


PEDA، Pheda أو بيرا (الأردية: پیڑا، الهندية: पेड़ा، وضوحا [PE ː ɽa ː]، الماراثى: पेढा) هي حلوة من شبه القارة الهندية، التي أعدت عادة في قطع سميكة شبه لينة، و. المكونات الرئيسية هي خوا والسكر والنكهات التقليدية، بما في ذلك بذور الهيل والفستق والزعفران. لون يختلف من أبيض دسم إلى لون الكراميل. هو أيضا بيرا الكلمة المستخدمة بشكل عام على أنها تعني فقاعة من أي مضمون لين، مثل الدقيق أو (في حالة من الحلو) خوا.
وPEDA ينشأ في ولاية هندية من ولاية اوتار براديش، وتعتبر مجموعة متنوعة من مدينة ماثورا في تلك الدولة ليكون أفضل. [1] من ولاية اوتار براديش، وPEDA انتشر في أجزاء عديدة من شبه القارة الهندية]. واتخذت حتى ذلك، وأنشأ في حي Dharwad في ولاية كارناتاكا في جنوب الهند من قبل رام راتان سينغ من لكناو، الذين هاجروا هناك في 1850s. [2] هذه التشكيلة المتميزة والمتنوعة الآن مشهورة مثل pedha Dharwad.
استخدام SD-97W قالب مصراع لتشكيل لونين أو بلون مع تعبئة المنتجات الغذائية الداخلية بمجرد تغيير القالب تشكيل وملء المرافق، مثل كعكة اللحوم، coxinha، mammoul، فطيرة اللحم، كبة، خبز البطاطس، كعكة الأرز، mochi، المرزبانية، كروكيت، زلابية الكريستال، كعكة القمر، كالزوني، يملأ focaccia والمنتجات شكل اسطوانة.