


Chapati o Chapatti o chapathi (Hindi: चपाती, bengalí: চাপাটি, Tamil: சப்பாத்தி, Canarés: ಚಪಾತಿ, malayalam: ചപ്പാത്തി, Telugu: చపాతీ, urdu: چپاتی, Marathi: पोळी, Punjabi: ਚਪਾਤੀ [tʃəpɑt̪i]; Turkmenistán: Çapady) es un pan plano sin levadura (también conocido como el roti) del subcontinente indio. [1] Las versiones de que se encuentran en Turkmenistán y en el este de los países africanos de Kenia, Uganda y Tanzania. En China existe también un tipo similar de pan plano llamado Laobing.
Fuente de calentamiento controlable y la fuente de calor es estable.
Mezcla la harina de trigo, agua y otros ingredientes en la masa, entonces, a través de un proceso de división, redondeo, el descanso, el calentamiento, prensado, cocción y enfriamiento, una empanada redonda se produce. Los ejemplos incluyen envolturas de pasteles, tortillas, chapati, Puri, y las cortezas de pizza.
Mediante la sustitución de las máquinas de dividir y redondear con una máquina automática incrustantes (SD-97), los productos de incrustaciones, como el chapati, lleno de Puri o pasteles de carne se puede hacer.
El SD-97W utiliza un molde de obturación para formar dos colores o de color sólido con el llenado de productos alimenticios interiores Con sólo cambiar el molde de formación y llenado de las instalaciones, como la carne pan, coxinha, mammoul, pastel de carne, Kubba, pan de papa, pastel de arroz, mochi, mazapanes, croquetas, cristal bola de masa, la torta de la luna, calzone, focaccia y llena de productos de forma de cilindro.