsə /; italien: [pittsa]) est un four, plat, en forme de disque de pain généralement surmonté d'une sauce tomate, fromage et les garnitures diverses. Originaire de la cuisine napolitaine, le plat est devenu populaire dans de nombreuses parties du monde. [1] Un établissement qui fabrique et vend des pizzas qu'on appelle une "pizzeria".

Un samosa est une pâtisserie farcie et un snack populaire en Asie du Sud, Asie du Sud, l'Asie centrale, la péninsule arabique, la Méditerranée, Asie du Sud-, la Corne de l'Afrique, l'Afrique du Nord et l'Afrique du Sud. Il est généralement constitué d'un frites triangulaire, tarte semi-lunaire ou tétraédrique avec un remplissage savoureux, ce qui peut inclure les pommes de terre épicées, oignons, pois, la coriandre, et les lentilles, ou de boeuf ou du poulet haché. La taille et la forme d'un samosa, ainsi que la cohérence de la pâte utilisée peut varier considérablement, même si c'est surtout triangulaire. Samosas sont souvent servis avec un chutney [citation nécessaire.

Il ya plus de quarante variétés de Hot Pockets, y compris le petit déjeuner et le déjeuner / dîner variétés. Nestlé propose également des poches Lean, Hot Pockets Croissant Crust (anciennement appelé poches croissant), Pot Pie Express, Hot Pizza Minis Pocket (initialement appelé Hot Snacks Pizza Pochettes), Hot, Hot Pockets Subs Calzones poches, poches à chaud Panini, Hot Pockets, les Sideshots et Hot Pockets articles de petit déjeuner qui comprennent la viande, les oeufs et les variétés de fromages, de fruits et de pâtisseries.

Pierogi (prononciation polonaise: [pjɛrɔɡ ʲ i]; également orthographié perogi, pierogy, pierogi, pyrohy, ou pyrogy) sont bouilli, cuit ou frit boulettes de pâte sans levain, traditionnellement farcis à la pomme de terre de remplissage, de la choucroute, viande hachée, de fromage, ou des fruits. Sur Europe centrale et orientale de provenance, ils sont généralement semi-circulaire, mais sont de forme rectangulaire ou triangulaire, dans certains cuisines. Le pierogi mot polonais est au pluriel; [3], le pieróg forme singulière est rarement utilisé, car une portion typique se compose de plusieurs pierogi.

Jiǎozi 饺子 ou 饺子 (chinois translittération), gyoza (japonais translittération), Mo: म ou Momocha:: Mo म: ou ममचा (translittération népalais), ou un autocollant pot est un Chinois boulette largement répandue au Japon, de l'Est et l'Asie occidentale. Jiaozi généralement constitués d'une viande hachée et / ou végétales remplissage enveloppé dans une feuille mince enroulée de pâte, qui est ensuite scellé en appuyant sur les bords ensemble ou par sertissage. Jiaozi ne doit pas être confondu avec wonton: jiaozi ont plus épais, plus caoutchouteux et une peau plus plate, plus aplati, double-soucoupe comme forme (de forme similaire à raviolis), et sont généralement consommés avec une sauce soya-vinaigre trempage (et / ou sauce chili piquante), tandis que les wontons ont une peau plus mince, sont en forme de sphère, et sont généralement servis dans un bouillon. La pâte pour le wrapper jiaozi et wonton également consister en des ingrédients différents.

Jiǎozi 饺子 ou 饺子 (chinois translittération), gyoza (japonais translittération), Mo: म ou Momocha:: Mo म: ou ममचा (translittération népalais), ou un autocollant pot est un Chinois boulette largement répandue au Japon, de l'Est et l'Asie occidentale. Jiaozi généralement constitués d'une viande hachée et / ou végétales remplissage enveloppé dans une feuille mince enroulée de pâte, qui est ensuite scellé en appuyant sur les bords ensemble ou par sertissage. Jiaozi ne doit pas être confondu avec wonton: jiaozi ont plus épais, plus caoutchouteux et une peau plus plate, plus aplati, double-soucoupe comme forme (de forme similaire à raviolis), et sont généralement consommés avec une sauce soya-vinaigre trempage (et / ou sauce chili piquante), tandis que les wontons ont une peau plus mince, sont en forme de sphère, et sont généralement servis dans un bouillon. La pâte pour le wrapper jiaozi et wonton également consister en des ingrédients différents.

