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Rollito de primavera vietnamitas

Una especie de rollito de primavera (a veces referido como rollo de huevo) - harina frita rollos rellenos de carne de cerdo, ñame, cangrejos, camarones, fideos de arroz, los hongos ("oreja de madera", variedad) y otros ingredientes. El rollito de primavera va por muchos nombres - como mucha gente utiliza realmente (falsamente) la palabra "rollito de primavera", al referirse a la fresca de arroz transparente, rollos de papel (discutido más adelante como "el verano rueda"), donde se sumerge el papel de arroz en el agua para ablandar y luego se enrolla con varios ingredientes. Tradicionalmente, estos rollos se hacen con un envoltorio de papel de arroz, pero en los últimos años los cocineros vietnamitas fuera de Vietnam han cambiado la receta para utilizar un contenedor de harina de trigo-basada.

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