وفطيرة التفاح هي فطيرة الفاكهة التي هي المكون تعبئة التفاح.

وفطيرة التفاح هي فطيرة الفاكهة التي هي المكون تعبئة التفاح.

والمقلية Arancini أو arancine كرات الأرز orbaked المغلفة مع breadcrumbs.It شغلها عادة مع صلصة اللحم، صلصة طماطم، موزاريلا، أو البازلاء ... الخ.

وarepa هو الطبق مصنوع من عجينة الذرة المطبوخة الأرض أو دقيق الذرة، شعبية في كولومبيا، وفنزويلا وباقي أمريكا اللاتينية.

والخبز (المعروف أيضا باسم biegel) هو منتج الخبز، وشكلت تقليديا باليد الى شكل عصابة من عجين القمح yeasted، ما يقرب من ناحية الحجم، والتي يتم غليه الأولى لوقت قصير في الماء ثم خبز.

كعكة الشواء هو نوع من الأغذية الصينية، هو polular خصوصا في هونج كونج

في الخبز والمعجنات نفخة هو، قشاري الخفيفة، والمعجنات التي تحتوي على الخميرة عدة طبقات من الدهون التي هي في الحالة الصلبة في درجة حرارة 20 مئوية (68 درجة فهرنهايت). في شكل مواد خام، عجين الفطير هو العجين الذي ينتشر مع الدهون الصلبة ومطوية مرارا وتكرارا وخرجت (أبدا المهروسة، حيث سيؤدي ذلك إلى تدمير الطبقات) وتستخدم لإنتاج الحلويات المذكورة آنفا. ويسمى في بعض الأحيان بأنه "عجين الماء" أو détrempe. الثغرات التي شكل بين طبقات هي نتيجة للعجين الفطير ارتفاع كما يتبخر الماء إلى بخار أثناء عملية الخبز. وسوف ثقب العجين منع الإفراط في النفخ، والعقص على طول الجانبين ومنع طبقات من قشور كل من في الطريق الى الحواف.

بيسكوتي (وضوحا / bɪskɒti /، والنطق الايطالية: [biskɔtti]، التركية: Selanik gevreği) أكثر بشكل صحيح المعروفة باسم بيسكوتي دي براتو (الإنجليزية: بسكويت من براتو)، المعروف أيضا باسم cantuccini (الإنجليزية: زوايا)، هي كعكة بسكويت تنشأ في مدينة براتو الإيطالية. كعك كبيرة البسكويت واللوز، وجعلت الجافة ومقدد من خلال قطع رغيف من العجين في حين لا تزال ساخنة وطازجة من الخبز في الفرن.

وblin، blintze، أو blintz (صيغة الجمع: blini، blintzes، أو blinchiki؛ الروسية: блин blin، блины (pl.)؛ CF البيلاروسي: бліны، bliny؛ ليتوانيا: blynai؛ البولندية: bliny؛ الأوكرانية: млинці، mlyntsi؛ اليديشية: בלינצע blintze، Kashubian لغة: plińce) هي فطيرة رقيقة. وهو يشبه إلى حد ما إلى كريب مع الفرق الرئيسي هو أن يمكن أن تستخدم الخميرة في blini، ولكن ليس في الكريب.

الخبز هو الغذاء الرئيسي الذي أعدته طهي العجين من الطحين والماء وغالبا، والمكونات الإضافية. هي خبز عجائن عادة، ولكن في بعض المأكولات والخبز على البخار، المقلية، أو خبز على مقلاة unoiled. قد يكون من مخمر أو الخميرة. الدهون والملح وخميرة وكلاء مثل الخميرة، وصودا الخبز من العناصر المشتركة، على الرغم من الخبز قد تحتوي على مكونات أخرى، مثل الحليب والبيض والسكر والتوابل والفواكه (مثل الزبيب) والخضار (مثل البصل)، والمكسرات (مثل كما الجوز) أو البذور (مثل الخشخاش).

Buñuelos (bimuelos مكتوبة بدلا من ذلك، birmuelos، bermuelos، burmuelos، bunyols، bonuelos) هي الفطائر من اصل اسباني. فهي وجبة شعبية في العديد من بلدان أميركا اللاتينية، والفلبين، تركيا، اليونان، المغرب، و هي تقليد في عيد الميلاد، ورمضان، وبين اليهود السفارديم في هانوكا. سيكون لديهم عادة ملء أو متجاوزا بذلك. هم ايضا "ضرورية" صحن في المطبخ المكسيكي.

بوريك (أيضا burek وأنواع أخرى)، هي عائلة من خبز أو المقلية المعجنات المصنوعة من العجين ملأت 1 قشاري رقيقة تعرف باسم yufka (أو صفي رقائق). ويمكن ملأها والجبن، وكثيرا ما فيتا، SIRENE أو kaşar، اللحم المفروم، أو الخضار. معظم اخترع ربما في ما هو الآن في تركيا الحديثة،

وبوريتو (الولايات المتحدة الإنكليزية / bəritoʊ / والاسبانية: [. bu'ri إلى])، أو تاكو harina دي، هو نوع من الطعام المكسيكي. وهو يتألف من قمح الخبز والدقيق ملفوفة أو مطوية حول الحشوة. وعادة ما يكون الخبز والدقيق بخفة مشوي أو على البخار، لتخفيف وجعلها أكثر مرونة. في المكسيك، والفول ومقلي، الأرز المكسيكي، أو اللحوم وعادة ما تكون الحشوات فقط والخبز هو أصغر في الحجم. في الولايات المتحدة، ومع ذلك، وحشو الأسنان وتشمل عموما مجموعة من العناصر مثل الأرز المكسيكي والفاصوليا والخس، والسالسا، واللحوم، الافوكادو، والجبن، والقشدة الحامضة، وحجم يختلف، مع بعض بوريتوس أكبر بكثير من نظرائهم المكسيكيين

كعكة هو شكل من أشكال المواد الغذائية، وعادة ما الحلو، وحلوى المخبوزات. الكعك عادة ما تحتوي على مزيج من الطحين والسكر والبيض والزبدة أو الزيت، مع بعض الأصناف التي تتطلب أيضا السائلة (حليب عادة أو المياه) وكلاء تخمير (مثل الخميرة أو مسحوق الخبز).

كعكة هو شكل من أشكال المواد الغذائية، وعادة ما الحلو، وحلوى المخبوزات. الكعك عادة ما تحتوي على مزيج من الطحين والسكر والبيض والزبدة أو الزيت، مع بعض الأصناف التي تتطلب أيضا السائلة (حليب عادة أو المياه) وكلاء تخمير (مثل الخميرة أو مسحوق الخبز).

كعكة هو شكل من أشكال المواد الغذائية، وعادة ما الحلو، وحلوى المخبوزات. الكعك عادة ما تحتوي على مزيج من الطحين والسكر والبيض والزبدة أو الزيت، مع بعض الأصناف التي تتطلب أيضا السائلة (حليب عادة أو المياه) وكلاء تخمير (مثل الخميرة أو مسحوق الخبز).

كعكة هو شكل من أشكال المواد الغذائية، وعادة ما الحلو، وحلوى المخبوزات. الكعك عادة ما تحتوي على مزيج من الطحين والسكر والبيض والزبدة أو الزيت، مع بعض الأصناف التي تتطلب أيضا السائلة (حليب عادة أو المياه) وكلاء تخمير (مثل الخميرة أو مسحوق الخبز).

كعكة هو شكل من أشكال المواد الغذائية، وعادة ما الحلو، وحلوى المخبوزات. الكعك عادة ما تحتوي على مزيج من الطحين والسكر والبيض والزبدة أو الزيت، مع بعض الأصناف التي تتطلب أيضا السائلة (حليب عادة أو المياه) وكلاء تخمير (مثل الخميرة أو مسحوق الخبز).

كعكة هو شكل من أشكال المواد الغذائية، وعادة ما الحلو، وحلوى المخبوزات. الكعك عادة ما تحتوي على مزيج من الطحين والسكر والبيض والزبدة أو الزيت، مع بعض الأصناف التي تتطلب أيضا السائلة (حليب عادة أو المياه) وكلاء تخمير (مثل الخميرة أو مسحوق الخبز).

وكالزوني (/ kælzoʊni / الولايات المتحدة / kælzoʊneɪ / أو / kælzoʊn /، المملكة المتحدة / kæltsoʊni /؛ [1] الإيطالية: [kaltso ː شمال شرق]، "التخزين" أو "بنطلون") [2] هو دوران التي تنبع من ايطاليا. وهي مصنوعة من المكونات مماثلة لبيتزا مطوية فوق وعلى شكل هلال [3] وامتلات كالزوني نموذجي مع الطماطم وجبن الموتزاريلا، ويمكن أن تشمل المكونات الأخرى المرتبطة عادة الطبقة البيتزا.

وكالزوني (/ kælzoʊni / الولايات المتحدة / kælzoʊneɪ / أو / kælzoʊn /، المملكة المتحدة / kæltsoʊni /؛ [1] الإيطالية: [kaltso ː شمال شرق]، "التخزين" أو "بنطلون") [2] هو دوران التي تنبع من ايطاليا. وهي مصنوعة من المكونات مماثلة لبيتزا مطوية فوق وعلى شكل هلال [3] وامتلات كالزوني نموذجي مع الطماطم وجبن الموتزاريلا، ويمكن أن تشمل المكونات الأخرى المرتبطة عادة الطبقة البيتزا.

شاباتي أو معقود أو Chapathi (الهندية: चपाती، البنغالية: চাপাটি، التاميل: சப்பாத்தி، الكانادا: ಚಪಾತಿ، الماليالام: ചപ്പാത്തി، التيلجو: చపాతీ، الأردية: چپاتی، الماراثى: पोळी، البنجابية: ਚਪਾਤੀ [tʃəpɑt̪i]؛ التركمانية: Çapady) هو يتم العثور على الكعكة خالي من الخميره (المعروف أيضا باسم روتي) من شبه القارة الهندية. [1] إصدارات في تركمانستان وكينيا في شرق البلدان الأفريقية وأوغندا وتنزانيا. في الصين وهناك أيضا نوع مماثل من الكعكة ودعا Laobing.

