


سوريمي (اليابانية: 擂り 身، "اللحم المفروم" حرفيا، والصينية التقليدية: 鱼 浆، بينيين: جيانغ يوي، حرفيا "هريس السمك أو الطين") هي كلمة القرض الياباني في اشارة الى المنتجات الغذائية السمكية مقرها تهدف إلى محاكاة نسيج ولون اللحم من السرطان وسرطان البحر والمحار الأخرى. يتم عادة من اللحم الأبيض الأسماك (مثل بولوك أو النازلي) التي تم سحقها إلى عجينة ويبلغ قوام مطاطي عند طهيها. كما أن المصطلح ينطبق عادة على المنتجات الغذائية المصنوعة من اللحوم الخالية من الدهون على استعداد في عملية مماثلة.
سوريمي هو نتاج الكثير من الطعام، التي تتمتع في كثير من الثقافات الآسيوية، وتتوفر في العديد من الأشكال، والأشكال، والقوام. سوريمي المنتج الأكثر شيوعا في السوق الغربية هي تقليد لحم السلطعون. مثل هذه المنتجات في كثير من الأحيان يتم بيع مثل السلطعون التقليد وسرطان البحر وهمية في أمريكا، وكما العصي المأكولات البحرية، والعصي السلطعون، العصي السمك أو المأكولات البحرية الموسع في دول الكومنولث
استخدام SD-97W قالب مصراع لتشكيل لونين أو بلون مع تعبئة المنتجات الغذائية الداخلية بمجرد تغيير القالب تشكيل وملء المرافق، مثل كعكة اللحوم، coxinha، mammoul، فطيرة اللحم، كبة، خبز البطاطس، كعكة الأرز، mochi، المرزبانية، كروكيت، زلابية الكريستال، كعكة القمر، كالزوني، يملأ focaccia والمنتجات شكل اسطوانة.