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REFERENCE
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Roti
India plana roti, también conocido como el chapati
Lugar de origen indio subcontinente
Región o del Estado del Sur de Asia
Detalles del plato principal ingrediente (s) de harina de Atta
Variaciones Chapati, Makki di Roti, Tandoori roti, Roti canai.
Roti es generalmente un pan del sur de Asia a base de harina integral stoneground, tradicionalmente conocido como la harina de Atta, que se originó y se consume en la India, Pakistán, Bangladesh, Nepal y Sri Lanka. También se consume en algunas partes del sur del Caribe, en particular, Trinidad y Tobago. Su característica definitoria es que es sin levadura. El pan naan indio, por el contrario, es un pan con levadura.
Roti y su variante más delgado, conocido como el chapati, son una parte integral de la India / Pakistán cocina. Es especialmente popular en la India y Pakistán.
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