بل هو نوع من الطعام الروسي. الشكل هو كالزوني في إيطاليا أو empanada في اسبانيا.

لفة جبن (المعروفة في بعض الأحيان من قبل كبار السن من اسم الجبن لفة متابعة) هو الغذاء وجبة خفيفة مشابهة لrarebit الويلزية، ولكن تم إنشاؤها من خلال تغطية قطعة من الخبز في ملء المعدة تتكون أساسا من الجبن المبشور أو شرائح، والمتداول بعد ذلك إلى شكل أنبوب قبل شرب نخب. لفائف الجبن هي غذاء شعبية جدا في أوتاجو وساوثلاند في نيوزيلندا، حيث توجد عادة على أنها عنصر قائمة في المقاهي والمطاعم مماثلة

وساموسا هو فطائر محشوة وجبة شعبية في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وآسيا الوسطى وشبه الجزيرة العربية والبحر المتوسط ​​وجنوب غرب آسيا، ومنطقة القرن الافريقي وشمال افريقيا وجنوب افريقيا. وتتكون عادة من المقلية أو المخبوزة الثلاثي، وقذيفة المعجنات نصف القمر أو رباعي السطوح مع حشوة لذيذا، والتي قد تشمل البطاطا متبل، والبصل، والبازلاء، والكزبرة، والعدس، أو اللحم المفروم أو الدجاج. ويمكن لحجم وشكل ساموسا، فضلا عن الاتساق في المعجنات المستخدمة تختلف اختلافا كبيرا، على الرغم من أنها في معظمها الثلاثي. في كثير من الأحيان يتم تقديم السمبوسة مع الصلصة

شوكولا (I / tʃɒklɨt / أو / tʃɒkəlɨt /) هو الغذاء الخام أو المصنعة المنتجة من بذور شجرة الكاكاو الاستوائية الكاكاو. وقد تمت زراعة الكاكاو ما لا يقل عن ثلاثة آلاف سنة في المكسيك وأميركا الوسطى والجنوبية، مع استخدامه أقرب موثقة حوالي 1100 قبل الميلاد.

لفة القرفة (القرفة أيضا كعكة، والقرفة، ودوامة حلزون القرفة) هو المعجنات الحلوة خدم عادة في شمال أوروبا وأميركا الشمالية. وتتكون من ورقة تدحرجت من خميرة العجين الذي يرش على خليط القرفة والسكر (والزبيب أو العنب المفروم في بعض الحالات) على طبقة رقيقة من الزبدة. وتوالت بعد ذلك العجين، وقطع إلى أجزاء الفردية، والحلويات.

وCoxinha وجبة خفيفة الشعبية البرازيلي، أيضا شعبية في البرتغال. انها مصنوعة من شرائح الدجاج والتوابل (بما في ذلك في بعض الأحيان Catupiry على غرار الجبن)، موضوعة في دقيق القمح، بدائل مصنوعة من البطاطس أو المنيهوت شائعة أيضا - العجين، والمقلية. يتشكل هذا يشبه ما يقرب من مضرب الدجاج، وأحيانا يتم إدخال مسواك حيث العظم سيكون.

وكريب (نطق الانكليزية: / krɛp /، [1] الفرنسية: [kʁɛp]) هو نوع من فطيرة رقيقة جدا، عادة ما تكون مصنوعة من دقيق القمح. الكلمة من أصل فرنسي، المستمدة من crispa اللاتينية، وتعني "كرة لولبية". بينما الكريب تنشأ من بريتاني، وهي منطقة في شمال غرب فرنسا، واستهلاكها على نطاق واسع في فرنسا وأنها تعتبر طبق وطني. في بريتاني، يتم تقليديا الكريب مع عصير التفاح. يتم تقديم الكريب مع مجموعة متنوعة من الحشوات، بدءا من أبسط مع السكر فقط إلى الكريب سوزيت flambéed أو وضع حشوات لذيذا.

وكروكيت هو صغير لفة الأطعمة المقلية تحتوي عادة على المكونات الرئيسية البطاطا المهروسة، و / أو اللحم المفروم (لحم العجل ولحم البقر والدجاج، أو الديك الرومي)، والمحار والأسماك والخضروات، والخبز الأبيض المنقوع، والبيض والبصل والتوابل والأعشاب والنبيذ والحليب والجعة أو أي من مزيج منها، وأحيانا مع حشوة، المغطى في كثير من الأحيان في فتات الخبز

وأهدي (الانجليزية البريطانية: حورية كعكة؛ الاسترالية الإنجليزية: باتي كعكة أو كعكة كوب) هو كعكة صغيرة مصممة لخدمة شخص واحد، يخبز في كثير من الأحيان في ورقة صغيرة ورقيقة أو كوب من الألومنيوم. كما هو الحال مع أكبر الكعك، وصقيع والزينة كعكة أخرى، مثل الرشات، شائعة على الكعك.

المجموع الباهت هو نوع من shomia كبيرة، وخصوصا غير شعبية في أستراليا

و饺子 jiaozi هو زلابية الصينية المشتركة التي تتألف عادة من اللحم المفروم والخضار المفروم ملفوفا في قطعة رقيقة ومرنة من الجلد العجين. حشو لحم الخنزير شعبية تشمل الأرض، واللحم المفروم والدجاج أرض الواقع، والروبيان، وحتى الأسماك. خلطات شعبية تشمل لحم الخنزير مع الملفوف الصيني، ولحم الخنزير مع الثوم المعمر، ولحم الخنزير والجمبري مع الخضار ولحم الخنزير مع البصل والثوم المعمر والثوم مع البيض المخفوق.

و饺子 jiaozi هو زلابية الصينية المشتركة التي تتألف عادة من اللحم المفروم والخضار المفروم ملفوفا في قطعة رقيقة ومرنة من الجلد العجين. حشو لحم الخنزير شعبية تشمل الأرض، واللحم المفروم والدجاج أرض الواقع، والروبيان، وحتى الأسماك. خلطات شعبية تشمل لحم الخنزير مع الملفوف الصيني، ولحم الخنزير مع الثوم المعمر، ولحم الخنزير والجمبري مع الخضار ولحم الخنزير مع البصل والثوم المعمر والثوم مع البيض المخفوق.

ولفة بيض هو فاتح الشهية والعشاء، وهو البديل من لفة الربيع الذي انتشر في جميع أنحاء العالم كما الرئيسية في المطبخ الآسيوي. يتم تقديم عادة لفات البيض مع الحشوات في المطبخ الفيتنامي.

وempanada هو الخبز المحشو أو المعجنات المخبوزة أو المقلية في العديد من دول أمريكا اللاتينية وجنوب أوروبا. اسم يأتي من empanar الفعل، وهذا يعني التفاف أو معطف في الخبز. يرصد Empanada بواسطة للطي 1 باتي العجين أو الخبز في جميع أنحاء حشو. لا يمكن للحشو تتألف من مجموعة متنوعة من اللحوم، والجبن، وhuitlacoche والخضروات أو الفواكه من بين أمور أخرى

الفلافل (/ fəlɑ ː fəl /؛ العربية: فلافل، [فالا ː فيل] (الاستماع)) عبارة عن كرة أو باتي مصنوعة من الحمص المطحون و / أو الفول. وعادة ما يتم تقديم الفلافل في الخبز، الذي يعمل بمثابة جيب، أو ملفوفا في الكعكة المعروفة باسم lafa. وتصدرت كرات الفلافل مع السلطة والخضراوات المخللة، الصلصة الحارة، وأمطر مطرا خفيفا مع الطحينة القائم على الصلصات. ويمكن أيضا كرات الفلافل يؤكل وحده وجبة خفيفة أو بمثابة جزء من meze.

الأسماك الطعم والأسماك الصغيرة اشتعلت لاستخدامها كطعم لجذب الأسماك المفترسة الكبيرة، وخاصة لعبة السمك. الأنواع المستخدمة عادة ما تكون تلك التي هي مشتركة وتتكاثر بسرعة، مما يجعلها سهلة لالتقاط وإمدادات منتظمة. أمثلة من الأسماك الطعم البحرية هي الأنشوجة، halfbeaks مثل دعاية صاخبة أو مثيرة، ومركز الإحصاء. أسماك المياه العذبة الطعم وتشمل أي نوع من الأسماك من أسماك أو عائلة الكارب (Cyprinidae)، عائلة مصاصة (Catostomidae)، والبلم أعلى أو عائلة killifish (Cyprinodontidae)، شاد الأسرة (Clupeidae)، الأصقلبين من Osteichthyes النظام أو عائلة سمكة الشمس (Centrarchidae)، ما عدا أسود الباس والكرابي.

كرات السمك غذاء شائع في جنوب الصين والمجتمعات الصينية في الخارج مصنوعة من سوريمي (鱼 浆).

Hopia (صينية تقليدية: 好 饼؛ بيه-OE-جي: HO-بيا ⁿ؛ حرفيا "بسكويت جيد") هي شعبية فطائر الفاصوليا الفلبينية ملأت قدم أصلا من قبل المهاجرين Fujianese في المراكز الحضرية في الفلبين حول بدء الاحتلال المدنية الأمريكية . هذا هو علاج متاح على نطاق واسع وغير مكلفة هدية المفضلة للأصدقاء والأقارب. هناك نوعان، نوع قشاري والذي يستخدم الصينية عجين الفطير ونوع عجينة الكعكة التي يستخدم كعكة العجين لينة مشابهة في الملمس والطعم إلى العجين مجمع لنيوتن التين.

الأرز المقلي هو مكون شعبية من المأكولات الآسيوية، خصوصا الطعام الصيني. وهي مصنوعة من الأرز على البخار مقلية في مقلاة مع المكونات الأخرى مثل البيض والخضروات وبعض أنواع اللحوم. ويقدم أحيانا على أنه الطبق قبل الأخير في المآدب الصينية (قبل حلوى). كما طبق مطبوخة في البيت، الأرز المقلي وعادة ما يتم مع العناصر المتبقية من أطباق أخرى، مما يؤدي إلى اختلافات لا تحصى. [1]

الزنجبيل هو مصطلح يستخدم لوصف مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الحلو، والتي يمكن أن تتراوح من لينة، كعكة رغيف رطبة إلى شيء قريب من بسكويت الزنجبيل. ما لديهم في النكهات شيوعا هي الغالبة من الزنجبيل والميل إلى استخدام العسل أو دبس السكر (العسل الأسود) بدلا من السكر فقط. هم على الأرجح أيضا مشاركة تاريخ مشترك.

