Stroj na empanady a automatizovaná výrobní linka

Návrh na plánování výroby empanad a zařízení

Stroj na empanady

Sdílet :

Empanada řešení: Klíčové plánování a formulace

Model číslo : SOL-EPN-S-1

ANKO poskytuje automatické řešení pro výrobu empanad, které vám umožní hromadně vyrábět empanady s konzistentní kvalitou. Výrobní linka se skládá z komplexních strojů na výrobu obalů, zpracování náplní, tvarování potravin atd. Další specializované stroje, které potřebujete, od krájení zeleniny po balení, jsou k dispozici. Kromě toho naše komplexní služba zahrnuje profesionální poradenství v oblasti receptů, plánování pracovních sil a poradenství v oblasti výrobní kapacity. Prodejní inženýři ANKO s odborností a zkušenostmi mohou přizpůsobit nejvhodnější řešení podle vašich potřeb. V níže uvedeném řešení lze stroje upravit podle modelu a množství podle skutečných výrobních potřeb. Chcete získat rychlou nabídku a konzultaci? Prosím, klikněte na tlačítko níže a vyplňte formulář.

+ Přidat do seznamu

Zeptejte se nyní

Jak to funguje

O řešení výroby empanad

Tradiční empanady mají lehké a křehké těsto a jsou plněné chutným mletým masem. Stroj na výrobu empanad EMP-3000 od ANKO je navržen tak, aby vyráběl až 3 000 empanad za hodinu a zároveň snížil počet pracovníků na výrobní lince o 7 až 8. Můžete automaticky zpracovat těsto na jednotlivé obaly umístěním dalšího stroje na válcování těsta na začátek výrobní linky. Plnicí systém může zpracovávat velké kusy až do 10 mm, včetně nakrájeného masa, mrkve a celých zrn kukuřice, přičemž si zachovává původní textury ingrediencí.

Různé formy jsou k dispozici a lze je snadno měnit pro vytváření vzorů, včetně lisovaných vidlicí, tradičně skládáných, plochých a přizpůsobených designů. Hmotnost hotového výrobku se pohybuje od 40 gramů do 150 gramů každý. Tento stroj používá rozhraní člověk-stroj a modulární systém plnění, aby usnadnil výrobu empanad. Je vysoce automatizovaný a vhodný pro výrobce potravin, centrální kuchyně a řetězové restaurace.

Galerie jídla

Empanady vyráběné ve ...

Empanady vyráběné ve velkém množství
Vzor vidlice

Vzor vidlice
Plochý vzor

Plochý vzor
Tradiční vzor

Tradiční vzor
Vzor žebříku s oboust...

Vzor žebříku s oboustranným provedením
Přizpůsobený vzor

Přizpůsobený vzor
Jasný vzor po hlubokém...

Jasný vzor po hlubokém smažení
Polovičně vařené vej...

Polovičně vařené vejce

Na klíč a plánování výroby

Návrh na plánování výroby empanad a zařízení

1

Příprava

Sítování: Sítování

Při výrobě obalů se mouka zpracovává, aby se pomocí separátoru mouky a filtru odstranily hrudky.
Míchání: Míchání

Poté použijte mixér k přípravě těsta na obaly.
Tvarování těsta: Tvarování těsta

ANKO doporučuje konfiguraci automatizovaného zařízení na těsto - stroj na zpracování těsta komerční třídy, který může vyrábět velké množství těstových plátů s různým obsahem oleje a vody. Stroj skládá a lisuje těsto tam a zpět, aby vytvořil více vrstev, a poté válcuje konkrétní těsto na požadovanou tloušťku pro výrobu empanady.
Čistění zeleniny: Čistění zeleniny

Čistič zeleniny pomáhá rychle čistit zeleninu pro přípravu náplně.
Krácení zeleniny: Krácení zeleniny

Kráječ zeleniny pomáhá rychle zpracovat velké množství zeleniny pro výrobu náplně.
Extrakce: Extrakce

Hydro-extraktor může extrahovat vodu ze zeleniny.
Mletí masa: Mletí masa

Mlýnek na maso může mlet maso podle potřeby.
Koření: Koření

Mixér na koření je určen k míchání náplně a koření, aby se zajistila kvalita výroby.
Oloupání: Oloupání

Stroj na oloupání může oloupat hlubší slupku zeleniny.

