


Chocolate (i / tʃɒklɨt / o / tʃɒkəlɨt /) es un alimento crudo o procesado producido a partir de la semilla de la zona tropical del árbol Theobroma cacao. El cacao se cultiva desde hace por lo menos tres milenios en México, América Central y del Sur, con su primer uso documentado alrededor de 1100 AC.