Gnocchi من مختلف سميكة، والزلابية الناعمة. قد تكون مصنوعة من السميد والطحين العادي القمح والدقيق والبيض والدقيق والبيض، والجبن، و] فتات الخبز البطاطس، أو عنصر مماثل. مثل العديد من الأطباق الإيطالية، وهناك تباين كبير في وصفات وأسماء في مختلف المناطق. على سبيل المثال، malfatti توسكان هي نوع من الدقيق، والريكوتا، وgnocchi السبانخ، وcavatielli بوغليس هي الطحين ومقرها وهلم جرا. تؤكل Gnocchi باعتبارها الدورة الأولى (PRIMI piatti)، وبدائل الحساء (minestre)، أو المعكرونة. فإنها عادة ما تكون محلية الصنع في الأسر إيطالي والشتات. كما يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة الطازجة. في محلات السوبر ماركت، منتجة صناعيا وتعبئتها gnocchi متاحة على نطاق واسع المبردة والمجففة، أو المجمدة. المصاحبة مشترك من gnocchi تشمل صلصة الطماطم، البيستو، والزبدة المذابة (زبدة المقلية في بعض الأحيان) مع الجبن.

جلاب جامون (الهندية: गुलाब जामुन، الأردية: گلاب جامن) هي حلوى شعبية في بلدان شبه القارة الهندية مثل الهند وباكستان وسريلانكا ونيبال وبنغلاديش. وهي مصنوعة من عجينة تتكون أساسا من المواد الصلبة الحليب، وعادة، يتم إرجاع خويا، وهو منتج حليب الهندي (الجاموس الحليب) في كرة جنبا إلى جنب مع بعض الطحين و من ثم تقلى عميق. ومن ثم وضعها في في شراب السكر بنكهة بذور الهيل وماء الورد، kewra أو زعفران.

Jiǎozi 饺子 أو 饺子 (الحروف الصينية)، gyōza (الحروف اليابانية)، مو: مو: أو Momocha म: म: أو ममचा (حرفي النيبالية)، أو هو وعاء لاصق صينية زلابية انتشرت على نطاق واسع في اليابان، وشرق وغرب آسيا. Jiaozi وعادة ما تتألف من اللحم المفروم و / أو الخضار الملء ملفوفة في قطعة توالت رقيقة من العجين، والتي اغلقت بعد ذلك عن طريق الضغط على حواف معا أو بواسطة العقص. لا ينبغي الخلط بينه وبين Jiaozi فطيرة باللحم: jiaozi لها سمكا 1، والجلد chewier وتملق 1،، أكثر مفلطح المزدوج الصحن مثل شكل (في شكل مماثل لالرافيولي)، والتي تؤكل عادة مع صلصة الصويا، خل غمس (و / أو صلصة الفلفل الحار)، في حين wontons يكون الجلد أرق، وعلى شكل دائرة، ويتم تقديم عادة في الحساء. العجين لمجمع jiaozi فطيرة باللحم وتتكون أيضا من مكونات مختلفة.

هار غاو (أيضا يتهجى هار غاو، جامعة الملك عبد العزيز غنيم، هار قاو قاو هكتار، غاو هكتار، غاو هكتار، GAW حوما، GAW هكتار، كاو حوما، gaau هكتار، بقرة حوما، gaau حوما، أو بدائل أخرى) أو jiǎo شيا 虾 饺أو 虾 饺 (الحروف الصينية) هو زلابية التقليدية الصينية خدم في sum.The خافت يسمى أحيانا زلابية بونيه الروبيان لشكله مطوي. تقليديا، يجب أن هار غاو لديها ما لا يقل عن سبعة ويفضل أن يكون 10 أو أكثر الطيات مطبوع على غلاف لها. في كثير من الأحيان يتم تقديم هذا الطبق مع مي sieu، وعندما عملت بطريقة ويشار إلى هذين البندين، كما hargow sieu ماي

الكوكيز الثلاجه هي الكوكيز التي تصنع من العجين الذي كان المبردة أو المجمدة، وعادة في شكل السجل. على الرغم من أن العديد من الناس قد ربط هذه الملفات مع سجلات من العجين المجمدة في السوبر ماركت، وهناك عدد من الوصفات المنزلية الكعكة الثلاجه كذلك. تجميد أو تبريد يجعل العجين صلابة، ومناسبة بشكل مثالي لتشريح في جولات رقيقة للخبز. هناك طرق عديدة لجعل الكوكيز الثلاجه، وإذا كنت تريد الكوكيز منقوشة على نحو غير عادي مثل دواليب الهواء والكوكيز الشطرنج، وصفة العجين المبردة هو الطريق للذهاب.

الكوكيز الثلاجه هي الكوكيز التي تصنع من العجين الذي كان المبردة أو المجمدة، وعادة في شكل السجل. على الرغم من أن العديد من الناس قد ربط هذه الملفات مع سجلات من العجين المجمدة في السوبر ماركت، وهناك عدد من الوصفات المنزلية الكعكة الثلاجه كذلك. تجميد أو تبريد يجعل العجين صلابة، ومناسبة بشكل مثالي لتشريح في جولات رقيقة للخبز. هناك طرق عديدة لجعل الكوكيز الثلاجه، وإذا كنت تريد الكوكيز منقوشة على نحو غير عادي مثل دواليب الهواء والكوكيز الشطرنج، وصفة العجين المبردة هو الطريق للذهاب.

وباتي الجامايكي هي المعجنات التي تحتوي على حشوات مختلفة والتوابل يخبز داخل قذيفة قشاري، الأصفر الذهبي ملون في كثير من الأحيان مع خليط صفار البيض أو الكركم. وجعلت من مثل دوران ولكنه أكثر انواع الطعام. كما يوحي اسمها، هو شائع في جامايكا، ويؤكل أيضا في مناطق أخرى من منطقة البحر الكاريبي، مثل ساحل الكاريبي في كوستاريكا. في هايتي، والمعجنات سميكا ومتموج، مما يجعلها أساسا دوران. يتم تعبئة تقليديا مع اللحم المفروم محنك، ولكن حشو ويمكن أن تشمل الدجاج والخضروات، والجمبري، سرطان البحر والسمك وفول الصويا وآقية، الخضروات أو الجبن. في جامايكا، ويؤكل في كثير من الأحيان كما باتي وجبة كاملة، وخصوصا عندما يقترن الخبز كوكو. يمكن أيضا أن تكون مثل لدغة الحجم أجزاء دعا الفطائر الكوكتيل. بين الشتات الجامايكي في المملكة المتحدة، والمعجنات هو أشبه ذلك من قشرة الشحم، وجعل كثير من الأحيان مع الدهون من الماعز كاري الذي ينص على اللون الأصفر.

سيليزيا المطبخ (سيليزيا: ślůnsko kuchńo، البولندية: kuchnia śląska، الألمانية: Schlesische Küche) هو تقليد محلي الطهي من سيليسيا، وهي منطقة في وسط أوروبا. وقد تأثر بها المأكولات العديد من الدول، وخاصة (حسب الترتيب الأبجدي) التشيكية والألمانية والمجرية والبولندية. في المقابل، تأثر هذا التقليد الطهي من تلك الدول.

Kreplach (من اليديشية: קרעפּלעך kreplekh، קרעפפּל krepl إلى neut سان جرمان.) هي فطائر صغيرة مليئة اللحم المفروم والبطاطا المهروسة أو شغل آخر، وعادة ما مغلي، وخدم في حساء الدجاج [1] وهي تشبه إلى التورتيليني الايطالية وwontons الصينية. في منازل العديد من الاشكيناز، يتم تقديم kreplach في رأس السنة، في وجبة ما قبل سريع قبل يوم الغفران، ورابا Hoshana. [1] تؤكل أيضا Kreplach مع حشوات نباتي أو منتجات الألبان في عيد المساخر لأن طبيعة الخفية لليقلد الداخلية kreplach "الخفية" طبيعة معجزة عيد المساخر. [2] يتم تقديم مجموعة متنوعة مع حشوة الجبنة الحلوة باعتبارها الطبق الرئيسي أو كاتب في وجبات الطعام الألبان، وعلى وجه التحديد بعيد شفوعوت. [3] عجائن غذائية محشوة قد هاجروا من مدينة البندقية لليهود الاشكيناز في ألمانيا خلال القرن 14. [3]

الكبة أو kibbe (أيضا kubbeh) (بالعربية: كبة) هو طبق العربية المصنوعة من البرغل أو الأرز واللحم المفروم. تنوع المعروفة هو كروكيت طوربيد على شكل مقلي محشو مع لحم البقر المفروم أو خروف. قد تكون على شكل أنواع أخرى من الكبة إلى كرات أو الفطائر، وخبز أو مطبوخة في مرق. الكبة هو الطبق الشعبي في المطبخ المشرقي. هذا على نطاق واسع في سوريا، لبنان، الأردن، العراق، مصر (حيث يطلق عليه koubeiba)، وإسرائيل والأراضي الفلسطينية، [3] في شبه الجزيرة العربية، والعديد من دول امريكا اللاتينية التي تلقت جزءا من الشتات السورية واللبنانية خلال أوائل القرن 20، مثل البرازيل وكولومبيا وكوبا وهايتي وهندوراس والمكسيك.

