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Tsoureki

Tsoureki (griechisch τσουρέκι), çörek (Türkisch), panarët (Arbërisht), choreg (armenische չորեկ) oder çörək (Aserbaidschan) ist ein süßes Brot, in den Küchen des Balkans, der Türkei, Aserbaidschan und Armenien. Es wird von geflochtenen Litzen von Teig ausgebildet ist.

Das Wort stammt wahrscheinlich aus der türkischen çevrek 'rund'. [1]


Die türkische Version: çörek.Such reich Brioche-Brot wie auch in vielen anderen Ländern, wie Ungarn und der Tschechischen Republik traditionell. Beispiele für ähnliche Brote aus anderen Kulturen sind badnji kruh in der kroatischen Küche, Colomba de Páscoa in der portugiesischen Küche, Anis König Kuchen in Französisch und amerikanische Küche, Kulich in der russischen Küche, in der italienischen Küche und Challa in der jüdischen Küche.

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