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Pasta -3

La pasta es un término genérico para los fideos elaborados a partir de una masa sin levadura de trigo o harina de trigo sarraceno y el agua, a veces con otros ingredientes tales como huevos y extractos vegetales. Pastas incluyen variedades, tales como Ravioli y Tortellini , que se llenan de otros ingredientes, tales como carne picada o queso. Platos con los fideos se preparan a menudo con una variedad de salsas y carnes como el pollo, carne de res, o salchicha.

La pasta es típica de las diferentes culturas y países, pero las variedades y las recetas más famosas vienen de Italia. Hay cientos de diferentes formas de pasta con nombres reconocidos, al menos a nivel local. [1] Los ejemplos incluyen los espaguetis (secuencias finas), macarrones (tubos o cilindros), el fusilli (remolinos), y lasaña (hojas). Gnocchi y spätzle veces son considerados pastas, son tanto tradicionales en partes de Italia.

Las pastas se categorizan en dos estilos básicos: secado y fresco. Las pastas secadas hechas sin los huevos se pueden almacenar durante un máximo de dos años bajo condiciones ideales, mientras que la pasta fresca se mantendrá durante unos días en refrigeración. La pasta es generalmente. preparada por ebullición.

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