الكبة أو kibbe (أيضا kubbeh) (بالعربية: كبة) هو طبق العربي. مصنوعة من البرغل أو الأرز واللحم المفروم. تنوع المعروفة هو كروكيت طوربيد على شكل مقلي محشو مع لحم البقر المفروم أو خروف. قد تكون على شكل أنواع أخرى من الكبة إلى كرات أو الفطائر، وخبز أو مطبوخة في مرق. الكبة هو الطبق الشعبي في المطبخ المشرقي. هذا على نطاق واسع في سوريا، لبنان، الأردن، العراق، مصر (حيث يطلق عليه koubeiba)، وإسرائيل والأراضي الفلسطينية، [3] في شبه الجزيرة العربية، والعديد من دول امريكا اللاتينية التي تلقت جزءا من الشتات السورية واللبنانية خلال أوائل القرن 20، مثل البرازيل وكولومبيا وكوبا وهايتي وهندوراس والمكسيك.

الكبة أو kibbe (أيضا kubbeh) (بالعربية: كبة) هو طبق العربي. مصنوعة من البرغل أو الأرز واللحم المفروم. تنوع المعروفة هو كروكيت طوربيد على شكل مقلي محشو مع لحم البقر المفروم أو خروف. قد تكون على شكل أنواع أخرى من الكبة إلى كرات أو الفطائر، وخبز أو مطبوخة في مرق. الكبة هو الطبق الشعبي في المطبخ المشرقي. هذا على نطاق واسع في سوريا، لبنان، الأردن، العراق، مصر (حيث يطلق عليه koubeiba)، وإسرائيل والأراضي الفلسطينية، [3] في شبه الجزيرة العربية، والعديد من دول امريكا اللاتينية التي تلقت جزءا من الشتات السورية واللبنانية خلال أوائل القرن 20، مثل البرازيل وكولومبيا وكوبا وهايتي وهندوراس والمكسيك.

هذا النمط من paratha تبين متموج ومع عدة طبقات. وهو مثالي لمرافقة أي طبق سميكة gravied.

Lumpia والحلويات من أصل صيني مماثل لpopiah الطازجة أو المقلية فائف الربيع شعبية في اندونيسيا والفلبين. وlumpia مصطلح مستمد من lunpia هوكين (صينية تقليدية: 润 饼، بينيين: rùnbǐng؛ بيه-OE-جي: يونيو بيا ⁿ، LUN-بيا ⁿ)، والتي هي بديل لمصطلح "لpopiah". وقد وجه وصفة، كلا الإصدارين المقلية والطازجة، من قبل المهاجرين الصينيين من مقاطعة فوجيان في الصين الى جنوب شرق آسيا وأصبحت شعبية حيث استقروا في اندونيسيا والفلبين. في هولندا، وفلاندرز، ويوضح ذلك loempia الذي هو هجاء القديمة الاندونيسية لlumpia وأصبح أيضا الاسم العلمي ل "لفة الربيع" باللغة الهولندية. والبديل هو lumpia الفيتنامية، ملفوفا في قطعة أرق من المعجنات، في حجم بالقرب من لفة الربيع على الرغم من التفاف يغلق ينتهي بشكل كامل، والذي هو الحال بالنسبة للlumpia

Lumpia والحلويات من أصل صيني مماثل لpopiah الطازجة أو المقلية فائف الربيع شعبية في اندونيسيا والفلبين. وlumpia مصطلح مستمد من lunpia هوكين (صينية تقليدية: 润 饼، بينيين: rùnbǐng؛ بيه-OE-جي: يونيو بيا ⁿ، LUN-بيا ⁿ)، والتي هي بديل لمصطلح "لpopiah". وقد وجه وصفة، كلا الإصدارين المقلية والطازجة، من قبل المهاجرين الصينيين من مقاطعة فوجيان في الصين الى جنوب شرق آسيا وأصبحت شعبية حيث استقروا في اندونيسيا والفلبين. في هولندا، وفلاندرز، ويوضح ذلك loempia الذي هو هجاء القديمة الاندونيسية لlumpia وأصبح أيضا الاسم العلمي ل "لفة الربيع" باللغة الهولندية. والبديل هو lumpia الفيتنامية، ملفوفا في قطعة أرق من المعجنات، في حجم بالقرب من لفة الربيع على الرغم من التفاف يغلق ينتهي بشكل كامل، والذي هو الحال بالنسبة للlumpia.

Ma'amoul (بالعربية: معمول) والحلويات الغريبة صغيرة مليئة الفستق والتمر أو الجوز (أو في بعض الأحيان اللوز والتين، أو حشوات أخرى). أنها تحظى بشعبية في فلسطين، لبنان، وبلدان المشرق الأخرى. ويرصد أيضا Ma'amoul في محافظة هاتاي، وهي مقاطعة بجنوب تركيا حيث العديد من سكانها هم من descent.Ready السوري المحرز ومحليا الكوكيز ma'amul الطازجة أيضا بشعبية كبيرة في دول الخليج. قد تكون في شكل كرات أو لملفات تعريف الارتباط مقبب أو بالارض. ويمكن إما أن تكون زينت باليد أو أن يتم في قوالب خشبية خاصة.

Ma'amoul (بالعربية: معمول) والحلويات الغريبة صغيرة مليئة الفستق والتمر أو الجوز (أو في بعض الأحيان اللوز والتين، أو حشوات أخرى). أنها تحظى بشعبية في فلسطين، لبنان، وبلدان المشرق الأخرى. ويرصد أيضا Ma'amoul في محافظة هاتاي، وهي مقاطعة بجنوب تركيا حيث العديد من سكانها هم من descent.Ready السوري المحرز ومحليا الكوكيز ma'amul الطازجة أيضا بشعبية كبيرة في دول الخليج. قد تكون في شكل كرات أو لملفات تعريف الارتباط مقبب أو بالارض. ويمكن إما أن تكون زينت باليد أو أن يتم في قوالب خشبية خاصة.

Ma'amoul (بالعربية: معمول) والحلويات الغريبة صغيرة مليئة الفستق والتمر أو الجوز (أو في بعض الأحيان اللوز والتين، أو حشوات أخرى). أنها تحظى بشعبية في فلسطين، لبنان، وغيرها من بلاد الشام

مانتي (بالتركية: مانتي؛، الكازاخستانية: мәнті) هي نوع من زلابية في آسيا الوسطى التركية ومختلف وشمال غرب الصين والمأكولات القوقازية، تتصل اتصالا وثيقا mantou شرق آسيا، baozi، وmandu. الزلابية مانتي archetypically تتكون من خليط اللحم المتبل، وعادة ما الضأن أو اللحم المفروم، في مجمع العجين، وإما مسلوقة أو على البخار. "مانتي" يدل إما المفرد أو الجمع.

واللحم المفروم والمواد الغذائية المصنوعة من مبلغ اللحم المفروم دخلت كرة صغيرة، وأحيانا جنبا إلى جنب مع غيرها من المكونات، مثل فتات الخبز والبصل المفروم والتوابل، وربما بيض. عادة ما يتم إعداد الكفتة وتدحرجت من جهة، وتنضج من قبل الخبز، والقلي، تبخير، أو braising في صلصة. وهناك انواع كثيرة من وصفات اللحم المفروم باستخدام أنواع مختلفة من اللحوم والتوابل، بما في ذلك البدائل النباتية والسمكية، وأساليب مختلفة من الإعداد. وشملت القديمة Apicius كتاب الطبخ الروماني العديد من اللحم المفروم من نوع وصفات. [بحاجة لمصدر] من البلقان إلى الهند، وهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من اللحم في الأسرة كفتة.

Nikuman (肉まん؛ المستمدة من 肉 馒头 niku (اللحوم) مانجو) هو طعام ياباني مصنوع من عجينة دقيق، وامتلأت الأرض لحم الخنزير المطبوخ أو غيرها من المكونات. بل هو نوع من رجل تشوكا (中華まん مضاءة. على الطريقة الصينية على البخار كعكة) مماثلة لbaozi الصينية (包子)، والمعروف أيضا في اللغة الإنجليزية كما الكعك لحم الخنزير. وعلى البخار Nikuman وغالبا ما تباع كغذاء الشارع. من حوالي أغسطس أو سبتمبر، خلال أشهر الشتاء حتى بداية تقريبا من نيسان، تشوكا رجل متوفرة في المتاجر، حيث تكون مسجونة الساخنة.

فطيرة لحم هي فطيرة لاذع مع حشوة من اللحم وغيرها من المكونات لاذع. شعبية أساسا في أوروبا، فطائر اللحم تختلف من فطيرة، بمعنى أن فطيرة هو عادة أكثر المحمولة، وعلى الحركة والتنقل البند، بدلا من فطيرة أكثر تقليدية.

كعكة صغيرة العصير هو نوع من تبخروا الكعكة أو baozi من شرق الصين وشانغهاى ووشى خاصة. وعلى البخار تقليديا في سلال الخيزران الصغيرة، ومن هنا جاء اسم (شياو صغير حرفيا سلة تبخير). وغالبا ما يشار إلى Xiaolongbao كما الزلابية حساء أو الزلابية ببساطة في اللغة الإنجليزية، ولكنها لا تعتبر "الزلابية" في الصين - راجع الترجمة الإنكليزية أدناه. ومن المعروف صغيرة عصير بون كما mantou شياو في شنغهاي (الصينية المبسطة: 小笼 馒头؛ الصينية التقليدية: 小笼 馒头، بينيين: xiǎolóng mántóu). Mantou يصف كل من الكعك المعبأة وغير المعبأة في جنوب الصين، ولكن فقط يصف الكعك شاغرة في شمال الصين.

اسم (شياو صغير حرفيا سلة تبخير). وغالبا ما يشار إلى Xiaolongbao كما الزلابية حساء أو الزلابية ببساطة في اللغة الإنجليزية، ولكنها لا تعتبر "الزلابية" في الصين - راجع الترجمة الإنكليزية أدناه. ومن المعروف صغيرة عصير بون كما mantou شياو في شنغهاي (الصينية المبسطة: 小笼 馒头؛ الصينية التقليدية: 小笼 馒头، بينيين: xiǎolóng mántóu). Mantou يصف كل من الكعك المعبأة وغير المعبأة في

Mochi (اليابانية: 饼) هي كعكة الأرز اليابانية المصنوعة من الأرز الدبق (وينبغي عدم الخلط بينه وبين الغلوتين) وقصفت إلى عجينة ومسنون. في اليابان يتم تقليديا في احتفال دعا mochitsuki. [1] وبينما تؤكل أيضا على مدار السنة، mochi هو الغذاء التقليدي لرأس السنة اليابانية ويباع عادة وتؤكل خلال تلك الفترة. Mochi هو أيضا وجبة خفيفة بارز في هاواي، وكوريا الجنوبية وتايوان وكمبوديا، وتايلاند.

