


Mischt Weizenmehl, Wasser und anderen Zutaten zu einem Teig, dann, durch einen Prozess teilen, Runden, Ruhen, Erhitzen, Pressen, Backen und Kühlen wird eine runde pastöse produziert. Beispiele hierfür sind Gebäck Wrapper, Tortillas, Chapati, Puri, und Pizzaböden.
Durch den Ersatz der Teilen und Wirken Maschinen mit einer automatischen inkrustierende Maschine (SD-97), verkrustete Produkte, wie Chapati, Puri oder gefüllte Pasteten gemacht werden können.