最新消息
快訊2026 台北國際食品加工機械展
2026 台北國際食品加工機械展即將登場，作為亞洲指標性的食品設備展，現場將聚集食品製造商、冷凍食品品牌、中央廚房與自動化設備供應商，展示最新食品加工、自動化與整廠規劃技術。
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快訊從西班牙、阿根廷到全球市場：Empanada如何創造快速成長的食品商機？
Taco Bell 在前陣子推出甜點版本的「Empanada（西班牙餡餅）」，每份兩個售價 2.99 美元，迅速在社群媒體上引發大量討論。產品以溫熱的焦糖和巧克力軟糖為內餡，搭配類似布朗尼的濃郁口感與微酥的外皮，帶來層次豐富的口感，份量小卻具滿滿能量。然而，在短影音與社群流量興起前，像這樣的餡餅食品早已在世界各地流傳數百年。從歐亞大陸到美洲，人們透過水、創意、經驗、烘烤和在地化食材的結合，發展出各種不同口味和料理形式的餡餅。如今，西班牙餡餅已成為廣受歡迎的外帶食品之一，從傳統街頭小食逐漸演變為全球連鎖品牌與大型食品製造商的熱門商機。本文將帶您了解世界各地的餡餅店如何滿足市場需求，以及業者如何在持續擴張的市場中維持競爭力。
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快訊2026 ANKO DAY：從自動化到產能升級，解析食品生產的進化論
在2026 ANKO DAY 美國專場活動中，我們與來自各地的食品製造商深度對談。我們發現，無論是跨國企業、還是轉型中的食品廠商，面臨的挑戰高度一致：人工成本不斷攀升、手工生產品質不穩，或是缺乏研發空間帶來的困局。我們明白，客戶在尋找的不只是一台食品機械，而是一個能帶動事業突破的最佳解決方案。
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快訊首場線上研討會暨實機展示：食品廠導入自動化的黃金策略
深度剖析 HLT-700U 與 SD-97W 兩大熱銷機種，如何協助食品廠解決產能瓶頸、精準控制成本並跨越手工與自動化過渡的品質問題。這場 30 分鐘的「線上研討會暨實機展示」，除了市場洞察外，更實際帶您一覽機器運轉實作，不論是手工生產要轉型為自動化，或者想創業的食品業者，在這場活動中，您將瞭解...
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快訊安口食品研究室揭密！無麩質水餃量產的三大核心技術
全球無麩質食品需求持續上升，市場成長帶動品牌尋找可靠的無麩質水餃製造方案。許多食品工廠在嘗試以米粉取代麵粉時，常面臨麵皮缺乏筋性、易破裂、難以量產等挑戰，使無麩質水餃難以進入主流市場。安口食品研究室開發出無麩質水餃配方與機械化量產解決方案，藉由改良麵皮結構，提升生產穩定性，協助食品業者抓住快速成長的無麩質商機。
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快訊專家深度分析：面對缺工潮，食品廠的自動化轉型實戰建議｜生產指南
2024 至 2025 年間，安口團隊收到越來越多客戶反映人力管理困難，這已成為全球食品工廠與連鎖餐廳共同面對的挑戰。根據《Richter’s 2025 Food Sector Study》，美國食品業勞動市場信心今年跌至 46%，較去年成長一倍。OECD 發表的《OECD...
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案例選擇安口作為合作伙伴的原因
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滋味傳承，製造首選 | 專業食品生產設備製造商 - 安口食品機械
安口食品機械是台灣專業食品包餡機,水餃機,春捲機,春捲皮機,珍珠粉圓機,包子機,小籠湯包機,蔥抓餅機,燒賣機,湯圓機等食品設備專家，提供許多傳統食品手工製作轉成自動化生產的入門諮詢、整廠規劃的專業顧問。我們成立於西元1978年，擁有超過48年食品機械製造經驗，安口食品機械總是可以達成客戶各項食品生產設備品質要求，目前我們食品機械設備已銷售至114個國家。