كعك (الصينية المبسطة: 月饼؛ الصينية التقليدية: 月饼، بينيين: يوي بينغ) هو منتج مخبز الصينية تؤكل عادة خلال مهرجان منتصف الخريف / مهرجان Zhongqiu. هذا المهرجان هو لعبادة القمر ويراقب القمر، وتعتبر بمثابة كعك القمر طعاما شهيا لا غنى عنه في هذه المناسبة. وتقدم كعك القمر بين الأصدقاء أو في التجمعات العائلية في الوقت الذي تحتفل المهرجان. مهرجان منتصف الخريف هو واحد من المهرجانات 4 الصينية الأكثر أهمية.

Namkeen هي فئة من الوجبات الخفيفة المقلية الهندي في معظمها وجعلت من بيسان أو الطحين غرام. Namkeen كلمة تأتي من معنى كلمة ملح ناماك. وكما يوحي اسمها، هي namkeens المالحة.

Namkeen هي فئة من الوجبات الخفيفة المقلية الهندي في معظمها وجعلت من بيسان أو الطحين غرام. Namkeen كلمة تأتي من معنى كلمة ملح ناماك. وكما يوحي اسمها، هي namkeens المالحة.

السوشي (すし، 寿司، 鮨، 鲊، 寿 斗، 寿し، 寿司؟) هو الغذاء من أصل ياباني يتألف من الأرز المطبوخ vinegared (شاري) جنبا إلى جنب مع غيرها من المكونات (نيتا). نيتا وأشكال تقديم السوشي تختلف، ولكن العنصر الذي كل السوشي في مشتركة هي الشريعة. ونيتا الأكثر شيوعا هو المأكولات البحرية. شرائح اللحم النيئ، وخدم في حد ذاته هو الساشيمي.

وفطيرة هو، شقة رقيقة، كعكة جولة أعدت من العجين، والمطبوخة على الشواية الساخنة أو مقلاة. معظم الفطائر والخبز سريع، وبعض استخدام خميرة العجين التي أثيرت أو المخمرة. يتم طهي معظم الفطائر جانب واحد على الشواية وانقلبت partway خلال لطهي الجانب الآخر. اعتمادا على المنطقة، قد يكون عمل الفطائر في أي وقت، مع مجموعة متنوعة من الطبقة أو الحشوات بما في ذلك، مربى رقائق الشوكولاته، وشراب، والفواكه أو اللحوم.

وparatha / parantha (البنجابية: পরোটা ਪਰੌਂਠਾ، الهندية: पराठा، الأردية: پراٹھا، البنغالية) هو الهندي المسطحة الخبز التي نشأت في شبه القارة الهندية. Paratha هو خليط من parat الكلمات (الهندية: परत، البنغالية: পরত، الأردية: پرت) وعطا (الهندية: आटा، البنجابية: ਆਟਾ، البنغالية: আটা، الأردية: آٹا). التي تعني حرفيا طبقات من الدقيق المطبوخ [1 ] في بورما، كما هو معروف أحناك (وضوحا [pəlàtà])، في حين كما هو معروف farata في جزر المالديف.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

المعكرونة هو مصطلح عام لالمعكرونة المصنوعة من العجين غير مختمر 1 من دقيق القمح أو الحنطة السوداء والماء، وأحيانا مع مكونات أخرى مثل البيض والخلاصات النباتية. وتشمل أنواع الباستا، مثل الرافيولي وتورتيليني، التي تمتلئ المكونات الأخرى، مثل اللحم المفروم أو الجبن. كثيرا ما يتم إعداد أطباق باستخدام الشعرية مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم مثل الدجاج ولحم البقر أو النقانق،. المعكرونة هي الحال في ثقافات وبلدان مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شهرة وصفات تأتي من إيطاليا. هناك المئات من الأشكال المختلفة من المعكرونة مع أسماء على الأقل محليا معترف بها. [1] ومن الأمثلة على ذلك السباغيتي (سلاسل رقيقة)، maccheroni (الأنابيب أو اسطوانات)، فوسيلي (الدوامات)، واللازانيا (أوراق). وتعتبر في بعض الأحيان Gnocchi spätzle والمعكرونة، فهي على حد سواء التقليدية في أجزاء من إيطاليا. يصنف المعكرونة في اثنين من الأساليب الأساسية: المجففة والطازجة. ويمكن تخزين المعكرونة المجففة من دون البيض لمدة تصل الى عامين في ظل ظروف مثالية، في حين الباستا الطازجة سوف تبقى لبضعة أيام تحت التبريد. المعكرونة بشكل عام. مطبوخة الغليان.

(استراليا) فطيرة لحم الصغيرة، وربما نحو 5 سنتيمترات من 3 سنتيمترات، ويهدف الى تناول وجبة خفيفة حزب.

PEDA، Pheda أو بيرا (الأردية: پیڑا، الهندية: पेड़ा، وضوحا [PE ː ɽa ː]، الماراثى: पेढा) هي حلوة من شبه القارة الهندية، التي أعدت عادة في قطع سميكة شبه لينة، و. المكونات الرئيسية هي خوا والسكر والنكهات التقليدية، بما في ذلك بذور الهيل والفستق والزعفران. لون يختلف من أبيض دسم إلى لون الكراميل. هو أيضا بيرا الكلمة المستخدمة بشكل عام على أنها تعني فقاعة من أي مضمون لين، مثل الدقيق أو (في حالة من الحلو) خوا. وPEDA ينشأ في ولاية هندية من ولاية اوتار براديش، وتعتبر مجموعة متنوعة من مدينة ماثورا في تلك الدولة ليكون أفضل. [1] من ولاية اوتار براديش، وPEDA انتشر في أجزاء عديدة من شبه القارة الهندية]. واتخذت حتى ذلك، وأنشأ في حي Dharwad في ولاية كارناتاكا في جنوب الهند من قبل رام راتان سينغ من لكناو، الذين هاجروا هناك في 1850s. [2] هذه التشكيلة المتميزة والمتنوعة الآن مشهورة مثل pedha Dharwad.

صفيحة pelmeniPelmeni (بالروسية: пельмени - صيغة الجمع، пельмень pel'men '- فريدة) هي الزلابية يتألف من الحشوة ملفوفة في العجين، ورقيقة الخميرة التي نشأت في سيبيريا، وهي المطبخ الوطنية الروسية. Pelmeni لها أسماء مشابهة في لغات أخرى: البيلاروسية: пяльмені، pyal'meni؛ التتار: пилмән (нәр) pilmän (النار)؛ الأوكرانية: пельмені، pel'meni؛ اللاتفية: pelmeņi؛ الاستونية: pelmeenid؛ أذربيجان: düşbərə.

Pierogi (النطق البولندية: [pjɛrɔɡ ʲ أنا]؛ كما وردت perogi، pierogy، ​​pierógi، pyrohy، أو pyrogy) هي مسلوق، خبز مقلي أو فطائر من العجين غير مختمر محشوة تقليديا مع حشوة البطاطس، مخلل الملفوف، اللحم المفروم، والجبن، أو الفواكه. من وسط وشرق الأصل الأوروبي، وأنها عادة ما تكون نصف دائري، وانما هي مستطيلة أو مثلثة في بعض المأكولات. وpierogi كلمة البولندية هي صيغة الجمع، [3] ونادرا ما يستخدم في pieróg صيغة المفرد، مثل وجبة نموذجية تتكون من عدة pierogi.

Pierogi (النطق البولندية: [pjɛrɔɡ ʲ أنا]؛ كما وردت perogi، pierogy، ​​pierógi، pyrohy، أو pyrogy) هي مسلوق، خبز مقلي أو فطائر من العجين غير مختمر محشوة تقليديا مع حشوة البطاطس، مخلل الملفوف، اللحم المفروم، والجبن، أو الفواكه. من وسط وشرق الأصل الأوروبي، وأنها عادة ما تكون نصف دائري، وانما هي مستطيلة أو مثلثة في بعض المأكولات. وpierogi كلمة البولندية هي صيغة الجمع، [3] ونادرا ما يستخدم في pieróg صيغة المفرد، مثل وجبة نموذجية تتكون من عدة pierogi.

بيتا (/ بي ː tə / بول-tə؛. أيضا بيتا (/ pɪtə / PI tə-) هو الخبز جيب جولة تستهلك على نطاق واسع في منطقة الشرق الأوسط العديد من البحر الأبيض المتوسط، والمأكولات البلقان هو سائد من منطقة البلقان من خلال تركيا، بلاد الشام و يتم إنشاء شبه الجزيرة العربية. "جيب" في خبز بيتا بواسطة البخار، الذي نفث تصل العجين. وبما أن الخبز يبرد ويسطح، ويترك الجيب في وسطه.

بيتزا (ط / PI ː tsə /؛ الايطالية: [pittsa]) هو فرن خبز، شقة، على شكل قرص خبز وتصدر عادة مع جبنة طماطم، صلصة والطبقة مختلف. منشؤها في المطبخ نابولي، أصبح الطبق الشعبي في مناطق كثيرة من العالم. [1] ويطلق على المؤسسة أن يجعل وتبيع البيتزا على "بيتزا".

وساموسا هو فطائر محشوة وجبة شعبية في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وآسيا الوسطى وشبه الجزيرة العربية والبحر المتوسط ​​وجنوب غرب آسيا، ومنطقة القرن الافريقي وشمال افريقيا وجنوب افريقيا. وتتكون عادة من المقلية أو المخبوزة الثلاثي، وقذيفة المعجنات نصف القمر أو رباعي السطوح مع حشوة لذيذا، والتي قد تشمل البطاطا متبل، والبصل، والبازلاء، والكزبرة، والعدس، أو اللحم المفروم أو الدجاج. ويمكن لحجم وشكل ساموسا، فضلا عن الاتساق في المعجنات المستخدمة تختلف اختلافا كبيرا، على الرغم من أنها في معظمها الثلاثي. في كثير من الأحيان يتم تقديم السمبوسة مع الصلصة [بحاجة لمصدر.

