


يخلط دقيق القمح والماء وغيرها من المكونات في العجين، وبعد ذلك، من خلال عملية التقسيم، والتقريب، ويستريح، والتدفئة، والضغط، والخبز، والتبريد، ويتم انتاج فطيرة مستديرة. ومن الأمثلة على ذلك مغلفة المعجنات، والفطائر، شاباتي، بوري، والقشور البيتزا.
ويمكن عن طريق استبدال آلات تقسيم والتقريب مع آلة 1 المغلف التلقائي (SD-97)، ومنتجات مرصع، مثل شاباتي، يتم ملؤها بوري أو فطائر اللحم.