


Αναμιγνύει αλεύρι σίτου, νερό και άλλα συστατικά σε ζύμη, στη συνέχεια, μέσω μιας διαδικασίας διαίρεση, η στρογγυλοποίηση, ανάπαυση, θέρμανση, συμπίεση, ψήσιμο και ψύξης, ένα ζυμώδης γύρο παράγεται. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν τα περιτυλίγματα ζαχαροπλαστικής, τορτίγιες, chapati, Πουρί, κρούστες και πίτσα.
Με την αντικατάσταση των μηχανημάτων και τη διαίρεση στρογγυλοποίηση με αυτόματο μηχάνημα encrusting (SD-97) γεμάτο, οι οποίοι περιβάλλονται προϊόντα, όπως chapati, Πουρί ή κρεατόπιτες μπορεί να γίνει.