هناك أكثر من 40 صنفا من جيوب الساخنة، بما في ذلك كل وجبة الإفطار والغداء / العشاء أصناف. كما تقدم شركة نستله جيوب العجاف، وهوت قشرة كرواسان جيوب (الذي كان يسمى سابقا جيوب كرواسان)، وعاء السريع الفطيرة، وهوت الثياب بيتزا الجيب (وتسمى في الأصل وجبات خفيفة ساخنة بيتزا جيوب)، وهوت جيوب الغواصات، وهوت Calzones جيوب، وهوت بانيني جيوب، وهوت Sideshots جيوب، وهوت جيوب العناصر الإفطار التي تشمل اللحوم والبيض وأنواع الجبن، والحلويات الفواكه.

Pierogi (النطق البولندية: [pjɛrɔɡ ʲ أنا]؛ كما وردت perogi، pierogy، ​​pierógi، pyrohy، أو pyrogy) هي مسلوق، خبز مقلي أو فطائر من العجين غير مختمر محشوة تقليديا مع حشوة البطاطس، مخلل الملفوف، اللحم المفروم، والجبن، أو الفواكه. من وسط وشرق الأصل الأوروبي، وأنها عادة ما تكون نصف دائري، وانما هي مستطيلة أو مثلثة في بعض المأكولات. وpierogi كلمة البولندية هي صيغة الجمع، [3] ونادرا ما يستخدم في pieróg صيغة المفرد، مثل وجبة نموذجية تتكون من عدة pierogi.

Jiǎozi 饺子 أو 饺子 (الحروف الصينية)، gyōza (الحروف اليابانية)، مو: مو: أو Momocha म: म: أو ममचा (حرفي النيبالية)، أو هو وعاء لاصق صينية زلابية انتشرت على نطاق واسع في اليابان، وشرق وغرب آسيا. Jiaozi وعادة ما تتألف من اللحم المفروم و / أو الخضار الملء ملفوفة في قطعة توالت رقيقة من العجين، والتي اغلقت بعد ذلك عن طريق الضغط على حواف معا أو بواسطة العقص. لا ينبغي الخلط بينه وبين Jiaozi فطيرة باللحم: jiaozi لها سمكا 1، والجلد chewier وتملق 1،، أكثر مفلطح المزدوج الصحن مثل شكل (في شكل مماثل لالرافيولي)، والتي تؤكل عادة مع صلصة الصويا، خل غمس (و / أو صلصة الفلفل الحار)، في حين wontons يكون الجلد أرق، وعلى شكل دائرة، ويتم تقديم عادة في الحساء. العجين لمجمع jiaozi فطيرة باللحم وتتكون أيضا من مكونات مختلفة.

Jiǎozi 饺子 أو 饺子 (الحروف الصينية)، gyōza (الحروف اليابانية)، مو: مو: أو Momocha म: म: أو ममचा (حرفي النيبالية)، أو هو وعاء لاصق صينية زلابية انتشرت على نطاق واسع في اليابان، وشرق وغرب آسيا. Jiaozi وعادة ما تتألف من اللحم المفروم و / أو الخضار الملء ملفوفة في قطعة توالت رقيقة من العجين، والتي اغلقت بعد ذلك عن طريق الضغط على حواف معا أو بواسطة العقص. لا ينبغي الخلط بينه وبين Jiaozi فطيرة باللحم: jiaozi لها سمكا 1، والجلد chewier وتملق 1،، أكثر مفلطح المزدوج الصحن مثل شكل (في شكل مماثل لالرافيولي)، والتي تؤكل عادة مع صلصة الصويا، خل غمس (و / أو صلصة الفلفل الحار)، في حين wontons يكون الجلد أرق، وعلى شكل دائرة، ويتم تقديم عادة في الحساء. العجين لمجمع jiaozi فطيرة باللحم وتتكون أيضا من مكونات مختلفة.

في الخبز والمعجنات نفخة هو، قشاري الخفيفة، والمعجنات التي تحتوي على الخميرة عدة طبقات من الدهون التي هي في الحالة الصلبة في درجة حرارة 20 مئوية (68 درجة فهرنهايت). في شكل مواد خام، عجين الفطير هو العجين الذي ينتشر مع الدهون الصلبة ومطوية مرارا وتكرارا وخرجت (أبدا المهروسة، حيث سيؤدي ذلك إلى تدمير الطبقات) وتستخدم لإنتاج الحلويات المذكورة آنفا. ويسمى في بعض الأحيان بأنه "عجين الماء" أو détrempe. الثغرات التي شكل بين طبقات هي نتيجة للعجين الفطير ارتفاع كما يتبخر الماء إلى بخار أثناء عملية الخبز. وسوف ثقب العجين منع الإفراط في النفخ، والعقص على طول الجانبين ومنع طبقات من قشور كل من في الطريق الى الحواف.

في الخبز والمعجنات نفخة هو، قشاري الخفيفة، والمعجنات التي تحتوي على الخميرة عدة طبقات من الدهون التي هي في الحالة الصلبة في درجة حرارة 20 مئوية (68 درجة فهرنهايت). في شكل مواد خام، عجين الفطير هو العجين الذي ينتشر مع الدهون الصلبة ومطوية مرارا وتكرارا وخرجت (أبدا المهروسة، حيث سيؤدي ذلك إلى تدمير الطبقات) وتستخدم لإنتاج الحلويات المذكورة آنفا. ويسمى في بعض الأحيان بأنه "عجين الماء" أو détrempe. الثغرات التي شكل بين طبقات هي نتيجة للعجين الفطير ارتفاع كما يتبخر الماء إلى بخار أثناء عملية الخبز. وسوف ثقب العجين منع الإفراط في النفخ، والعقص على طول الجانبين ومنع طبقات من قشور كل من في الطريق الى الحواف.

في الخبز والمعجنات نفخة هو، قشاري الخفيفة، والمعجنات التي تحتوي على الخميرة عدة طبقات من الدهون التي هي في الحالة الصلبة في درجة حرارة 20 مئوية (68 درجة فهرنهايت). في شكل مواد خام، عجين الفطير هو العجين الذي ينتشر مع الدهون الصلبة ومطوية مرارا وتكرارا وخرجت (أبدا المهروسة، حيث سيؤدي ذلك إلى تدمير الطبقات) وتستخدم لإنتاج الحلويات المذكورة آنفا. ويسمى في بعض الأحيان بأنه "عجين الماء" أو détrempe. الثغرات التي شكل بين طبقات هي نتيجة للعجين الفطير ارتفاع كما يتبخر الماء إلى بخار أثناء عملية الخبز. وسوف ثقب العجين منع الإفراط في النفخ، والعقص على طول الجانبين ومنع طبقات من قشور كل من في الطريق الى الحواف.

في الخبز والمعجنات نفخة هو، قشاري الخفيفة، والمعجنات التي تحتوي على الخميرة عدة طبقات من الدهون التي هي في الحالة الصلبة في درجة حرارة 20 مئوية (68 درجة فهرنهايت). في شكل مواد خام، عجين الفطير هو العجين الذي ينتشر مع الدهون الصلبة ومطوية مرارا وتكرارا وخرجت (أبدا المهروسة، حيث سيؤدي ذلك إلى تدمير الطبقات) وتستخدم لإنتاج الحلويات المذكورة آنفا. ويسمى في بعض الأحيان بأنه "عجين الماء" أو détrempe. الثغرات التي شكل بين طبقات هي نتيجة للعجين الفطير ارتفاع كما يتبخر الماء إلى بخار أثناء عملية الخبز. وسوف ثقب العجين منع الإفراط في النفخ، والعقص على طول الجانبين ومنع طبقات من قشور كل من في الطريق الى الحواف.

في الخبز والمعجنات نفخة هو، قشاري الخفيفة، والمعجنات التي تحتوي على الخميرة عدة طبقات من الدهون التي هي في الحالة الصلبة في درجة حرارة 20 مئوية (68 درجة فهرنهايت). في شكل مواد خام، عجين الفطير هو العجين الذي ينتشر مع الدهون الصلبة ومطوية مرارا وتكرارا وخرجت (أبدا المهروسة، حيث سيؤدي ذلك إلى تدمير الطبقات) وتستخدم لإنتاج الحلويات المذكورة آنفا. ويسمى في بعض الأحيان بأنه "عجين الماء" أو détrempe. الثغرات التي شكل بين طبقات هي نتيجة للعجين الفطير ارتفاع كما يتبخر الماء إلى بخار أثناء عملية الخبز. وسوف ثقب العجين منع الإفراط في النفخ، والعقص على طول الجانبين ومنع طبقات من قشور كل من في الطريق الى الحواف.

بوري أو poori أو boori (الأوردو پوری (بوري)، الأوريا ପୁରି (بوري)، البنغالية: পুরি (بوري)، التاميل பூரி (بوري)، الكانادا ಪೂರಿ (بوري)، التيلجو పూరి (بوري)، التركية: PUF böreği) هو خبز غير مختمر الهندي، الذي يشيع تناوله في باكستان والهند وبلدان أخرى في جنوب آسيا. يستهلك لتناول الافطار، وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة. وقد اشتق بوري من جنوب الهند، ويشكل الغذاء الرئيسي للمجتمع المالايالامية. هو الأكثر شيوعا وخدم بوري في وجبة الإفطار. ويقدم أيضا في وظائف خاصة أو الاحتفالية كجزء من الطقوس الاحتفالية جنبا إلى جنب مع المواد الغذائية النباتية الأخرى المقدمة في الصلاة كما prasadam. وبوري اسم يأتي من الكلمة السنسكريتية पूरिका (pūrikā).

Rasgulla (أوديا: ରସଗୋଲା rasagola؛ البنغالية: রসগোল্লা rôshogolla؛ الهندية: रसगुल्ला rasgullā) هو الجبن بشعبية كبيرة تقوم، طبق حلو حلو أصلا من ولاية أوريسا الهندية. أنها تحظى بشعبية في جميع أنحاء الهند وأجزاء أخرى من جنوب آسيا. يتكون هذا الطبق من الكرات من chhena (1 الجبن الهندي) وسميد عجين مطبوخ في شراب السكر.