2

Plnění / Tvarování

Tvarování: Tvarování

Tvořicí stroj je hlavním strojem výrobní linky a klíčem k kvalitě Empanady z hlediska vzhledu. Jednoduše vložením připraveného těsta a náplně do zásobníků a následným nastavením všech parametrů může tento snadno použitelný stroj rychle vyrobit vysoce kvalitní Empanadu.

3

Vaření

Smažení: Smažení

Automatická fritéza ANKO může najednou smažit velké množství empanad. Je vybavena potravinářským dopravníkem, který vyváží smažené samosy z olejové nádrže, což usnadňuje další procesy sběru a balení.

4

Rozšířené použití

Uzavírání: Uzavírání

Pro potřeby balení je balicí stroj součástí řešení, které umožňuje rychlé a hladké balení produktů a umožňuje vám je rychle doručit do každého kanálu. Pokud potřebujete další stroje, jako je zarovnávací stroj, parní stroj a mrazák, mohou prodejní inženýři ANKO poskytnout nejpraktičtější a cenově dostupné řešení podle vašich potřeb.
Kontrola kvality: Kontrola kvality

X-Ray inspekční stroj ANKO dokáže detekovat různé kovy, kosti, sklo a další cizí předměty během výroby potravin; dokonce i něco tak malého jako 0,4 mm. Stroj je vybaven osvětlením a zvukovými upozorněními, aby zajistil detekci kontaminantů v reálném čase, předešel umělým nebezpečím a zvýšil celkovou kvalitu produktu.

Nejlepší výběr - začněte s námi a prodiskutujte své potřeby

Stroj na výrobu empanad

EMP-3000

Vytvořte lahodné, nejprodávanější empanady s výrobníkem empanad EMP-3000 od ANKO! Tento model vyrábí až 3 000 empanad za hodinu, čímž snižuje potřebu pracovníků o 7-8 na výrobní lince. Jeho vysoká účinnost umožňuje potravinářským závodům a centrálním kuchyním zvyšovat podíl na trhu. S novým plnicím systémem s exkluzivním designem, EMP-3000 zpracovává jak syrové, tak vařené ingredience, což umožňuje snadné změny chuti. Formy schválené FDA zajišťují bezpečnost potravin, zatímco jejich jedinečný design pohybu zvyšuje odolnost. ANKO také nabízí vlastní formy pro loga nebo označení chutí. Flexibilní konfigurace, včetně stroje na válcování těsta, konvektorové fritézy nebo balicího stroje, umožňují přizpůsobená výrobní řešení. Klikněte níže pro získání předběžné nabídky a spojení s odbornými konzultanty ANKO.

Více informací Porovnat sériové stroje

Porovnat s podobnými modely

Model číslo	Stroj na výrobu empanad EMP-3000	Víceúčelový plnicí a formovací stroj HLT-700XL	Víceúčelový plnicí a formovací stroj HLT-700U
Popis	K výrobě jsou potřeba pouze 2 osoby	Široká škála standardních rotačních forem je k dispozici	Chutný vzhled jako ručně vyrobený
Kapacita	3 000ks/h	2 000 - 10 000 ks/h	2 000 - 12 000 ks/h
Hmotnost	40-150g/ks	13 - 100 g/kus	13 - 100 g/kus
	Více informací	Více informací	Více informací

Specifikace

Kapacita: 3000 ks/h nebo 390 kg/h

Vlastnosti

Napětí může být určeno.
Kráječ zeleniny může nakrájet zeleninu na julienne, plátky nebo kostky.
Tloušťku obalu empanady a množství náplně lze upravit nastavením parametrů.
Tvar empanady může být různý rychlou výměnou sad forem.
Všechny stroje splňují hygienické předpisy pro potraviny.
Lze měnit, odstraňovat a přidávat stroje podle skutečných potřeb.
Může poskytnout návrhy na požadavky na prostor, návrh uspořádání a plánování pracovní síly.
Výstup výroby se může lišit na základě receptů zákazníků, velikostí a tvarů. Tato specifikace je pouze pro referenci. Jakékoli úpravy budou provedeny bez dalšího upozornění.

Vhodné pro

Podniky v dodavatelském řetězci
Centrální kuchyně, Potravinářská továrna, Dodavatel kuchyní a vybavení
Vybavení a investice
Distributor strojů, Investor v potravinářském průmyslu
Služby v oblasti stravování
Cloud kuchyně, Řetězová restaurace, Kavárna, Hotel, Škola