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Bola de carne español

Una albóndiga es producto alimenticio a partir de una cantidad de carne molida rodar en una bola pequeña, a veces junto con otros ingredientes, tales como el pan rallado, la cebolla picada, especias, y, posiblemente, los huevos. Las albóndigas se preparan, normalmente y rodó a mano, y se cocinan por freír, hornear, cocinar al vapor, o estofado en salsa.

Hay muchos tipos de recetas de albóndigas con distintos tipos de carnes y especias, incluidas las alternativas vegetarianas y de pescado, y varios métodos de preparación.