الرافيولي (صيغة الجمع؛ المفرد: raviolo) هي نوع من المعكرونة شغل مكونة من ختم ملء بين طبقتين من عجينة المعكرونة رقيقة. والرافيولي كلمة تذكر في riavvolgere الفعل الايطالية ("التفاف")، على الرغم من عدم الكلمتين متصلة اشتقاقي. [بحاجة لمصدر] وكلمة قد يكون أيضا من ضآلة رافا اللهجات الإيطالية، أو اللفت. تشبه في مظهرها Maultaschen الألمانية، الرافيولي وعادة ما تكون أصغر حجما.

الرافيولي (صيغة الجمع؛ المفرد: raviolo) هي نوع من المعكرونة شغل مكونة من ختم ملء بين طبقتين من عجينة المعكرونة رقيقة. والرافيولي كلمة تذكر في riavvolgere الفعل الايطالية ("التفاف")، على الرغم من عدم الكلمتين متصلة اشتقاقي. [بحاجة لمصدر] وكلمة قد يكون أيضا من ضآلة رافا اللهجات الإيطالية، أو اللفت. تشبه في مظهرها Maultaschen الألمانية، الرافيولي وعادة ما تكون أصغر حجما.

Rigatoni هو شكل من أشكال أنبوب على شكل المعكرونة لمدد مختلفة وبأقطار. كان أكبر من بيني وziti ومقوسة قليلا في بعض الأحيان. Rigatoni مخدد هو عادة، ونهاية الأنبوب هو مربع القطع مثل ziti، وليس قطري مثل بيني. وrigatoni كلمة تأتي من كلمة rigati الايطالية، والتي تعني "مخدد" أو "مبطنة" ويترافق مع المطبخ من جنوب ووسط إيطاليا.

روتي الهندي شقة روتي، المعروف أيضا باسم شاباتي مكان من شبه القارة الهندية الأصل منطقة أو دولة جنوب آسيا تفاصيل الطبق الرئيسي المكون الطحين عطا (ق) الاختلافات شاباتي، مكي دي روتي، تندوري روتي، روتي canai. روتي عموما هو الخبز جنوب آسيا المصنوعة من الدقيق المصنوع من الحنطة الكاملة stoneground، والمعروفة تقليديا بأنها الطحين عطا، الذي نشأ ويستهلك في الهند وباكستان وبنغلاديش ونيبال وسري لانكا. ويستهلك أيضا في أجزاء من جنوب الكاريبي، خاصة في ترينيداد وتوباغو. طابعه تعريف هو أنه من غير مختمر. ونان الخبز الهندي، في المقابل، هو خميرة الخبز، مخمر. روتي والبديل أرق لها، والمعروفة باسم شاباتي، هي جزء لا يتجزأ من الهندي / الباكستاني المطبخ. أنها تحظى بشعبية خاصة في الهند وباكستان.

وساموسا هو فطائر محشوة وجبة شعبية في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وآسيا الوسطى وشبه الجزيرة العربية والبحر المتوسط ​​وجنوب غرب آسيا، ومنطقة القرن الافريقي وشمال افريقيا وجنوب افريقيا. وتتكون عادة من المقلية أو المخبوزة الثلاثي، وقذيفة المعجنات نصف القمر أو رباعي السطوح مع حشوة لذيذا، والتي قد تشمل البطاطا متبل، والبصل، والبازلاء، والكزبرة، والعدس، أو اللحم المفروم أو الدجاج. ويمكن لحجم وشكل ساموسا، فضلا عن الاتساق في المعجنات المستخدمة تختلف اختلافا كبيرا، على الرغم من أنها في معظمها الثلاثي. في كثير من الأحيان يتم تقديم السمبوسة مع الصلصة [بحاجة لمصدر.

وساموسا هو فطائر محشوة وجبة شعبية في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وآسيا الوسطى وشبه الجزيرة العربية والبحر المتوسط ​​وجنوب غرب آسيا، ومنطقة القرن الافريقي وشمال افريقيا وجنوب افريقيا. وتتكون عادة من المقلية أو المخبوزة الثلاثي، وقذيفة المعجنات نصف القمر أو رباعي السطوح مع حشوة لذيذا، والتي قد تشمل البطاطا متبل، والبصل، والبازلاء، والكزبرة، والعدس، أو اللحم المفروم أو الدجاج. ويمكن لحجم وشكل ساموسا، فضلا عن الاتساق في المعجنات المستخدمة تختلف اختلافا كبيرا، على الرغم من أنها في معظمها الثلاثي. في كثير من الأحيان يتم تقديم السمبوسة مع الصلصة [بحاجة لمصدر.

وساموسا هو فطائر محشوة وجبة شعبية في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وآسيا الوسطى وشبه الجزيرة العربية والبحر المتوسط ​​وجنوب غرب آسيا، ومنطقة القرن الافريقي وشمال افريقيا وجنوب افريقيا. وتتكون عادة من المقلية أو المخبوزة الثلاثي، وقذيفة المعجنات نصف القمر أو رباعي السطوح مع حشوة لذيذا، والتي قد تشمل البطاطا متبل، والبصل، والبازلاء، والكزبرة، والعدس، أو اللحم المفروم أو الدجاج. ويمكن لحجم وشكل ساموسا، فضلا عن الاتساق في المعجنات المستخدمة تختلف اختلافا كبيرا، على الرغم من أنها في معظمها الثلاثي. في كثير من الأحيان يتم تقديم السمبوسة مع الصلصة [بحاجة لمصدر.

هار غاو (أيضا يتهجى هار غاو، جامعة الملك عبد العزيز غنيم، هار قاو قاو هكتار، غاو هكتار، غاو هكتار، GAW حوما، GAW هكتار، كاو حوما، gaau هكتار، بقرة حوما، gaau حوما، أو بدائل أخرى) أو jiǎo شيا 虾 饺أو 虾 饺 (الحروف الصينية) هو زلابية التقليدية الصينية خدم في sum.The خافت يسمى أحيانا زلابية بونيه الروبيان لشكله مطوي. تقليديا، يجب أن هار غاو لديها ما لا يقل عن سبعة ويفضل أن يكون 10 أو أكثر الطيات مطبوع على غلاف لها. في كثير من الأحيان يتم تقديم هذا الطبق مع مي sieu، وعندما عملت بطريقة ويشار إلى هذين البندين، كما hargow sieu ماي

Shumai (shaomai، شوي ماي، شو مي، مي سوي، مي شوي، مي سيو، ماي شاو، مي سيو، أو siomai) وتسمى أيضا الفطائر لحم الخنزير هو زلابية التقليدية الصينية خدم في المجموع الباهت.

واللحم المفروم والمواد الغذائية المصنوعة من مبلغ اللحم المفروم دخلت كرة صغيرة، وأحيانا جنبا إلى جنب مع غيرها من المكونات، مثل فتات الخبز والبصل المفروم والتوابل، وربما بيض. عادة ما يتم إعداد الكفتة وتدحرجت من جهة، وتنضج من قبل الخبز، والقلي، تبخير، أو braising في صلصة. وهناك انواع كثيرة من وصفات اللحم المفروم باستخدام أنواع مختلفة من اللحوم والتوابل، بما في ذلك البدائل النباتية والسمكية، وأساليب مختلفة من الإعداد.

ربيع فات هو مصطلح يستخدم في الثقافة الغربية لوصف أنواع متباينة من المقبلات، وشغل المدرفلة على غرار jǔan تشون الصينية (春卷، مضاءة. "لفة الربيع")، التي استمدت هذا المصطلح. شرق وجنوب شرق الأطعمة المأكولات الآسيوية التي أشار إليها على المدى لها أسماء مختلفة تبعا لبلدانهم الأصلية، فضلا عن نوع من المجمع، وحشو الأسنان، وتستخدم تقنيات الطبخ. تؤكل عادة في بعض البلدان الآسيوية، وأبرزها الصين وفيتنام وسنغافورة واندونيسيا والفلبين.

وparatha / parantha (البنجابية: পরোটা ਪਰੌਂਠਾ، الهندية: पराठा، الأردية: پراٹھا، البنغالية) هو الهندي المسطحة الخبز التي نشأت في شبه القارة الهندية. Paratha هو خليط من parat الكلمات (الهندية: परत، البنغالية: পরত، الأردية: پرت) وعطا (الهندية: आटा، البنجابية: ਆਟਾ، البنغالية: আটা، الأردية: آٹا). التي تعني حرفيا طبقات من الدقيق المطبوخ [1 ] في بورما، كما هو معروف أحناك (ပလာတာ؛ وضوحا [pəlàtà])، في حين كما هو معروف farata في جزر المالديف.

