Máquina de Bao y Línea de Producción Automática | Fabricante de Máquina Automática de Bao - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ANKO ofrece soluciones completas para la producción de bao, incluyendo máquinas de formación automáticas, equipos de cocción al vapor y servicios de planificación llave en mano. 47 años de experiencia en la fabricación de bollos al vapor con máquinas habilitadas para IoT para cocinas centrales y fábricas de alimentos congelados en todo el mundo.

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Máquina de Bao y Línea de Producción Automática

Soluciones de producción de bollos al vapor llave en mano con sistemas automáticos de formado, cocción al vapor y envasado para fabricantes de alimentos comerciales y cocinas centrales

Máquina Bao

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Solución Bao: Planificación y Formulación Llave en Mano

Modelo no : SOL-BAO-S-1

La "solución de producción automática de bao" de ANKO te ofrece equipos y servicios de consultoría para la producción. El equipo incluye máquinas para hacer masa y relleno, máquinas para dar forma a los bao, máquinas de vapor y de envasado. Además, los ingenieros de ventas de ANKO pueden proporcionar asesoramiento profesional sobre la planificación de líneas de producción, como el diseño de la disposición de la fábrica, diferentes combinaciones de máquinas, así como ajustes y sugerencias de recetas de alimentos, de acuerdo con sus necesidades y escalas industriales para construir su propia línea de producción de bao. En la solución a continuación, las máquinas se pueden ajustar en modelo y cantidad de acuerdo con las necesidades reales de producción. ¿Quieres obtener una cotización rápida y un consultor? Por favor, haga clic en el botón de abajo y complete el formulario.

Acerca de la solución de producción de Bao

La "Máquina Automática de Recubrimiento y Formación" de ANKO está diseñada con un dispositivo especial de extrusión de masa para envolver perfectamente la masa alrededor de varios rellenos, como polvo de cacahuate, pasta de frijoles, queso y carne. La extrusión no dañará la apariencia y textura de los productos y su calidad es estable y buena. Además, la proporción de envoltura a relleno es ajustable según sea necesario. Es fácil de usar. Coloca la masa y el relleno en las tolvas, ajusta los parámetros y enciende la máquina para producir bao con pliegues agradables.

La "Máquina Automática de Encrustación y Formación SD-97W" de ANKO tiene un sistema de Internet de las Cosas (IoT) integrado que está conectado a la Analítica de Big Data. Recopila datos de cada producción y se puede utilizar con aplicaciones extendidas para gestionar los balances de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil de mantenimiento de la máquina y la gestión digital de la producción". Una alarma te informará la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.

Galería de Comida

Llave en Mano y Planificación de Producción

Propuesta de planificación de producción de bao y equipo

1

Preparación

Tamizado

Tamizado

En el proceso de hacer envolturas, la harina se procesa para filtrar grumos con el separador de harina y el filtro.

Mezcla

Mezcla

Luego, usa la batidora para hacer la masa para las envolturas.

Limpieza de Verduras

Limpieza de Verduras

El limpiador de verduras ayuda a limpiar rápidamente las verduras para la preparación del relleno.

Corte de Verduras

Corte de Verduras

El cortador de verduras ayuda a procesar rápidamente una gran cantidad de verduras para hacer el relleno.

Extracción

Extracción

El hidro-extractor puede extraer agua de las verduras.

Picado de carne

Picado de carne

La picadora de carne puede moler carne según sea necesario.

Sazonado

Sazonado

El mezclador de sazonadores se proporciona para revolver el relleno y los sazonadores para garantizar la calidad de producción.

2

Relleno / Formación

Formación

Formación

Una buena máquina de relleno y formado es la clave para productos de alta calidad. La máquina de formar bao de ANKO puede producir rápidamente productos bao en masa que son uniformes en peso y calidad y tienen pliegues encantadores. La máquina es fácil de usar. Coloque la masa y el relleno preparados en los embudos, ajuste los parámetros y comience a producir bao.

3

Cocina

Prueba

Prueba

Para sus necesidades de producción, hay equipos de prueba disponibles, que le permiten probar la masa de manera eficiente.

Vaporizar

Vaporizar

El vaporizador combinado en la línea de producción puede calentar hasta el punto de ebullición en 8-10 minutos. Puede generar una gran cantidad de vapor que se distribuye uniformemente por todo el gabinete. Básicamente, se calienta con gas natural, pero está disponible con gas envasado o electricidad. Además, hay un dispositivo de recarga automática de agua para ahorrar recursos humanos.