Dans la cuisson, une pâte feuilletée est une lumière, feuilletée, pâte sans levain, contenant plusieurs couches de graisse qui est à l'état solide à 20 ° C (68 ° F). En l'état brut, la pâte est une pâte qui est étalée avec de la graisse solide et à plusieurs reprises plié et déployé (jamais écrasés, car cela détruirait stratification) et utilisés pour produire des pâtisseries ci-dessus. Il est parfois appelé une «pâte de l'eau" ou détrempe. Les écarts qui se forment entre les couches sont le résultat de la pâte feuilletée montante que l'eau s'évapore en vapeur pendant le processus de cuisson. Perçant la pâte éviter une trop souffler, et le sertissage le long des côtés empêchera les couches de la desquamation de la façon dont tous les vers les bords.

Dans la cuisson, une pâte feuilletée est une lumière, feuilletée, pâte sans levain, contenant plusieurs couches de graisse qui est à l'état solide à 20 ° C (68 ° F). En l'état brut, la pâte est une pâte qui est étalée avec de la graisse solide et à plusieurs reprises plié et déployé (jamais écrasés, car cela détruirait stratification) et utilisés pour produire des pâtisseries ci-dessus. Il est parfois appelé une «pâte de l'eau" ou détrempe. Les écarts qui se forment entre les couches sont le résultat de la pâte feuilletée montante que l'eau s'évapore en vapeur pendant le processus de cuisson. Perçant la pâte éviter une trop souffler, et le sertissage le long des côtés empêchera les couches de la desquamation de la façon dont tous les vers les bords.

Dans la cuisson, une pâte feuilletée est une lumière, feuilletée, pâte sans levain, contenant plusieurs couches de graisse qui est à l'état solide à 20 ° C (68 ° F). En l'état brut, la pâte est une pâte qui est étalée avec de la graisse solide et à plusieurs reprises plié et déployé (jamais écrasés, car cela détruirait stratification) et utilisés pour produire des pâtisseries ci-dessus. Il est parfois appelé une «pâte de l'eau" ou détrempe. Les écarts qui se forment entre les couches sont le résultat de la pâte feuilletée montante que l'eau s'évapore en vapeur pendant le processus de cuisson. Perçant la pâte éviter une trop souffler, et le sertissage le long des côtés empêchera les couches de la desquamation de la façon dont tous les vers les bords.

Dans la cuisson, une pâte feuilletée est une lumière, feuilletée, pâte sans levain, contenant plusieurs couches de graisse qui est à l'état solide à 20 ° C (68 ° F). En l'état brut, la pâte est une pâte qui est étalée avec de la graisse solide et à plusieurs reprises plié et déployé (jamais écrasés, car cela détruirait stratification) et utilisés pour produire des pâtisseries ci-dessus. Il est parfois appelé une «pâte de l'eau" ou détrempe. Les écarts qui se forment entre les couches sont le résultat de la pâte feuilletée montante que l'eau s'évapore en vapeur pendant le processus de cuisson. Perçant la pâte éviter une trop souffler, et le sertissage le long des côtés empêchera les couches de la desquamation de la façon dont tous les vers les bords.

Dans la cuisson, une pâte feuilletée est une lumière, feuilletée, pâte sans levain, contenant plusieurs couches de graisse qui est à l'état solide à 20 ° C (68 ° F). En l'état brut, la pâte est une pâte qui est étalée avec de la graisse solide et à plusieurs reprises plié et déployé (jamais écrasés, car cela détruirait stratification) et utilisés pour produire des pâtisseries ci-dessus. Il est parfois appelé une «pâte de l'eau" ou détrempe. Les écarts qui se forment entre les couches sont le résultat de la pâte feuilletée montante que l'eau s'évapore en vapeur pendant le processus de cuisson. Perçant la pâte éviter une trop souffler, et le sertissage le long des côtés empêchera les couches de la desquamation de la façon dont tous les vers les bords.

