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Una paratha / parantha (Punjabi: পরোটা ਪਰੌਂਠਾ, hindi: पराठा, urdu:: پراٹھا, bengalí) es un indio plana de pan que se originó en el subcontinente indio. Paratha es una fusión de la parat palabras (Hindi: परत, bengalí: পরত, urdu: پرت) y ATTA (Hindi: आटा, Punjabi: ਆਟਾ, bengalí: আটা, urdu: آٹا). Que literalmente significa capas de harina cocida [1 ] En Birmania, se le conoce como Palata (ပလာတာ, pronunciado [pəlàtà]), mientras que se conoce como farata en las Maldivas.
Coloque la masa bien mezclada y la margarina en las tolvas. A través de los mecanismos especiales diseñados, laminados, láminas, envolver, extrusión, plegado y la formación para producir max.32 doughballs.After capas de prensado, las parathas capa de acabado. Equipa un mecanismo de llenado y la formación, el ba masa se puede rellenar de forma automática wrapvarious y sabor fromdifferent de peluche paratha y pastelería, como pasteles de curry, pasteles de carne de cerdo asadas, pastas pasta de alubias, etc
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