4

Aplicación Ampliada

Sellado

Sellado

O puede que necesite equipos de embalaje para automatizar todos los procesos de producción, desde la elaboración de alimentos hasta el embalaje, y facilitar la entrega y las ventas. Otras máquinas incluyen máquina de alineación, freidora, congelador, etc.

Control de Calidad

Control de Calidad

La máquina de inspección por rayos X de ANKO puede detectar varios metales, huesos, vidrio y otros objetos extraños durante la producción de alimentos; incluso algo tan pequeño como 0.4 mm. La máquina está equipada con advertencias luminosas y de zumbido para garantizar la detección de contaminantes en tiempo real, prevenir peligros artificiales y aumentar la calidad general del producto.

La Mejor Selección - Comience con Nosotros para Discutir Sus Necesidades

Máquina Automática de Recubrimiento y Formado

SD-97W

La máquina automática de encrustación y formación puede hacer productos con o sin patrón con un simple cambio de persianas; puede hacer productos de dos colores o de un solo color con un simple cambio de tolvas de masa. No solo se pueden producir los productos con pasta de frijol rojo, relleno de carne o pasta de sésamo, sino también productos simples. En conclusión, SD-97W puede hacer docenas de comidas étnicas como bollos de carne, bollos al vapor, maamoul, empanadas de carne, bollos rellenos fritos, mochi, y dumplings de cristal. Su apariencia y sabor pueden compararse con los hechos a mano. El IoT (Internet de las Cosas) se ha instalado para garantizar que la producción pueda ser supervisada por los gerentes en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos pueden ser recopilados y procesados a través de Big Data Analytics para apoyar la toma de decisiones. También hemos instalado un programa de recordatorio de mantenimiento para garantizar una productividad constante. ¿Quieres obtener una cotización rápida y un consultor? Por favor, haga clic en el botón de abajo y complete el formulario.

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Máquina Automática de Recubrimiento y Formado
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SD-97W
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SD-97L
Máquina Automática de Encrustación y Formación Tipo Mesa
Máquina Automática de Encrustación y Formación Tipo Mesa
SD-97SS
DescripciónDisponible envoltura de dos coloresPeso máximo del producto hasta 200 gramosMáquina más compacta
Capacidad1,000 - 4,000 unidades/hora2,400 - 4,800 pcs/hora600 - 3,600 pcs/hora
Peso10 - 70 g/unidad40 - 200 g/unidad10 - 60 g/unidad
Más informaciónMás informaciónMás información

Especificaciones

Capacidad: 100 kg/h o 2,000 pc/h
*Basado en bao de 50 gramos

Características

  • La función IoT integrada integra la línea de producción automatizada, y puedes acceder a esto a través de la monitorización remota mediante el panel de control IoT de ANKO.
  • Se puede designar el voltaje.
  • El vapor está disponible con gas natural, gas envasado o electricidad.
  • El cortador de verduras puede hacer juliana, rebanar y picar verduras.
  • El grosor de la envoltura de bao y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
  • Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
  • Se pueden cambiar, eliminar o agregar máquinas según las necesidades reales.
  • Se pueden dar sugerencias sobre los requisitos de espacio, diseño de distribución y planificación de mano de obra.
  • La producción puede variar según las recetas, tamaños y formas del cliente. Esta especificación es solo para referencia. Cualquier ajuste se realizará sin previo aviso.

Preguntas frecuentes

Los precios de la serie SD-97 dependen de su espacio de producción y requisitos de salida. Ofrecemos modelos versátiles para adaptarse a diferentes escalas:

  • SD-97SS (de mesa): Ideal para espacios reducidos, cocinas de prueba o pymes, con una capacidad de 600 a 3,600 pcs/h.
  • SD-97W (Estándar): Diseñado para fábricas a gran escala o cocinas centrales, ofreciendo una producción de alto volumen de 1,000 a 4,000 pcs/hr.
  • Para características alimentarias especializadas, ANKO también ofrece modelos especializados avanzados. Ofrecemos cotizaciones transparentes y personalizadas para asegurar que su inversión se alinee con la escala de su negocio actual y sus objetivos de producción.

En mercados con altos costos laborales y desafíos de reclutamiento, la automatización es la clave para aumentar los márgenes de beneficio.