Puri ou poori ou Boori (Ourdou پوری (Puri), Oriya ପୁରି (Puri), le bengali: পুরি (Puri), Tamil பூரி (Puri), Kannada ಪೂರಿ (Puri), le télougou పూరి (Puri), le turc: Puf Böreği) est une sans levain du pain indien, couramment consommé au Pakistan, en Inde et dans d'autres pays d'Asie du Sud. Elle est consommée pour le petit déjeuner, comme collation ou un repas léger. Puri a été dérivée à partir de l'Inde du Sud, et est un aliment de base pour la communauté malayalam. Puri est le plus souvent servi au petit déjeuner. Il est également servi lors d'événements spéciaux ou de cérémonie dans le cadre de cérémonies rituelles ainsi que la nourriture végétarienne autre offert dans la prière comme prasadam. Le Puri nom vient du mot sanskrit पूरिका (pūrikā).

Rasgulla (Odia: ରସଗୋଲା rasagola; bengali: রসগোল্লা rôshogolla; Hindi: रसगुल्ला rasgullā) est un fromage très populaire sur la base, plat sirupeux douce originaire de l'état indien d'Orissa. Il est populaire dans toute l'Inde et d'autres parties de l'Asie du Sud. Le plat est fabriqué à partir de balles de chhena (un fromage cottage indienne) et de la pâte de semoule, cuit dans le sirop de sucre.

Ravioli (pluriel; singulière: ravioli) sont un type de pâtes farcies composé d'un remplissage scellé entre deux couches de pâte pâtes minces. Le mot n'est pas sans rappeler les raviolis du verbe italien riavvolgere ("pour envelopper»), si les deux mots ne sont pas relié étymologiquement. [Citation nécessaire] Le mot peut aussi être un diminutif de l'italien dialectal rava, ou un navet. Semblable en apparence à l'allemand Maultaschen, ravioli sont généralement plus petites.

Ravioli (pluriel; singulière: ravioli) sont un type de pâtes farcies composé d'un remplissage scellé entre deux couches de pâte pâtes minces. Le mot n'est pas sans rappeler les raviolis du verbe italien riavvolgere ("pour envelopper»), si les deux mots ne sont pas relié étymologiquement. [Citation nécessaire] Le mot peut aussi être un diminutif de l'italien dialectal rava, ou un navet. Semblable en apparence à l'allemand Maultaschen, ravioli sont généralement plus petites.

Rigatoni est une forme de tube en forme de pâtes de différentes longueurs et diamètres. Il est plus grand que les penne et les ziti et parfois légèrement incurvé. Rigatoni est généralement striée, et à la fin du tube est carrée comme ziti, pas en diagonale comme penne. Le rigatoni mot vient du mot italien rigati, qui signifie «striée» ou «doublé» et est associé à la cuisine du sud et du centre de l'Italie.

Roti Indien plat roti, également connu sous le chapati Lieu du sous-continent d'origine indienne Région ou Etat d'Asie du Sud Détails plat principal ingrédient (s) de farine Atta Variations Chapati, Makki di roti, roti Tandoori, Roti canai. Roti est généralement un pain d'Asie du Sud à base de farine stoneground complet, traditionnellement connue comme la farine Atta, qui a pris naissance et est consommée en Inde, au Pakistan, au Bangladesh, au Népal et au Sri Lanka. Il est également consommé dans certaines parties du sud des Caraïbes, en particulier de Trinidad et Tobago. Sa caractéristique est qu'il est sans levain. Le naan pain indien, en revanche, est un pain à la levure. Roti et sa mince variante, connue sous le nom chapati, font partie intégrante du pakistanaise / indienne cuisine. Il est particulièrement populaire en Inde et au Pakistan.

Un samosa est une pâtisserie farcie et un snack populaire en Asie du Sud, Asie du Sud, l'Asie centrale, la péninsule arabique, la Méditerranée, Asie du Sud-, la Corne de l'Afrique, l'Afrique du Nord et l'Afrique du Sud. Il est généralement constitué d'un frites triangulaire, tarte semi-lunaire ou tétraédrique avec un remplissage savoureux, ce qui peut inclure les pommes de terre épicées, oignons, pois, la coriandre, et les lentilles, ou de boeuf ou du poulet haché. La taille et la forme d'un samosa, ainsi que la cohérence de la pâte utilisée peut varier considérablement, même si c'est surtout triangulaire. Samosas sont souvent servis avec un chutney [citation nécessaire.