سوريمي (اليابانية: 擂り 身، "اللحم المفروم" حرفيا، والصينية التقليدية: 鱼 浆، بينيين: جيانغ يوي، حرفيا "هريس السمك أو الطين") هي كلمة القرض الياباني في اشارة الى المنتجات الغذائية السمكية مقرها تهدف إلى محاكاة نسيج ولون اللحم من السرطان وسرطان البحر والمحار الأخرى. يتم عادة من اللحم الأبيض الأسماك (مثل بولوك أو النازلي) التي تم سحقها إلى عجينة ويبلغ قوام مطاطي عند طهيها. كما أن المصطلح ينطبق عادة على المنتجات الغذائية المصنوعة من اللحوم الخالية من الدهون على استعداد في عملية مماثلة. سوريمي هو نتاج الكثير من الطعام، التي تتمتع في كثير من الثقافات الآسيوية، وتتوفر في العديد من الأشكال، والأشكال، والقوام. سوريمي المنتج الأكثر شيوعا في السوق الغربية هي تقليد لحم السلطعون. مثل هذه المنتجات في كثير من الأحيان يتم بيع مثل السلطعون التقليد وسرطان البحر وهمية في أمريكا، وكما العصي المأكولات البحرية، والعصي السلطعون، العصي السمك أو المأكولات البحرية الموسع في دول الكومنولث

وتامالي أو tamal (الإسبانية: tamal، من الناهيوتل: tamalli) [1] هو الطبق التقليدي في أمريكا اللاتينية جعلت من ماسا (أ العجين النشوية، وعادة من الذرة)، الذي تم على البخار أو المغلي في مجمع ورقة. يتم تجاهل التفاف قبل تناول الطعام. ويمكن مكسيكية شغل مزيد من اللحوم والجبن والخضروات، والفلفل الحار أو أي إعداد وفقا لذوق، وكلاهما شغل وسائل الطهي قد يكون محنك. ومكسيكية واحدة من المواد الغذائية وجدت من قبل المكتشفين الإسبان عندما وصل لأول مرة في المكسيك وانتشرت على نطاق واسع وقريبا في جميع أنحاء مستعمراتهم الأخرى. وقال مكسيكية قد تم كما في كل مكان ومتنوعة مثل الساندويتش هو عليه اليوم. مكسيكية نشأت في أمريكا الوسطى في أقرب وقت 8000-5000 قبل الميلاد. الحضارات [1] الأزتيك والمايا وكذلك الدردارية وTolteca قبلهم مكسيكية تستخدم كغذاء المحمولة، وكثيرا ما لدعم جيوشها ولكن أيضا للصيادين والمسافرين. كانت هناك أيضا تقارير عن استخدام tamal في امبراطورية الانكا قبل فترة طويلة من الأسبانية وزار العالم الجديد.

اخترع شطيرة جيب من قبل الأم، ورعاية المبدعين الذين يريدون أطفالها من أجل راحة تتمتع السندويشات الطازجة لينة بعد أن تكون الرعاية المجانية من الحشوات السقوط. ببساطة نخب 2PCS مع ملء انتشار استعداد داخل في قالب تشكيل البلاستيك، وضغط لتشكيل الشكل، وبالتالي يتم إنتاج شطيرة جيب مختوم. الأطفال هم ساحقة لصالح هذا الانتعاش رواية بسبب مظهره رائعتين وطعم لذيذ وممتع، فضلا عن توفير الراحة ليتمتع هذا الطعام مع يد واحدة وخالية من المتاعب لملء قلق السقوط. وقد اثار شطيرة جيب في الواقع تصاعدا للأمهات كي يكون جاهزا لأطفالهم. الآن، أصبح شطيرة جيب واحد من الكتب الأكثر مبيعا في المتاجر 7-11 بين اليابان وتايوان، وهذا المد والجزر وتلوح الآن ضد العالم الذي يجب أن لا يغيب. Anko آلة الغذاء يمكن تخصيص جيب آلة شطيرة لتصميم الخاصة بك ، ما إذا كان هو الشكل، والوزن، أو نوع تعبئة، وتساعدك على احتلال أفضل موقف من هذه الموجة الكبيرة المقبلة في السوق الدولية شطيرة.

اخترع شطيرة جيب من قبل الأم، ورعاية المبدعين الذين يريدون أطفالها من أجل راحة تتمتع السندويشات الطازجة لينة بعد أن تكون الرعاية المجانية من الحشوات السقوط. ببساطة نخب 2PCS مع ملء انتشار استعداد داخل في قالب تشكيل البلاستيك، وضغط لتشكيل الشكل، وبالتالي يتم إنتاج شطيرة جيب مختوم. الأطفال هم ساحقة لصالح هذا الانتعاش رواية بسبب مظهره رائعتين وطعم لذيذ وممتع، فضلا عن توفير الراحة ليتمتع هذا الطعام مع يد واحدة وخالية من المتاعب لملء قلق السقوط. وقد اثار شطيرة جيب في الواقع تصاعدا للأمهات كي يكون جاهزا لأطفالهم. الآن، أصبح شطيرة جيب واحد من الكتب الأكثر مبيعا في المتاجر 7-11 بين اليابان وتايوان، وهذا المد والجزر وتلوح الآن ضد العالم الذي يجب أن لا يغيب. Anko آلة الغذاء يمكن تخصيص جيب آلة شطيرة لتصميم الخاصة بك ، ما إذا كان هو الشكل، والوزن، أو نوع تعبئة، وتساعدك على احتلال أفضل موقف من هذه الموجة الكبيرة المقبلة في السوق الدولية شطيرة.

التورتيليني هي على شكل حلقة والمعكرونة. وعادة ما تكون محشوة بخليط من اللحم (الخاصرة لحم الخنزير، prosciutto) أو الجبن. في الأصل من منطقة إميليا الايطالية (في بولونيا ومودينا خاص)، يتم تقديم عادة في حساء، مرق اللحم، سواء من لحوم البقر والدجاج، أو على حد سواء. والآن التورتيليني توجد عادة في جميع أنحاء العالم. معبأة والمبردة أو المجمدة، والتورتيليني tortelloni (مماثلة لكنها أكبر حجما والخضار مع حشو) تظهر في العديد من المواقع في جميع أنحاء العالم، وخصوصا حيث توجد مجتمعات كبيرة الايطالية. مصنوعة التورتيليني وtortelloni في خطوط صناعية خاصة زودت جميع أنحاء العالم من قبل الشركات الايطالية مثل Arienti وكاتانيو، إيما، Ostoni، Zamboni، وما إلى ذلك؛ "جديدة" معبأة التورتيليني وعادة ما يكون 7 أسابيع من عمرها الافتراضي. الأطعمة مماثل في الثقافات الأخرى وتشمل uszka في بولندا، وMaultasche الألمانية، والأوكرانية عيد الميلاد الغذاء "vushka" (الأوكرانية: вушка)، والصينية فطيرة باللحم وjiaozi، ومانتي التركية.

التورتيا (شبه الجزيرة الإسبانية: [toɾtiʎa]؛ المكسيكية الاسبانية: [toɾtiʝa]؛ الانجليزية: / tɔrti ː ə /) تعني "torta قليلا" أو "كعكة صغيرة" في الأسبانية، والكلمة الإسبانية ينطبق على الأطعمة المختلفة التي يتم تناولها في مختلف الاسبانية يتحدث البلدان. يتم استخدام الكلمة الإسبانية باللغة الإنجليزية لمجموعة أكثر تقييدا ​​من الأطعمة، وبشكل رئيسي أمليت المرتكزة على البطاطس الناشئة في إسبانيا، وعن الكعكة المصنوعة من الذرة أو القمح في الأصل من قبل شعوب أمريكا الوسطى. وقد تم تناول الرقاق الكعكة لقرون عديدة في المكسيك، حيث أنها هي من دعائم. وفي الآونة الأخيرة، وبدأت دول أخرى إنتاجها لخدمة السوق المغتربين المكسيكيين والطلب المتزايد على الطعام المكسيكي، ولا سيما في أمريكا الشمالية وأوروبا وشرق آسيا. وتعد عادة الرقاق المكسيكي مع اللحوم لجعل أطباق مثل التاكو، بوريتوس، والإنتشلادا.

Tsoureki (اليونانية τσουρέκι)، çörek (التركية)، panarët (Arbërisht)، choreg (الأرمينية չորեկ)، أو çörək (أذربيجان) هو الخبز الحلو في المأكولات من منطقة البلقان وتركيا وأذربيجان وأرمينيا. تتشكل من خيوط مضفر من العجين. الكلمة ربما يأتي من "جولة" في çevrek التركية. [1] النسخة التركية: çörek.Such الجاتوه الغنية مثل الخبز التقليدية هي أيضا في العديد من البلدان الأخرى، مثل المجر وجمهورية التشيك. أمثلة من الخبز مماثل من الثقافات الأخرى هي badnji kruh في المطبخ الكرواتية، كولومبا في دي páscoa في المطبخ البرتغالي يانسون الملك كعكة في المطبخ الفرنسي والأميركي، kulich في المطبخ الروسي،، في المطبخ الايطالي وchallah في المطبخ اليهودي.

Uszka، (بمعنى "آذان صغيرة" في بولندا)، والزلابية صغيرة مليئة عادة مع عيش الغراب أو اللحم المفروم. يتم تقديم عادة مع barszcz، على الرغم من أنها يمكن أن تؤكل وحدها. هم جزء من الأطباق التقليدية عشية عيد الميلاد في بولندا وأوكرانيا، وتضاف إما في الحساء، أو يؤكل كما طبق الجانب.

Varenyky (الروسية والأوكرانية: вареники، المفرد "вареник")، أو pierogi (الاسم مأخوذ من البولنديين واستخدامها من قبل الشعب الأوكراني الكندية)، هي نوع من الزلابية المحشوة المرتبطة المطبخ الأوكرانية. وتوجد أيضا بعض المتغيرات في مولدوفا، مينونايت، البيلاروسية، الروسية، ليتوانيا، والطبخ البولندية. ويعتقد أنها تأتي من التأثيرات الصينية وسيبيريا، على الرغم من أن يقال أحيانا أن تكون من أصل تركي. [1] Varenyky متشابهة إلى بولندي pierogi.

فات ملأ الطحين المقلية مع ولحم الخنزير اليام، والجمبري، سرطان البحر، والشعيرية الأرز، والفطر ("خشب الأذن" متنوعة) وغيرها من المكونات - وهو نوع من لفة الربيع (التي يشار إليها أحيانا لفة البيض). لفة ربيع غني عن طريق أسماء كثيرة - مثل كثير من الناس فعلا استخدام (زورا) في "لفة الربيع" كلمة في حين يشير الى جديد شفاف لفافات ورق الأرز (التي تناقش أدناه ب "رولز الصيف")، حيث انخفض ورق الأرز في الماء ل تليين ثم توالت مع مختلف المكونات. عادة يتم إجراء هذه القوائم مع الأرز إزار الورق ولكن في السنوات الأخيرة الطهاة الفيتنامية خارج فيتنام قد تغيرت وصفة لاستخدام المجمع القمح والدقيق مقرها.

ألف فطيرة باللحم (wantan كما وردت، وانتون، أو wuntun في النسخ من الكانتونية، الماندرين: húntún [xwə̌n.t ʰ wə̌n]) هو نوع من زلابية هو شائع في عدد من المأكولات الصينية.