  • Reducción de Costos: Una máquina automática de Bao puede reemplazar aproximadamente a 10 trabajadores manuales calificados.
  • Maximizar la producción: Mantener una producción estable y a largo plazo (1,000–4,000 pcs/hr) para cumplir fácilmente con grandes pedidos de supermercados o cadenas de catering.
  • Retorno de inversión rápido: La mayoría de los clientes de ANKO logran un retorno de inversión en un plazo de 6 a 18 meses a través de ahorros laborales y aumento de la capacidad de pedidos.

Mantener la textura es nuestra máxima prioridad. El sistema de llenado exclusivo de la serie SD de ANKO asegura:

  • Versatilidad de Rellenos: Nuestro sistema maneja diversos rellenos, incluyendo queso, carnes picadas e incluso rellenos líquidos como salsa de chocolate sin dañar la estructura del ingrediente.
  • Apariencia Exquisita del Producto: Equipadas con diversos moldes de plisado, nuestras máquinas elaboran bollos con patrones intrincados y claros que son indistinguibles de los productos plisados a mano.
  • Optimización de Recetas: Nuestro Laboratorio de Alimentos ayuda a perfeccionar tu receta existente, asegurando que tu sabor característico se replique a la perfección—y sea incluso más preciso que la producción manual.

La automatización proporciona un valor que va mucho más allá del volumen puro:

  • Consistencia del Producto: Cada unidad es idéntica en peso, forma y relación de relleno a envoltura—crucial para la marca, el embalaje y los estándares de venta al por menor.
  • Cumplimiento de la seguridad alimentaria: Minimizar el contacto humano y cumplir con las normas HACCP y de seguridad internacionales;todas las máquinas están certificadas por CE.
  • Flexibilidad de Producción: Al cambiar simplemente los moldes, la misma máquina puede producir Mochi, Pastel de Luna, Pan al Vapor o Cha siu baos, lo que le permite expandir rápidamente su línea de productos.

Ofrecemos una protección integral postventa para nuestros clientes globales:

  • Integración de IoT: El sistema IoT integrado de ANKO monitorea la salud de la máquina en tiempo real para minimizar el tiempo de inactividad.
  • Soporte Remoto: Ofrecemos videos de solución de problemas y orientación directa de ingenieros a través de videoconferencias.
  • Servicio Local: Con centros de servicio en EE. UU., Europa y Taiwán, y distribuidores en más de 20 países, proporcionamos un reemplazo rápido de piezas y soporte técnico en todo el mundo.

Adecuado para

  • Empresas de Cadena de Suministro
    Cocina central, Fábrica de alimentos, Proveedor de cocina y equipos
  • Equipos e Inversión
    Distribuidor de máquinas, Inversor en la industria alimentaria
  • Servicio de Alimentos
    Cocina en la nube, Restaurante de cadena, Cafetería, Hotel, Escuela
Más Vendido
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¿Cómo puede la tecnología IoT reducir el tiempo de inactividad de producción y los costos laborales en la fabricación de bao de alto volumen?

La máquina SD-97W de ANKO cuenta con sistemas IoT integrados que proporcionan monitoreo en tiempo real del estado operativo, alertas de mantenimiento predictivo y gestión de producción digital a través de nuestro panel de control IoT. Esta tecnología permite a los operadores de cocinas centrales supervisar de forma remota múltiples líneas de producción, recibir notificaciones instantáneas cuando las piezas requieren inspección y analizar datos de producción para optimizar la programación y reducir la dependencia laboral en hasta un 70%. Contacta a nuestro equipo de consultoría para descubrir cómo la producción de bao habilitada por IoT puede transformar tu eficiencia operativa y minimizar los costos inesperados de inactividad.

Con 47 años de experiencia en maquinaria alimentaria y exitosas instalaciones en 114 países, ANKO ofrece más que equipos: proporcionamos servicios de consultoría completos adaptados a sus requisitos de producción específicos. Nuestros ingenieros de ventas ofrecen orientación profesional sobre el diseño de la disposición de la fábrica, la optimización de la configuración de las máquinas, el ajuste de recetas para varios estilos de bao (bollos de carne, bao vegetarianos, bollos de postre) y la planificación de la capacidad de producción. Ya sea que opere una cocina central, una instalación de fabricación de alimentos congelados, un grupo de restaurantes en cadena o un servicio de catering, nuestra solución integral elimina la complejidad de coordinar múltiples proveedores. Desde la consulta inicial hasta la instalación, capacitación y soporte técnico continuo, ANKO garantiza que su línea de producción de bao logre la máxima productividad mientras cumple con los estándares internacionales de seguridad alimentaria y ofrece una calidad de producto consistente que satisface las demandas del mercado.