Un samosa est une pâtisserie farcie et un snack populaire en Asie du Sud, Asie du Sud, l'Asie centrale, la péninsule arabique, la Méditerranée, Asie du Sud-, la Corne de l'Afrique, l'Afrique du Nord et l'Afrique du Sud. Il est généralement constitué d'un frites triangulaire, tarte semi-lunaire ou tétraédrique avec un remplissage savoureux, ce qui peut inclure les pommes de terre épicées, oignons, pois, la coriandre, et les lentilles, ou de boeuf ou du poulet haché. La taille et la forme d'un samosa, ainsi que la cohérence de la pâte utilisée peut varier considérablement, même si c'est surtout triangulaire. Samosas sont souvent servis avec un chutney [citation nécessaire.

Un samosa est une pâtisserie farcie et un snack populaire en Asie du Sud, Asie du Sud, l'Asie centrale, la péninsule arabique, la Méditerranée, Asie du Sud-, la Corne de l'Afrique, l'Afrique du Nord et l'Afrique du Sud. Il est généralement constitué d'un frites triangulaire, tarte semi-lunaire ou tétraédrique avec un remplissage savoureux, ce qui peut inclure les pommes de terre épicées, oignons, pois, la coriandre, et les lentilles, ou de boeuf ou du poulet haché. La taille et la forme d'un samosa, ainsi que la cohérence de la pâte utilisée peut varier considérablement, même si c'est surtout triangulaire. Samosas sont souvent servis avec un chutney [citation nécessaire.

Har Gow (également orthographié Har Gau, Har kau, har gao, ha gao, ha gow, ha gau, har gaw, ha gaw, har kaw, ha gaau, Har vache, Har gaau, ou d'autres variantes) ou Xia jiǎo 虾 饺ou 虾 饺 (chinois translittération) est une boulette traditionnelle chinoise servi dans sum.The dim boulette est parfois appelé un bonnet de crevettes pour sa forme plissée. Traditionnellement, har gow devrait avoir au moins sept et de préférence de dix ou plus plis imprimés sur son emballage. Ce plat est souvent servi avec Sieu mai; lorsqu'il est servi dans une telle manière, les deux articles sont désignées collectivement sous le nom de hargow-Sieu mai

Shumai (shaomai, shui mai, Shu Mai, sui mai, shui mei, siu mai, shao mai, Vincent Siew Mai, ou siomai) aussi appelé Dumplings de porc est une boulette traditionnelle chinoise servi dans les dim sum.

Une boulette est faite des denrées alimentaires d'un montant de viande hachée roulée en une petite boule, parfois avec d'autres ingrédients, tels que la chapelure, l'oignon haché, les épices, et éventuellement d'œufs. Boulettes de viande sont généralement préparés et roulé à la main, et sont cuits par friture, la cuisson, la vapeur, ou braisés dans une sauce. Il existe plusieurs types de recettes aux boulettes de viande en utilisant différents types de viandes et d'épices, y compris les alternatives végétariennes et de poissons, et les diverses méthodes de préparation.

Rouleaux de printemps est un terme générique utilisé dans la culture occidentale pour décrire les variétés disparates d'remplis, apéritifs laminés similaires aux Chinois jǔan chun (春卷, éclairé. "Rouleau de printemps"), à partir de laquelle le terme a été dérivé. Orient et du Sud-Est aliments cuisine asiatique visés par le terme avoir des noms différents en fonction de leur pays d'origine, ainsi que le type d'emballage, les obturations et les techniques de cuisson utilisées. Ils sont couramment consommés dans certains pays asiatiques, notamment la Chine, le Vietnam, Singapour, l'Indonésie et les Philippines.

Un paratha / parantha (Punjabi: পরোটা ਪਰੌਂਠਾ, Hindi: पराठा, l'ourdou:: پراٹھا, le bengali) est un Indien pain plat qui a pris naissance dans le sous-continent indien. Paratha est une fusion de la parat mots (Hindi: परत, le bengali: পরত, l'ourdou: پرت) et atta (Hindi: आटा, punjabi: ਆਟਾ, le bengali: আটা, l'ourdou: آٹا). Qui signifie littéralement les couches de farine cuite [1 ] En Birmanie, il est connu sous le nom palata (ပလာတာ; prononcé [pəlàtà]), alors qu'il est connu sous le nom farata aux Maldives.

