


نوع اسپرینگ رول (گاهی اوقات به عنوان رول تخم مرغ نامیده می شود) - آرد سرخ شده با گوشت خوک، سیب زمینی شیرین، خرچنگ، میگو، برنج، رشته فرنگی، قارچ ("چوب گوش" های مختلف) و دیگر مواد تشکیل دهنده رول پر شده است. اسپرینگ رول می رود با نام های بسیاری - و بسیاری از مردم در واقع استفاده از (به دروغ) کلمه "اسپرینگ رول" در حالی که با اشاره به تازه برنج شفاف کاغذ رول (زیر عنوان "تابستان رول" مورد بحث است)، که در آن کاغذ برنج را در آب به غوطه ور نرم کردن و سپس با مواد مختلف نورد. به طور سنتی این رول با لفاف بسته بندی برنج کاغذ ساخته شده است، اما در سال های اخیر ویتنامی سرآشپزها در خارج از ویتنام دستور غذا را به استفاده از لفاف بسته بندی گندم آرد مبتنی بر تغییر کرده است.
TAG: اسپرینگ رول,
درجه حرارت پایدار است و برای کنترل نرمی کاغذ برنج آسان به سرعت نوار نقاله از تونل های کشتی های بخار قابل تنظیم است.