


Σοκολάτα (θ / tʃɒklɨt / ή / tʃɒkəlɨt /) είναι μια ακατέργαστη ή επεξεργασμένα τρόφιμα που παράγονται από τους σπόρους του τροπικού δέντρου Theobroma cacao. Κακάο έχει καλλιεργηθεί για τουλάχιστον τρεις χιλιετίες στο Μεξικό, Κεντρική και Νότια Αμερική, με πρώτη τεκμηριωμένη χρήση της γύρω στο 1100 π.Χ..