Surimi (Japonais: 擂り 身, littéralement «viande hachée», chinois traditionnel: 鱼 浆; pinyin: Jiang Yu, littéralement «poisson purée ou bouillie") est un mot d'emprunt japonais se référant à un produit alimentaire à base de poisson destinés à imiter la texture et la couleur de la viande de homard, le crabe et autres crustacés. Il est généralement fabriqué à partir de poissons à chair blanche (comme la goberge ou le merlu) qui a été pulvérisé à une pâte et atteint une texture caoutchouteuse à la cuisson. Le terme est aussi couramment appliqué aux produits alimentaires fabriqués à partir de viande maigre préparés dans un processus similaire. Le surimi est un produit alimentaire très apprécié dans de nombreuses cultures asiatiques et est disponible dans de nombreuses formes, des formes et textures. Le produit le plus commun du surimi sur le marché occidental est la chair de crabe d'imitation. Un tel produit est souvent vendu comme imitation de crabe et le crabe maquette en Amérique, et que les bâtons de la mer, bâtonnets de crabe, bâtonnets de poisson ou de fruits de mer de dilution dans les pays du Commonwealth

Un tamale ou tamal (en espagnol: Tamal, du nahuatl: tamalli) [1] est un plat traditionnel d'Amérique latine en masa (une pâte de féculents, généralement à base de maïs), ce qui est cuit à la vapeur ou bouilli dans une enveloppe de feuilles. L'emballage est jeté avant de manger. Tamales peuvent encore être remplis avec de la viande, du fromage, des légumes, des piments ou de toute préparation selon les goûts, et à la fois le remplissage et le liquide de cuisson peuvent être assaisonnés. Tamales été l'un des agrafes trouvées par les conquistadors espagnols lors de leur arrivée au Mexique et ont rapidement été largement répandue à travers leurs autres colonies. Tamales auraient été aussi omniprésente et variés que le sandwich est aujourd'hui. Tamales origine en Méso-Amérique dès 8000 à 5000 de BCE. Civilisations [1] aztèque et maya, ainsi que l'Olmeca et Tolteca avant de les utiliser comme aliment tamales portable, souvent à l'appui de leurs armées, mais aussi pour les chasseurs et les voyageurs. Il ya également eu des rapports d'utilisation tamal dans l'Empire Inca, bien avant les Espagnols ont visité le nouveau monde.

Sandwich au Pocket a été inventé par un soin, la mère créatrice qui voulait que ses enfants pour avoir la commodité de profiter de sandwiches mous encore être la gratuité des soins des obturations en baisse. Il suffit de mettre le pain 2pcs avec le remplissage à l'intérieur de propagation prêts dans le moule en plastique en forme, et appuyez sur pour former la forme, un sandwich poche étanche est ainsi produite. Les enfants sont massivement en faveur de ce rafraîchissement roman en raison de son apparence adorable et le goût rafraîchissant délicieux, ainsi que la commodité de profiter de cette nourriture d'une seule main et sans problème de remplissage préoccupation tomber. Sandwich au Pocket a fait suscité une recrudescence pour les mères de le préparer pour leurs enfants. À l'heure actuelle, un sandwich de poche est devenu l'un des best-sellers dans les 7-11 dépanneurs entre le Japon et Taiwan, et cette marée est maintenant en agitant contre le monde qui vous ne devriez pas manquer. Anko machine de nourriture peut personnaliser la machine en sandwich poche pour votre propre conception , qu'il s'agisse de la forme, le poids ou le type de remplissage, et vous aider à occuper la meilleure position de cette prochaine vague dans le grand marché du sandwich international.

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Tortellini sont les pâtes en forme d'anneau. Ils sont généralement farcies avec un mélange de viande (longe de porc, jambon) ou du fromage. Originaire de la région italienne d'Émilie (en particulier de Bologne et Modène), ils sont généralement servis dans un bouillon, bouillon de viande, soit du boeuf, du poulet, ou les deux. Tortellini sont maintenant couramment constaté dans le monde entier. Packed, réfrigérés ou congelés, tortellini et tortelloni (semblable mais plus grande et avec des légumes farce) apparaissent dans de nombreux endroits à travers le monde, surtout là où il ya de grandes communautés italiennes. Tortellini et tortelloni sont faits dans des lignes spéciales industriels alimentés dans le monde entier par des sociétés italiennes comme Arienti & Cattaneo, Ima, Ostoni, Zamboni, etc; "frais" emballées tortellini ont généralement 7 semaines de la durée de vie. Aliments similaires dans d'autres cultures comprennent uszka en Pologne, l'Allemagne Maultasche, le Noël ukrainien alimentaire "vushka" (en ukrainien: вушка), chinois wonton et jiaozi, et manti turque.

