ANKO Τζαμάικα πίτα / Πάτι machinery and equipment with 33 years experience

Τζαμάικα πίτα / Πάτι

Ο Τζαμαϊκανός μπουρεκάκια είναι μια ζύμη που περιέχει διάφορες γεμίσεις και μπαχαρικά ψημένα μέσα σε φύλλο κέλυφος, συχνά βαμμένο κίτρινο χρυσό με ένα μίγμα των κρόκων αυγού ή κουρκούμη. Είναι φτιαγμένο σαν ένα κύκλο εργασιών, αλλά είναι πιο αλμυρά. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, βρίσκεται συνήθως στην Τζαμάικα, και είναι επίσης καταναλώνονται σε άλλες περιοχές της Καραϊβικής, όπως η Καραϊβική Κόστα Ρίκα ακτή. Στην Αϊτή, η ζύμη είναι παχιά και τραγανά, κάνοντας την ουσιαστικά μια κύκλου εργασιών. Είναι γεμάτη με παραδοσιακά καρυκεύματα επίγειο βόειο κρέας, αλλά μπορεί να περιλαμβάνει σφραγίσματα κοτόπουλο, λαχανικά, γαρίδες, αστακός, ψάρια, σόγια, ackee, ανάμικτα λαχανικά ή τυρί. Στη Τζαμάικα, η Patty τρώγεται συχνά ως ένα πλήρες γεύμα, ειδικά όταν συνδυάζεται με coco ψωμί. Μπορεί επίσης να γίνει ως δάγκωμα-μεγέθους μερίδες που ονομάζεται Μπουρεκάκια κοκτέιλ. Μεταξύ της Τζαμάικας διασποράς στο Ηνωμένο Βασίλειο, η ζύμη μοιάζει περισσότερο με αυτή του φλοιού ξύγκι, και συχνά με το λίπος από Curry κατσίκι που παρέχει το κίτρινο χρώμα.