


paratha / parantha (پنجابی: পরোটা ਪਰੌਂਠਾ، هندی: पराठा، اردو: پراٹھا، بنگالی) نان مسطح هند است که در شبه قاره هند است. و عطا (هندی: आटा، پنجابی: ਆਟਾ، بنگالی: আটা، اردو: آٹا) Paratha ادغام کلمات parat (: परत، بنگالی: পরত، اردو پرت هندی) است. که به معنای واقعی کلمه به معنی لایه های آرد پخته شده [1 در برمه، آن است که به عنوان palata شناخته شده (ပလာတာ. تلفظ [pəlàtà])، در حالی که آن را به عنوان farata در مالدیو شناخته شده است.
محل خمیر به خوبی مخلوط شده و مارگارین را داخل مخزن است. از طریق مکانیسم های خاص طراحی شده، نورد، ورق، لفاف، اکسترودر، خم و شکل دهی به تولید max.32 لایه doughballs.After فشار دادن، لایه parathas به پایان رسید. مجهز مکانیزم پر شدن و تشکیل، کارشناسی خمیر می تواند wrapvarious چاشنی به طور خودکار و طعم fromdifferent های پر paratha و شیرینی، مانند شیرینی های کاری، کبابی شیرینی گوشت خوک، شیرینی خمیر لوبیا، و غیره