Tortilla (péninsule espagnole: [toɾtiʎa]; espagnol mexicain: [toɾtiʝa]; anglais:. / Tɔrti ː ə /) signifie «torta peu» ou «petit gâteau» en espagnol, le mot espagnol s'applique à plusieurs aliments différents consommés dans divers espagnole les pays francophones. Le mot espagnol qui est utilisé en anglais pour une gamme plus restreinte d'aliments, principalement une omelette de pommes de terre basée sur originaires d'Espagne, et pour une galette à base de maïs ou de blé à l'origine par les peuples méso-américain. Tortillas pain plat ont été mangés pendant de nombreux siècles au Mexique, où ils sont un aliment de base. Plus récemment, d'autres pays ont commencé à produire eux de servir le marché des expatriés mexicains et la demande croissante de nourriture mexicaine, en particulier en Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie orientale. Tortillas mexicaines sont généralement préparés avec de la viande pour confectionner des plats tels que les tacos, burritos, enchiladas et.

Tsoureki (grec τσουρέκι), çörek (turc), panarët (arbërisht), choreg (arménienne չորեկ), ou çörək (Azerbaïdjan) est un pain sucré dans les cuisines des Balkans, Turquie, Azerbaïdjan et l'Arménie. Il est formé de brins tressés de pâte. Le mot vient probablement de "round" de la çevrek turque. [1] La version turque: çörek.Such riches brioche, comme les pains sont aussi traditionnelle dans de nombreux autres pays, comme la Hongrie et la République tchèque. Des exemples de pains similaires issus d'autres cultures sont badnji kruh en cuisine croate, Colomba de Páscoa dans la cuisine portugaise, gâteau roi dans la cuisine française et américaine, Kulich dans la cuisine russe, de l'anis dans la cuisine italienne et challah dans la cuisine juive.

Uszka, (ce qui signifie "petites oreilles" en polonais), sont généralement petites boulettes remplies de champignons ou de la viande hachée. Ils sont généralement servis avec barszcz, mais ils peuvent être consommés seuls. Ils sont une partie des plats traditionnels veille de Noël en Pologne et en Ukraine, et sont soit ajouté dans la soupe, ou mangé comme plat d'accompagnement.

Varenyky (russe et ukrainien: вареники, singulier "вареник"), ou pierogi (le nom pris du polonais et utilisés par les canadiens peuple ukrainien), sont une sorte de boulette farcie associée à la cuisine ukrainienne. Certaines variantes sont également trouvés en moldave, mennonite, biélorusse, russe, lituanien, polonais et la cuisine. Ils sont censés provenir d'influences chinoises et de la Sibérie, bien que parfois ils sont, dit-on d'origine turque. [1] varenyky sont similaires à polonais pierogi.

Une sorte de rouleau de printemps (parfois appelée egg roll) - profonde farine frite avec du porc farcis, l'igname, le crabe, les crevettes, les vermicelles de riz, champignons ("l'oreille du bois" variété) et d'autres ingrédients. Le rouleau de printemps passe par plusieurs noms - comme beaucoup de gens utilisent effectivement (à tort) le "rouleau de printemps" mot en se référant à la fraîcheur transparente rouleaux de papier de riz (voir ci-dessous comme "Summer Rolls"), où le papier de riz est trempé dans l'eau pour ramollir et ensuite roulé avec des ingrédients différents. Traditionnellement, ces rouleaux sont fabriqués avec une enveloppe de papier de riz, mais ces dernières années les chefs vietnamiens en dehors du Vietnam ont changé la recette pour utiliser un wrapper blé-farine-basé.

Un wonton (wantan également orthographié, une insouciance déréglée ou wuntun dans la transcription du cantonais; Mandarin: húntún [xwə̌n.t ʰ wə̌n]) est un type de boulette trouve couramment dans un certain nombre de cuisines chinoises.